驚喜製造《微醺大飯店》重返高雄哈瑪星!首次加入AI藝術科技、9m88驚喜獻聲

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驚喜製造《微醺大飯店》重返高雄哈瑪星!首次加入AI藝術科技、9m88驚喜獻聲

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終於!

由「驚喜製造」操刀的人氣代表作《微醺大飯店》不僅宣布睽違6年回歸,更要落腳高雄哈瑪星老建築!這次,驚喜製造將帶領大家來上一場結合港都夜色開啟跨越時空的微醺之旅。除首度導入 AI 藝術互動,還邀請靈魂女聲 9m88 創作主題曲,實在不容錯過!

 

 


#經典復刻之作前進南台灣

驚喜製造自2016年以來,接連打造《無光晚餐》、《愛情城市》、《落日月台》等人氣之作。如今,備受喜愛的《微醺大飯店》確定復刻,並將在擁有深厚歷史底蘊的「哈瑪星貿易商大樓」盛大登場,而一座真實存在、跨越虛實邊界的四層樓飯店《微醺大飯店:高雄》也就此誕生。

 

 


#沉浸式體驗的先驅

《微醺大飯店》系列以1間飯店、3杯微醺、5位房客貫穿「願微醺,讓你更清醒」的核心精神。作為沉浸式體驗的先驅,本系列以電影般的敘事節奏與細膩的空間設計,引領賓客「浸泡」於故事氛圍中。賓客不再只是旁觀者,而是透過與演員的互動成為彼此的一部分,每一次的選擇更都可能成為改變結局的瞬間。

 

 

 

#微醺宇宙再次重啟

伴隨《微醺大飯店》重啟,不只場域升級成一整棟大樓,在科技上也有所突破。在這間只在特定時刻出現的神秘飯店,賓客將暫時脫離所屬的時空與日常,穿梭於虛幻之間,與5位離不開的房客相遇,搭配旅程中3杯別具意義的微醺調飲,流轉於「進入微醺」和「通往回憶」的過程,進而想起曾經深刻的人、事、物。

 

 


#首度導入AI藝術科技

本次亮相的《微醺大飯店:高雄》將首度嘗試加入 AI 生成藝術,攜手數位體驗設計團隊「叁式」合作,於沉浸體驗最終章「電話亭」橋段中,利用 AI 的感知與轉化,讓無形的想念得以具象、記憶得以被看見。「那一通電話」也許是向無法再傾訴的對象訴說心聲,也可能是一場與自己的深層對話。

 

 


#靈魂女聲9m88獻聲

全新主題曲《微醺小房間 Somnium Chamber》也這正是由靈魂女聲 9m88 親自譜曲獻唱。曾親身體驗《微醺大飯店:1980s》台北場的她,將那份介於夢與現實之間的曖昧情愫化作旋律。其標誌性的靈魂唱腔,更可說是道盡賓客來去的遺憾與選擇。

 

 

 

《微醺大飯店:高雄》即日起正式開賣,體驗票種分為單人、雙人,以及六人套票,每場體驗的時長則為90分鐘。詳細購票方法可至官網(傳送門)查詢。

 

 

 

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活動資訊>>
微醺大飯店 The Great Tipsy
展演時間:2025年10月起
展演地點:哈瑪星貿易商大樓(804 高雄市鼓山區臨海三路 5 號)
體驗票價:
單人票 $2,000
雙人票 $3,700($1,850/人)
六人票 $10,500($1,750/人)
體驗時長:90 分鐘

 

 

source:驚喜製造

 

 


*實際活動和售價以官方公告為主
 
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2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷
2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷 台中餐廳、稻鎮經典台菜、台菜、東坡肉
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台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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