山田涼介親曝「金田一」合體缺席原因!睽7年來台感嘆努力沒白費,喊話:下次換我學中文!

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山田涼介親曝「金田一」合體缺席原因!睽7年來台感嘆努力沒白費,喊話:下次換我學中文!

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期待Hey! Say! JUMP完整體來台!

山田涼介以個人身分睽違7年再度來台舉辦演唱會,演出結束後也特別接受台灣媒體訪問。除了分享演出心得,他也鬆口談及 Hey! Say! JUMP 合體來台的可能性!

 

目錄

 

山田涼介談7年成長,台灣Red.Y應援成最大肯定

睽違7年再度來台,山田涼介這次以「Ryosuke Yamada」之名站上台北流行音樂中心,完成首次海外個人演唱會。兩場演出結束後,面對台灣 Red.Y 熱烈的應援,他也坦言,這趟旅程讓自己再次感受到「這7年來的努力沒有白費」。

 

這7年間,山田涼介認為自己最大的變化,是「經驗值」與「舞台表現力」都有所提升。雖然自己很難客觀地看見成長,但在連續兩天的台北公演中,看到台灣粉絲的反應後,也更加確信這些年來的努力沒有白費。

 

 

 

首次完成海外個人演唱會,和過去在日本的演出相比,山田涼介也感受到一個很明顯的不同,那就是粉絲有反應的地方不太一樣。他分享,不同國家的粉絲對於演唱會中的橋段會有不同反應,而這些差異也成為自己非常珍貴的經驗。

 

其中讓他特別印象深刻的,就是 Hey! Say! JUMP 歌曲〈ウラオモテ〉的互動橋段。在來到歌詞是「我是誰」的部分,過去在團體演唱會上,成員們常會故意接一句「Yamada」,沒想到這個小小的默契竟然也被台灣粉絲記住,「聽到大家有回應,也覺得滿有趣的。」讓他格外感受到彼此之間的連結。

 

至於這次演出過程中出現忘詞的小插曲,山田涼介反而認為,這也是現場演出最珍貴的地方。他笑說,每個人面對失誤都有不同的處理方式,有些人可能會假裝沒事,但自己則會直接道歉,坦白告訴粉絲「我忘記了」,表示:「我覺得大家每一種做法不一樣都很棒,不管什麼帶過的方法,都是當天演出的一環,覺得很珍貴。」

 

 

 

與台灣Red.Y的暖心互動,粉絲留言超感動

這次台北場,除了演唱會本身,山田涼介與台灣 Red.Y 的互動也成為一大亮點。當粉絲在現場喊他「老師」時,他也表示自己感到很懷念。原因就在於山田涼介大約一年半前曾在出演日劇中飾演老師的角色。

 

而台灣 Red.Y 的熱情,也讓他在演出結束後忍不住好奇大家對演出的評價。比起替自己打分,他更想知道的其實是粉絲們對演出的真實感想:「其實當然也包含忘詞、失敗的部分,但我已經把自己能盡的全力都在這兩天交出來了。」

 

山田涼介甚至透露,自己平常人在日本時不太會看 SNS,但第一天演出結束後,特別稍微看了一下台灣粉絲的反應,其中有一篇投稿讓他印象非常深刻。那名粉絲在他上一次來台時還是小學生,因為年紀太小,當時沒辦法去看演唱會。沒想到7年後,粉絲已經長大成人,終於實現了當年的夢想。山田涼介坦言:「看到這篇文章真的有實際感受到,除了自己的努力之外,這個世界上真的有人需要我的。」

 

 

 

揭秘「玫瑰香」都市傳說與飲食控制秘辛

在星達拓流傳著「山田涼介連流汗都是香的」,甚至還有「玫瑰香味」的都市傳說。面對這個問題,山田涼介先是笑著否認,接著分享:「我的歌迷也都是為了要來我的演唱會,很努力化妝保養、整理頭髮、做美甲等。因為大家都很努力,所以當然我也要做相對的努力來回應大家。」

 

他透露,通常在演出前幾天就會稍微進行飲食控制,維持自己的身材狀態。相較於健身,他主要還是靠飲食管理來準備演唱會。「現在也在戲劇拍攝當中,因為戲劇形象所以不能練太壯。」不過這次久違來到台灣,山田涼介也忍不住破功,笑說自己不小心吃了很多好吃的東西。

 

過去山田涼介曾透露,因為擔心影響工作,平時會刻意忌口拉麵,「如同大家所知,我有個 YouTube 頻道『よにのちゃんねる』,因為二宮和也非常愛吃拉麵,所以有個早餐系列會在早上吃拉麵。」他笑說,如果最近有吃到拉麵,大多就是為了拍攝。

 

而「よにのちゃんねる」已經經營5年多,頻道中也曾多次挑戰各種突發企劃。被問到有沒有機會把節目移師台灣拍攝,山田涼介坦言:「三個人真的是很忙,我們很多次企劃都是突破一千萬觀看次數,就會突然說要去哪裡。」他笑說,台灣距離日本也不算遠,如果哪天剛好有休假,「好像也是有機會可以來的,會回去跟他們提案。」

 

 

 

Hey! Say! JUMP合體來台有望?金田一同框獨缺成憾事

今年迎接19週年的 Hey! Say! JUMP,明年即將迎來20週年,粉絲最期待的自然就是完整體來台。對此,山田涼介也坦言,自己當然非常希望能在20週年之際再次來台和粉絲們見面。不過,Hey! Say! JUMP 目前7位成員各自都有不同工作,要將所有人的時間湊在一起,需要較長時間的準備,因此目前還沒辦法給出明確承諾。

 

他說:「不會說絕對不可能,但也沒辦法跟大家保證。」即使明年無法實現,也希望能盡快和 Hey! Say! JUMP 一起來台灣!

 

 

 

去年「金田一」系列歷代演員堂本剛、松本潤、龜梨和也、道枝駿佑難得同框,卻獨缺第四代金田一的山田涼介,讓不少粉絲直呼可惜。山田涼介透露:「我那天其實非常想去,但收到聯絡已經是半夜三點的事情了,已經在睡覺了。」

 

他表示,堂本剛、松本潤、龜梨和也都是非常照顧自己的前輩,而道枝駿佑則是自己很疼愛的後輩,因此當時真的非常想前往。他更笑說:「但希望可以大概晚上七點左右跟我連絡的話,我就一定會去!」

 

 

 

山田涼介對台灣Red.Y許下約定:「下次換我學好中文!」

連續兩天的台北公演結束,山田涼介也想對台灣 Red.Y 說:「明明應該是我要來帶給大家很多愛,但反而從大家身上得到了更多的愛。」他透露,不只是自己,就連日本工作人員在後台都不斷感受到台灣粉絲的熱情,「大家的反應真是太棒了」,也讓整個團隊獲得非常多鼓舞。

 

最後,他也向台灣粉絲許下約定:「很想要再回來跟台灣 Red.Y 見面,台灣的大家日文已經非常好了,下次就換我學好中文跟大家見面。」

 

 

 

source:大鴻藝術BIG ART

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東京百年壽喜燒「日山」登台滿週年!全新8道式套餐品嚐山形牛,限定加贈手打烏龍麵
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歡慶一週年!

東京百年名店「日山 割烹壽喜燒」去年將本店經典關東風壽喜燒帶進台北,如今喜迎登台一週年,日山不僅將東京本店最受歡迎的「山形牛」空運來台,更推出每月限量供應的「頂級山形牛全牛宴」,讓人不用出國就能體驗最正宗的和牛饗宴。

 

目錄

 

東京人氣「山形牛」空運抵台

為了慶祝登台滿一週年,日山特別將東京本店的人氣冠軍牛「山形牛」空運來台,每月配額僅約60公斤,數量珍貴。這次台灣饕客也有機會品嚐與東京本店同步的人氣和牛,感受日山對肉品的講究。

 

 

 

傳承百年「目利師」技術

日山的魅力不只來自料理手藝,更在於傳承百年的「目利師」鑑定技術。日山畜產創立於1912年,並於1935年在東京人形町開設割烹,百年來逐步建立從整頭牛競標、分切熟成,到料理上桌的完整和牛供應鏈。這次引進台灣的山形牛,正是東京本店點餐率最高的人氣之選!

 

 

 

山形牛產自日本山形縣,當地夏熱冬寒、日夜溫差大,獨特的氣候條件讓牛隻生長緩慢,造就柔嫩的肉質、細緻的油花與清雅的脂香。不過,對日山而言,光是產地條件優越還不夠!

 

即使山形縣也是日本三大和牛之一「米澤牛」的重要產地,日山依舊延續百年目利師的職人精神,從牛隻身形、油脂光澤到肉質彈性仔細判斷,並透過全牛試食,掌握赤身與脂肪的比例及入口後的旨味,層層把關。經過嚴格挑選的山形牛,才能成為店內使用的頂級肉品,讓台北饕客也能享有與東京本店同等講究的味覺體驗。

 

 

 

台北限定「頂級山形牛全牛宴」開吃

全新推出的「頂級山形牛全牛宴」是一套8道式會席料理,由台北駐店主廚王祥富師傅運用多年日本料理經驗,將每月空運來台的山形牛精選分切,挑選肋眼上蓋、沙朗、肩胛等不同部位,設計出台北限定的豐盛盛宴。從清爽開胃的前菜,到溫潤濃郁的壽喜燒,每道料理都展現不同部位的風味與口感,帶來一場由鮮至暖的味覺旅行!

 

 

開胃第一道就以「和牛刺身」展現山形牛的細緻風味!選用一頭牛僅約1公斤的珍稀「月眉」部位,肉質細嫩,並帶有如奶油般的脂香。搭配海膽、魚子醬、新鮮無花果與真山葵,讓鹹鮮、果香與辛香層層交織,呈現出和牛本身的細膩滋味。接著登場的「山形牛 花之卷」,則以沙朗薄片包裹白味噌和牛碎肉,再以淡雪鹽提味,風味清雅又開胃。

 

 

 

「和牛蒸籠蒸」利用蒸氣帶走沙朗多餘的油脂,搭配水菜與自製橙醋,入口清爽不膩;「朴葉和牛 味噌風」則帶有飛驒高山鄉土料理的特色,選用口感鮮明的肩胛羽下肉,以八丁味噌燒製,融合朴葉的清新葉香、味噌的焦香與和牛本身的脂香,香氣層次相當迷人。

 

 

 

套餐的重頭戲當然少不了「厚切和牛壽喜燒」!選用肋眼部位,先將表面煎至焦香,再加入日山經典壽喜燒醬汁烹煮,厚實肉感與濃郁脂香一次到位。搭配山藥泥蛋黃醬享用,口感滑順,也讓整體風味更加平衡。

 

 

 

接續登場的「和牛山椒燒&和牛野菌炊飯」,則以豐富的香氣延續秋季餐桌的暖意。炭烤椴木香菇與北海道夢美人米吸飽清燉牛高湯的鮮美,再搭配以日本山椒調味的肩胛上蓋肉,讓人忍不住一口接一口。

 

 

 

「海の味 和牛清湯」則將清澈牛高湯與鮑魚、大根一同細火慢蒸,讓和牛香氣轉化為淡雅鮮甜。最後以自製白豆沙搭配時令水果製成的「菓物最中」收尾,從前段的濃郁鮮香到最後的清甜細緻,為整套料理畫下完美句點。

 

 

 

期間限定週年優惠一次看

除了能品嚐頂級山形牛全牛宴之外,日山也為週年慶打造一系列的優惠活動,大家還不趕快筆記下來!

 

 

 

逢一有禮

10月13日至11月12日期間,只要遇上日期中包含數字「1」的日子,至店內享用任一套餐即可享9折優惠。(本活動服務費不打折、商業午餐不適用)

 

 

 

清酒買一送一

於午餐或晚餐時段來店消費,即可享獨家日山清酒(240ml)買一送一優惠,為餐桌增添微醺氣氛。

 

 

 

加贈手打烏龍麵

凡享用「頂級山形牛全牛宴」,還可獲贈一份手打烏龍麵!Q彈有勁的麵條吸附壽喜燒醬汁與和牛油脂香氣,為這場頂級和牛饗宴增添飽足感。

 

 

 

日山 割烹壽喜燒

地址:台北市信義區松高路19號 新光三越台北信義新天地A4館4樓

電話:(02)2758-6858

營業時間:11:30~14:30、18:00~21:30

備註:全牛宴套餐每位 NT$5,880+10%服務費。山形牛每月限量供應約60公斤,實際餐點內容依當季食材調整。

 

 

source:日山 割烹壽喜燒、Noah/妞新聞

 

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