現代人美食上桌後的第一件事，不是拿起餐具大快朵頤，而是拿出手機或隨身相機先拍張照紀錄。快門人人會按，但相片卻不是人人都拍得好。如何在最短時間內拍下美味的照片，而不是揣摩老半天、讓熱騰騰的美食放到都涼了？儘管照片好看了、料理卻過了最佳賞味時間？掌握幾個美食攝影的小技巧，你拍出來的美食照也能又快又好！

 Photo Source: Samsung NX mini

Photo Source: Food- Pinterest

充足的光線

不用說，這是所有照片要拍得好看的共同條件。但是有時候餐廳裡的燈光難免昏暗，拍出來老是效果不佳嗎？除了使用大光圈之外，也可以請同桌的友人用手機幫忙側面補光，拍出來的效果比較不會那麼單調。

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注重畫面的配色

人是視覺的動物，畫面上配色越豐富，往往也會讓我們覺得食物看起來更美味。最簡單的配色技巧，就是前景的主配角可用對比色互相搭配，背景則可選擇中和兩者的類似色或安全色（暖色系如棕色、冷色系如藍灰色），讓畫面上的顏色有協調的感覺。

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細拍食物的紋理與質地

要在畫面上能夠引起人們食慾，除了配色之外，就是靠拍出食物本身的質地和紋理，拍得越細緻、越寫實，就能越讓人聯想到食物的香味、彷彿實物就在眼前。利用相機內的近拍模式，拍出食物的細節部位，讓人一看到照片，就感覺到忍不住口水直流。

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用配角襯托主角

掌握了配色、光線之後，畫面的安排上，如果能在主角之外安插配角，就能有幫襯的效果。

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餐具的擺設

餐具擺得好，也可以有加分的作用。以乾淨的盤緣和無雜物的背景作為舞台，料理擔綱主角，餐具就是襯托主角的配角，適當介入畫面之中，拉近觀者與美食之間的距離。

Photo Source: Samsung NX mini

使用廣角鏡，即時分享讓食物更好吃

聚會的場合，往往有滿桌的豐富食物，要把一桌子的食物通通拍進來，或是讓所有人跟整桌美食一起入鏡，使用廣角鏡就能一次捕捉整個場景裡的物件。

Photo Source: Samsung NX mini

當然，可以同步分享到朋友的手機（運用像有NFC這種功能的相機），又可以同步上傳到社群網站，即時讓大家看看今天吃了什麼美食就更棒了！

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善用道具點綴

要讓畫面看起來更豐富，除了善用餐具之外，飲料或是桌巾，甚至是用醬料畫圖、灑點香料點綴也都是很不錯的方法。

好好把握以上幾個原則，就算不是用大砲級的專業相機，你也可以拍出食物的色香味，搖身一變成為具有專業級水準的美食部落客喔！