嘉義涼麵就是要加美乃滋？在地人超推的嘉義涼麵美食3選

嘉義不能錯過的美食除了火雞肉飯、砂鍋魚頭、豆漿豆花，當然還有涼麵啦！

是說只有這裡的涼麵才有加入美乃滋喔～

涼麵先從麵著筆。北部的涼麵主要以圓麵為主；嘉義通常採用的寬扁麵比較起來有著差異。寬扁麵可黏附更多醬汁，更顯醬料的濃稠。

要涼麵好吃不難，要令人驚艷的涼麵嘉義有！美乃滋的甜香提升麻醬味，醬汁更能巴在麵上，吃起來口感變得更豐富、更有層次，也冰涼的消暑。根據個人偏好，加點蒜泥、辣椒油吃起來超犯規！!

提到美乃滋，嘉義人又稱其為「白醋」。箇中原因與在地美乃滋工廠有關。「白雪牌」為當地最常見的品牌；其創辦人曾於日本料理店當學徒，可惜日籍師傅離開後生意一落千丈，才發現原來缺少了MAYO。根據師傅給他紙條研究出MAYO後，卻不知道如何稱呼MAYO的中文名。再次打開紙條，只剩下「白、醋」二字，由此白醋成為美乃滋的代名詞。

下次來嘉義遊玩時，不妨試試看這裡的「特產」喔～

no.1(正)公園老店涼麵肉羹

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地址: 嘉義市新生路171號

電話: 05-2757874

營業時間: 11am-5pm

no.2黃記涼麵涼圓

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地址: 嘉義市興中街6號

電話: 05- 2240620

營業時間: 9am-6pm | 週一公休

no.3涼麵四味果汁

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地址: 嘉義市信義路48號 (嘉雄路僑公園旁)

電話: 05-2851919

營業時間: 8am-8pm

EatChiayi嘉義食記

快要畢業的人；偶爾出現在嘉義的過路人也是個講話淺白不太愛social的人從「相機食先」的態度，慢慢的就寫了幾年食記 —他們說我吃東西太專心，有時候「忘他」到像是一個人吃飯的境界哈哈哈哈囉您好，請多多指教

IG：eatchiayi

「La-la-la-la, la-la～One, two, three, four, five, six, do it！」從〈Mr.〉爆紅屁屁舞，到〈Mamamia！〉、〈Honey〉、〈Step〉等紅遍海內外的經典神曲…韓國二代女團代表一「KARA」的回憶殺舞台，即將空降台灣啦～「臺北最High新年城 2026跨年晚會」在今日稍早宣布今年的受邀卡司，女神團果然在名單裡！！！（KARA回歸「奎利女神5個失控發言」懶人包！）

KPOP回憶殺來啦！

二代人氣女團KARA陪你跨年

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其實KARA將出席台北跨年活動早就走漏風聲，在官方舉辦記者會之前，就有網友發現台北市觀光傳播局的廣告疑似不小心劇透「KARA團名」，台灣電音女神「姊姊」謝金燕也曾在IG與在綜藝《乘風2024》（浪姐5）結緣的KARA成員「妮可（Nicole）」合體曬照，配文提到：「下次換妳來台北看我」，也被網友們猜測是在預告接下來的來台行程。

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KARA正式將睽違12年踏上台灣，在12月31號的臺北最High新年城陪伴大家邁向2026，5位女神也早早拍好影片，用中文跟台灣的粉絲打招呼：「大家好～我們是KARA」，隊長奎利也表示：「好久沒有在台灣與大家見面了！大家想念我們嗎？」，同時也開放大家點歌，每個成員都分別輪流對粉絲喊話，驚喜消息一出馬上引爆熱議。