年末狂歡飲酒要注意!每5人有1人中鏢,上腹疼痛、噁心嘔吐可能是「消化性潰瘍」

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年末狂歡飲酒要注意!每5人有1人中鏢,上腹疼痛、噁心嘔吐可能是「消化性潰瘍」

年末狂歡飲酒要注意!每5人有1人中鏢,上腹疼痛、噁心嘔吐可能是「消化性潰瘍」 消化性潰瘍、胃痛、健康、壓力、併發症
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妞妞們小心別中標啦~

年底到了,不少人開始應酬喝酒,門診發現,消化性潰瘍患者有增多趨勢。根據統計,每5人就有1人中鏢!醫師提醒,如果消化性潰瘍不治療,小心會有3大併發症,包括潰瘍出血、潰瘍穿孔等,因此,一旦出現上腹疼痛、胃痛,或是有噁心、嘔吐等不適,應該及早就醫檢查。

 

 

 

烏日林新醫院胃腸肝膽科鄧凱澤醫師表示,消化性潰瘍通常是指胃潰瘍、十二指腸潰瘍,是由於胃、十二指腸的黏膜上皮層,受到胃液的侵蝕破壞,造成深入黏膜下層的損傷,絕大多數與胃酸分泌過多或黏液保護層減少有關。我們該如何區分十二指腸潰瘍跟胃潰瘍?

 

十二指腸潰瘍VS胃潰瘍

十二指腸潰瘍主要是在饑餓時會有上腹部悶痛,進食後疼痛減輕;胃潰瘍是在進食後才會引發疼痛。此外,有腹脹、噁心、消化不良、食慾減少、慢性貧血等狀況時,也要小心是否有消化性潰瘍。

 

 

 

造成消化性潰瘍常見4種原因

1.幽門螺旋桿菌感染

幽門螺旋桿菌是消化性潰瘍及胃癌的重要致病因子之一,它會釋放酵素使黏液保護層減少,導致胃液更加容易地侵蝕,並產生毒素而傷害黏膜上皮層。

 

2.藥物的刺激

有些藥物使用(例如阿斯匹靈、消炎止痛藥、類固醇、一部分抗生素等),會使黏液保護層被破壞,胃液更加容易侵蝕黏膜上皮層而造成潰瘍。

 

3.生活及飲食習慣

暴飲暴食、無定食定量、咀嚼不夠、進食太快、常吃辛辣刺激性食物、抽菸及過度飲酒,也有可能造成消化性潰瘍。

 

4.情緒及心理壓力

當人處在憂愁、憤怒、焦慮或悲傷等長期巨大壓力下,皮質醇、腎上腺素的分泌可能會增加,導致胃酸分泌增加、胃保護黏液分泌減少、臟器血流減少,就可能造成潰瘍。

 

 

 

消化性潰瘍的3大併發症

潰瘍出血

一旦發生消化性潰瘍出血時,可能會嘔血、嘔出咖啡色物質、解黑色大便或柏油便,嚴重時會解大量血便、心跳加快、冒冷汗、血壓下降、頭暈、臉色蒼白、四肢冰冷及昏倒休克,有上述症狀應立即至急診就醫,避免失血過多造成多重器官衰竭。

 

潰瘍穿孔

會突然發生上腹部持續劇痛,並且胃酸及胃內容物會由腸胃道滲出到腹膜腔內,引發急性腹膜炎,甚至敗血症,需要緊急手術治療,否則將危及生命安全。

 

幽門阻塞

潰瘍在胃幽門部或十二指腸球部慢慢結疤癒合的過程中,有時會導致胃出口阻塞,造成噁心嘔吐的症狀。如果再加上活動性潰瘍引起的發炎腫脹,甚至會造成胃出口完全阻塞,胃部嚴重膨脹,食物滯留並且一直嘔吐。

 

消化性潰瘍有最有效的診斷工具

烏日林新醫院胃腸肝膽科鄧凱澤醫師指出,胃鏡檢查可清楚看到胃部及十二指腸,直接觀察是否有潰瘍或其他病變,判斷其嚴重程度,必要時還可以切片化驗檢查,看看病變處是否為良性或惡性、幽門螺旋桿菌有無感染等。如果有潰瘍出血的情況,可以注射止血藥物、電燒、止血夾等方式來直接止血。建議如果如果有消化性潰瘍的症狀,可以至胃腸肝膽科進行評估及檢查。

 

 

 

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秋季限定!

想吃北海道函館盛產的「昆布之王」,不用特地飛日本!樂雅樂首度攜手 Hokkaido Airports 北海道空港,將函館真昆布融入料理,推出期間限定菜單,從主餐到甜點都能吃得到北海道風味,喜歡日本美食的妞妞可別錯過!

 

目錄

 

北海道真昆布空運來台!樂雅樂秋季限定料理一次看

圖片來源:樂雅樂

入秋就想來點暖呼呼又有鮮味的料理!連鎖餐飲品牌樂雅樂以和風洋食為特色,也會依照季節搭配不同產地食材推出限定菜單。今年秋季首度攜手 Hokkaido Airports 北海道空港,以「北海道,新鮮抵達」為主題,將北海道函館盛產的「真昆布」空運直送台灣。真昆布葉片厚實寬大,蘊含豐富鮮味,熬煮後湯色清澈、香氣柔和,還帶有溫潤回甘的滋味,能襯托食材本身的自然風味。

 

 

真昆布4種吃法!3款餐點鹹、甜食都有得選

圖片來源:樂雅樂

圖片來源:樂雅樂

圖片來源:樂雅樂

這次的秋季限定料理,樂雅樂直接把真昆布玩出4種不同吃法!除了以真昆布熬製高湯,還加入完整昆布片、朧昆布與昆布絲,從海鮮鍋、奶油醬汁到米飯、湯品都能吃到昆布的鮮味,透過不同料理方式帶出甘甜、鮮香與豐富口感。再搭配函館手撕花枝魚板、北海道牛乳冰淇淋等特色食材,一次推出「奶油昆布鮭魚御膳套餐」、「真昆布海鮮鍋套餐」及「北海道牛乳冰淇淋百匯」3款秋季限定餐點,鹹食、甜點一次吃起來,北海道秋日滋味通通端上桌。

 

奶油香遇上真昆布鮮味!鮭魚御膳一次吃到4種昆布

奶油昆布鮭魚御膳套餐NT.650,嚐鮮價NT.588

圖片來源:樂雅樂

圖片來源:樂雅樂

香煎鮭魚搭配真昆布高湯與奶油調製的特製醬汁,奶香中帶著昆布的自然鮮甜,滑順不厚重,讓鮭魚吃起來更加圓潤。溫熱白飯搭配函館佃煮切絲真昆布,鹹香鮮味更添層次,湯品則以真昆布高湯搭配朧昆布,昆布片遇熱後慢慢舒展,喝得到細緻鮮味。

 

 

圖片來源:樂雅樂

套餐還附上函館特製手撕花枝魚板,將花枝揉入鱈魚漿後酥炸,外酥內彈、鮮甜有嚼勁,另附佃煮真昆布絲、白飯、真昆布湯、酥炸海鮮沙拉及飲品。

 

套餐附佃煮真昆布絲及白飯、真昆布湯、酥炸海鮮沙拉、飲品

 

 

真昆布海鮮鍋鮮味滿滿,一鍋吃遍3種昆布風味

真昆布海鮮鍋套餐NT.750,嚐鮮價NT.688

圖片來源:樂雅樂

鍋物控要吃!以清澈的真昆布高湯當湯底,搭配厚實完整的真昆布葉片,喝起來溫潤順口、鮮味慢慢在嘴裡散開,再放入鮭魚、鮑魚、藍鑽蝦等海鮮一起煮,海鮮本身的鮮甜也更加突出。套餐還搭配函館產佃煮真昆布絲、白飯,以及特製手撕花枝魚板,酥炸後外層金黃酥香、裡面柔嫩彈牙。

 

從湯底、完整昆布葉片到佃煮昆布絲,一套餐就能一次吃到真昆布不同型態的風味,喜歡日式海味的人很適合把這道收進秋季必吃清單。
 
套餐附:佃煮真昆布絲及白飯、酥炸海鮮沙拉、飲品

甜點控別錯過!北海道牛乳冰淇淋搭配三種甜香

北海道牛乳冰淇淋百匯NT.250,主餐加購價NT.229

餐後甜點大推來一份北海道直送牛乳冰淇淋,濃濃乳香搭配滑順口感,吃起來清爽又有滿足感。上面再放上蜜紅豆泥、哈密瓜與糖漬栗子,果香、豆香和栗子的溫潤甜味交織,最後撒上起士冰花脆片,入口同時有綿密冰涼與酥脆口感,一口接一口完全停不下來。

 

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