恐龍迷注意! BBC 經典鉅作《與恐龍共舞》全新重啟 6月1日磅礡登場

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恐龍迷注意! BBC 經典鉅作《與恐龍共舞》全新重啟 6月1日磅礡登場

恐龍迷注意! BBC 經典鉅作《與恐龍共舞》全新重啟  6月1日磅礡登場
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電視史上最具代表性的經典 IP 之一《與恐龍共舞》(Walking With Dinosaurs)睽違 25 年正式回歸!由屢獲殊榮的 BBC Studios 科學部打造全新 6 集系列片,每一集以嶄新視角生動呈現六種非凡恐龍的生存史詩故事,從撒哈拉沙漠到猶他州荒原,從加拿大森林到葡萄牙丘陵,帶領觀眾穿越恐龍統治地球的 8400 萬年時光。《與恐龍共舞》最初於 1999 年推出,結合當時先進的電腦技術和電子動畫技術,開創恐龍自然史的先河。

 

此次經典 IP 重啟,特別邀請打造 2019 年 BBC 經典太陽系紀錄片——《行星》(The Planets)的英國知名特效公司 Lola Post Production,利用尖端 CG 技術,栩栩如生地呈現恐龍角色。本次製作團隊更加入了真實恐龍化石發掘現場,依循最新出土的科學證據製作特效,展現與 1999 年版本不同的真實感,讓觀眾直觀感受這些科學證據如何被發掘與重現。

 

總製片人 Andrew Cohen 表示:「我們無比興奮能將《與恐龍共舞》帶給全球新一代觀眾。這部系列片既具開創性,又兼具娛樂性與科學性,我們希望觀眾前一秒還在為劇情緊張得提心吊膽,下一秒就被震撼得目瞪口呆。在這部新系列中,我們呈現的恐龍全都基於當下最新發現的科學證據,觀眾將親臨恐龍化石發掘現場,與那些揭開遠古謎團的『恐龍獵人』相遇。」

 

BBC Earth《與恐龍共舞》將於6月1日晚間08:00精彩首播,由英國著名演員Bertie Carvel獻聲,引領觀眾聲臨其境史前時代的震撼。台灣觀眾可透過有線電視 18 頻道、中華電信 MOD 252 頻道,以及串流平台 MyVideo – BBC Player、Hami Video、CATCHPLAY 隨選收看。

 

以科學為本、特效為翼接軌恐龍考古現場

製作團隊攜手古生物學家重現遠古巨獸新發現

【圖】BBC Studios 科學部重啟經典 IP 之一《與恐龍共舞》

《與恐龍共舞》製作團隊不僅致力呈現出非凡的視覺效果,更希望帶給觀眾身歷其境的感受,彷彿親眼目睹自然歷史的壯麗史詩。為實現此目標,特效團隊投入大量時間與心力,從恐龍的骨架、肌肉、皮膚到羽毛的細緻構建,每隻特效恐龍的製作需耗時兩年半。製作統籌Kirsty Wilson表示,他們在創作過程中諮詢了無數專家,反覆核查科學資料,確保從恐龍眼瞼的透光度到腳爪紋理,每個細節都經過嚴格把關。

 

總製片人Andrew Cohen 也提及,隨著科學研究在創作過程中的深入,觀眾將看到與傳統認知截然不同的恐龍形象,包括牠們的色彩、羽毛及行為模式,這些全新發現讓這部作品充滿驚喜與振奮。他強調:「這部作品不僅首次講述了遠古生物的非凡故事,更展現了關於牠們真實樣貌的最新科學成果。」1999年首播時,科學界尚不知恐龍可能擁有羽毛或鮮豔體色,而近20年的古生物學突破也徹底改變了系列片的創作方向。

 

為了打造極致沉浸式觀賞體驗,製作團隊採用了最先進的拍攝技術與視覺特效方案甚至動用移動攝影車穿越撒哈拉沙漠,或人力搬運數十公斤攀登山峰。意想不到的道具也成為特效輔助,例如以健身球模擬三角龍幼龍穿越灌木叢,或用3D列印棘龍頭部模型測試水中動態。導演甚至親自潛入水中推動模型,展現團隊對細節與真實感的極致追求。

 

在頂尖特效技術外,《與恐龍共舞》更依據最新科學證據,帶領觀眾深入恐龍化石發掘現場,與古生物學家交流。其中加拿大派普斯通溪骨床的研究團隊每年發現大量化石,於近20年來首次找到恐龍頭骨,並以BBC成員命名為「大薩姆」。作品拍攝期間,甚至意外挖掘出罕見的翼龍骨骼化石,令全場興奮不已。製作團隊表示,親眼見證恐龍臂骨和地球最大恐龍群遺骸破土而出的震撼難以言喻、倍感榮幸,因為這是6500萬年來人類首次親眼目睹這些景象。

 

【六大主角恐龍登場】橫跨1.4億年的六場生死冒險

第一集:《雨林孤兒》(The Orphan) - 霸王龍逼近!落單小三角龍的求生戰

6600萬年前的拉臘米迪亞雨林裡,三角龍幼龍失去了族群庇護,獨自面對霸王龍的追擊。牠曾與一隻翼展可達5米的巨型翼龍擦身而過,然而頜部長1.5米的霸王龍比翼龍可怕得多,牠們能把三角龍幼龍整個吞下。最終在成年三角龍的幫助下,與霸王龍上演驚險對決。現今在美國蒙大拿,科學家正發掘牠的化石,重現牠為生存而戰的故事。

 

第二集《河中巨獸》(The River Dragon)- 奶爸棘龍水中護幼

由Nizar Ibrahim博士帶領的國際古生物學家團隊於考古現場挖掘出的骨骼化石,揭示了棘龍一生與水的密切關聯。在一億年前的摩洛哥撒哈拉沙漠邊緣,曾經河網密佈,滋養著灌木叢與森林。主角棘龍是一位新晉「奶爸」,帶著一家子尋覓食物與新家園過程中遭遇了兇猛的濕地鱷、重達60噸的巨龍,以及站立高度可達3米鯊齒龍。遷徙之旅接近尾聲時,他們甚至被一種可怕的伏擊型獵手、翼展達7米的不死鳥翼龍尾隨。索貝克能否成功保護幼崽逃脫這場危機呢?

 

第三集《兄弟同盟》(The Band of Brothers)- 孤兒龍集結,火海抗敵!

由Jim Kirkland博士與Josh Lively博士帶領的古生物學家團隊,發現了一具加斯頓龍的化石。1.3億年前,幼年加斯頓龍在一次與猶他盜龍驚險交鋒後,因步入青少年加斯頓龍族群而被逐出,轉而投入一群年輕雄性組成的「兄弟幫」。牠們在森林火海中與猶他盜龍周旋,靠著厚重裝甲來對抗致命利爪。化石證實,牠們曾並肩作戰、對抗生存挑戰。而摻雜了炭粒的遠古孢粉樣本,也為曾經肆虐的森林大火提供了佐證。

 

第四集《族群紛爭》(The Pack) - 恐龍界的權力遊戲

今日的加拿大亞伯達省,由亞伯達大學生物科學系研究員Mark Powers帶領的古生物學家團隊發現了好幾隻的阿爾伯塔骨骼化石,就像是集體墓穴般的死寂。7100萬年前,一隻年輕的阿爾伯塔龍為了爭奪生存資源,與雌性首領爆發激烈的衝突,牠的伴侶也被一群體形龐大的愛德蒙頓龍踩踏致死。年輕的阿爾伯塔龍能否贏得同伴的尊重,在白堊紀晚期的殘酷世界裡重新確立在群體中的地位,擺脫死於飢餓的命運呢? 

 

第五集《遷徙之路》(The Journey North)- 千龍大遷徙,寶寶走失了

同樣位在加拿大亞伯達省,厚鼻龍幼龍正踏上650公里的遷徙旅程,在草原與暴風雨中穿梭,只為獲取足夠的食物。一路上不斷有群體加入遷徙大軍,最終遷徙隊伍的數量甚至達到了成千上萬隻。當強壯的雄性為了爭奪交配權而展開激烈鬥爭時,在這場混亂中,幼龍與媽媽一度走散了,但慶幸的是最後得以團聚,化石研究顯示厚鼻龍能透過頸盾辨認彼此。本集內容是基於古生物學家五十年來於派普斯通溪厚鼻龍骨床的研究所編撰。在這片骨床,成千上萬隻厚鼻龍在一場災難性事件中被完整保存下來。

 

第六集《巨龍爭霸》(Island of Giants) - 受傷巨龍也要戀愛

一隻體長達25米的葡萄牙巨龍遺骸位於葡萄牙龐巴爾附近,由Francisco Ortega教授、Elisabete Malafaia博士與Pedro Mocho博士帶領的古生物學團隊發掘出土。1.5億年前,葡萄牙巨龍為贏得心儀的伴侶與年輕同類競爭卻受傷了。牠一瘸一拐地啃食骨骸來修復自己受傷的腿(此種行為被古生物學家稱做為「食骨癖」)。同時,島上的頂級掠食者——蠻龍,正在暗中追蹤牠。葡萄牙巨龍是否能擊退這位致命掠食者,在生存之戰中保住自己的性命與血脈傳承?

 

 

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南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶 高雄日航酒店、Omakase、飛翔-鮨、壽司料理長、西村德子
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心動瞬間_

從IT職人轉行成為壽司料理長!

喜歡吃板前日料的妞妞們,又多了一個可以去高雄的理由了!高雄日航酒店旗下的日本料理餐廳「飛翔-鮨」,今年聘請來自日本的西村德子,擔任南台灣首位日籍女性壽司料理長,呈獻全新春季Omakase套餐。舒適的坐在板前,不僅能夠享用台日頂級旬味,品嚐餐後由西村料理長親自手刷的京都抹茶,還能欣賞一場精緻優雅的視覺與味覺饗宴。

 

 

從IT產業轉戰壽司板前

南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子

source:高雄日航酒店

站在板前優雅的處理食材,手上熟練的捏製壽司料理,總是面帶笑容的西村德子,打破了日本壽司界百年來由男性主導、女性極其稀少的傳統,成為當今少見的女性壽司料理長。更令人驚訝的是,來自日本京都的西村德子從未有任何餐飲相關經驗及家庭背景,只是對於「美食」及「吃」特別鍾情,原先從事 IT 產業長達10年的她,受到疫情影響,為了能夠陪伴家人選擇離職,也讓她開始思考,想要做一件真正熱愛的事。因緣際會下和孩子的父母友好會一同參訪了壽司學校,在那個瞬間萌生了改變人生的想法:「我將壽司職人視為人生的最後一份工作,立志投入一輩子成就這項專業」。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

在日本壽司界學徒需修行八年方能站上板台的傳統,對於完全零基礎的西村德子,坦言入行一開始確實承受不少壓力,工作內容只能加熱盤子、切醃漬物,完全沒有機會碰到魚。但西村德子並不因此氣餒,進入業界僅花了一個月的時間,就在銀座「銀座 鮨正」(Sushi Masa)正式站上料理台。她透露成功的關鍵有兩點,第一,日本的餐飲現在其實也面臨了人手不足的問題,只要你夠積極、願意做,就比別人多了機會,但她也坦言如果是十年前,女性真的是鮮少可以有這樣的機會,第二,因為自己的性別是「女性」,大將認為女性站上板台本身就是個話題,因此破格獲得料理長的提拔,當時連女性的賓客也都有為她加油鼓勵。

 

 

 抓緊時間縫隙精進學習

花一個月受提拔站上板前

source:高雄日航酒店

從零基礎到站上板前,西村德子深知需要長時間的修行,為了能更快地上手,她利用許多時間的縫隙精進學習。像是如果大將經過她身旁時,就趕快捏一顆壽司請大將吃看看,等送魚貨的廠商來時,就抓緊機會問「這種魚要怎麼切才會好吃?」總是抱持著好奇心的西村德子回憶起,第一次在店內能接觸到魚,機會就來自卸魚的廠商,儘管當時的大將跟店內夥伴生氣反對,卸魚的廠商仍力挺,讓她才有機會開始磨練卸魚的功力。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

僅花了一個月的時間就被提拔站上板前,但西村德子透露當時並未被安排任何工作,只有散壽司的單才會交給她,因為散壽司只是把材料擺上去而已。但就連擺放食材要如何維持平衡,或是擺法怎麼引起客人的食慾,她都沒辦法做到,一度又被推回內場,憑著不斷的努力,才又受到大將認可,放心的把散壽司的單交由她處理。西村德子分享那段時間的磨練,讓她養成了對於壽司平衡感、美感與優雅度的極致講究

 

 

「我的初衷是『站在牙籤的頂端』」

隨身攜帶軟木塞練習握壽司

source:妞新聞copi拍攝

即使至今已站上壽司板前,成為能夠獨當一面的壽司料理長,西村德子仍隨身攜帶一顆塑造成壽司大小的軟木塞。受訪時還特別從口袋拿出來分享,她笑說:「這顆已經3歲了!」,回憶起當時入行,為了能夠掌握手感及持續的練習,店內的夥伴特製了這顆送給她,隨時隨地只要想到就會握在手上練習,始終以踮起腳尖般的姿態保持緊張感,透過不斷練習追求極致。

 

 

勇敢跳脫舒適圈

抱持著今天就是最後一天,珍惜所有時間

source:高雄日航酒店

這次受高雄日航酒店邀請,首次隻身來台加入「飛翔-鮨」團隊,成為南台灣首位日籍女性壽司料理長。對西村德子來說,又是一個全新的挑戰,但她樂觀分享自己一直抱持著理念:「我可能明天就會離開這個世界,今天就是我的最後一天,那就要盡全力、快樂的去享受一切。一直保持著好奇心學習,並珍惜所有的時間。」

 

 

全新春季Omakase菜單

致敬西村料理長京都家鄉

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

出身京都的西村料理長,這次呈獻「飛翔-鮨」的全新春季Omakase菜單,在料理中延續了關西和食精神,以精緻握壽司為核心,嚴選來自日本長崎、石川及台灣東港等地的頂級旬味,包含日本產鮪魚大腹與中腹、白甘、紅甘,以及豐腴甜美的海膽。技藝上,西村料理長深耕江戶前壽司流派,主張「醋飯與食材各佔50%」的哲學,她選用個性鮮明的紅醋製作傳統江戶前醋飯,旨在襯托漁獲的鮮美。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

開場以一碗京都料理靈魂「鰹魚昆布高湯」揭開序幕,整個套餐穿插著燒物、壽司、炸物、湯品,帶來多變的味蕾及視覺享受。用餐過程也藏有不少互動小巧思,像是嚴選東港現切花枝搭配長崎飛魚卵,西村料理長安排獨特的岩鹽板吃法,上桌後由賓客親自將檸檬抹入岩鹽板,品嚐花枝最純粹的海洋鮮甜。在享用完鮮美漁味壽司後,餐後準備了象徵「圓滿」的麻糬搭配京都白味噌湯,傳遞和諧美好的祝福。

 

 

 

source:高雄日航酒店

同時,西村德子還運用「國際唎酒師」專業資格,特別規劃壽司 Pairing服務,春季Omakase晚間套餐選用「松之司 純米酒 生酛」佳釀,透過調整佐料與處理方式,創造酒與壽司間的完美平衡。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

最後的壓軸,則是由西村料理長親自為賓客手刷抹茶,這項技藝源自她母親的細心教導,在記憶中,每逢家人團聚都會共享手刷抹茶的溫馨時刻,西村德子希望在板前的客人,都能在快樂的氛圍下用餐,看著客人入口後的笑容,對她而言就是最大的成就感。

 

 

「飛翔-鮨」全新春季Omakase套餐自即日起限定銷售,午間套餐每位NT$2,888+10%、晚間套餐每位NT$3,888+10%。剛來到台灣僅兩個月的西村料理長,也透露未來會持續研究更多台灣食材的特性,將更多在地元素融入壽司,像是現在就已開始期待接下來的東港鮪魚季,也對台灣的釋迦水果很感興趣,希望日後能創作出更多具備台灣特色的板前壽司體驗。

 

 

【日本料理 「飛翔-鮨」 西村料理長全新春季Omakase套餐資訊】
銷售期間:2026年4月1日起限定登場
售價:午間套餐每位NT$2,888、晚間套餐每位NT$3,888(以上另加10%服務費)
線上訂位:https://hotelnikko-kaohsiung.com/hishou-sushi-web
訂位專線:07-337-7031

 

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