如今的世代需要儀式感，大家越發重視生活品味，在家沖煮咖啡蔚為顯學，然而沖煮方式影響咖啡的美味程度，有些人開始添購沖煮器具，有些人開始報名各種課程。有些人則想問，有沒有可能出現一台咖啡機，讓你能夠直接享受質感生活？

6:30AM

「不登山的日子，我會把TWINBIRD搬到庭院。」

阿泰（TaiTai LIVE WILD） 

25歲以前玩樂團，25歲以後玩戶外活動的阿泰，無論是單車、登山、慢跑，出發前總習慣快速沖煮一份熱咖啡，帶在旅途上飲用。在山上，他帶大份量的咖啡濾泡袋；騎車、跑步，他在水壺裡盛裝TWINBIRD為自己做好的咖啡。

因為TWINBIRD全自動手沖咖啡機設置有除靜電桿，能夠消除摩擦產生的靜電，讓咖啡粉不會噴得到處都是。早上起床，他只要按幾個按鍵，就能放心去確認裝備、吃早餐。有時候準備到一半，經過TWINBIRD，還沒完全清醒的他直接拿起咖啡，沒注意到機器還在運轉，但相當體貼的是，只要杯子離開靜電桿，TWINBIRD就會停止運轉，他認為是很不錯的防呆機制。

9:00AM

「如果家裡不想擺太多機器，也可以把TWINBIRD當作磨豆機使用。」

山田先生（山田珈琲店） 

從咖啡豆烘焙至手沖咖啡專賣，不追求流行及效率產能，堅持呈現每顆咖啡豆的最佳風味，除了咖啡，對於美感有一定要求的山田先生，喜歡家裡乾淨、簡約，也因此，不希望家裡擺設太多機器。直接倒入咖啡豆，或是置放研磨好的咖啡粉，TWINBIRD全自動手沖咖啡機都能夠沖煮，也可以單獨作為磨豆機，省去他斷捨離的困擾。

採用石臼式碾磨方式，低速運轉大幅地降低摩擦生熱、減少風味受影響的TWINBIRD，提供細、中、粗三個研磨段數，以平易的分類協助大家快速找到自己喜愛的風味。偏好日式傳統深焙咖啡的山田先生，透過實際測試，相較其他機器，他發現TWINBIRD在沖煮深焙咖啡豆的表現十分亮眼，能夠製作出醇厚的口感與回甘的苦味。細研磨刻度搭配83度水溫，是他最推薦的深焙使用參數，至於想要自己手沖深焙咖啡的人，山田先生則建議中研磨後直接沖煮。

12:00PM

「整個世界，都在你家的咖啡杯裡面。」

查爾斯（Charles 不只是個攝影大叔） 

擅長生活化情境構圖的Charles，認為如今這個時代最不缺乏的，就是一張漂亮的照片，比起毫無破綻的精準，他更追求發生在周身，帶有故事性的溫度。因此他願意花時間在街頭徘徊，只為等待能夠喚起共鳴的、溫熱的一瞬。

往年，他帶著家人旅行，最常去的國家就是日本。雖然在疫情影響下無法出國，但是能夠遇見由日本咖啡教父田口護共同監製的TWINBIRD，就如同置身巴哈咖啡館。TWINBIRD模擬手沖，利用梯形濾杯慢流速的特性，自六個方向均勻注水，在悶蒸後進行分段注水，使其口感較其他機器厚實，又不至於過度萃取。機器底部自動保溫20分鐘的功能，讓Charles不再擔心沖煮好的咖啡冷卻、著急著立刻喝完。

3:00PM

「在追求美食極限的路上，不能隨便。」

大為（大小食事 Daily Deli）

找個理由多喝咖啡，但好飲、好食，似乎從來不需要理由。談起食物，大為的眼神充滿光芒，介紹即將製作的菜餚與料理方式，侃侃而談食材特性的口吻，有飽滿的愛意。但在烹調時，他褪去親近，專注、一絲不苟，並且對環境衛生，要求極為嚴格。

有點像是最近購入的TWINBIRD全自動手沖咖啡機，他形容。是各種專業人士集結在一起，成就了TWINBIRD看起來游刃有餘沖煮出一杯好咖啡的輕鬆。不過製作咖啡與菜餚相同，乾淨的環境對他而言非常重要，使用過的菜刀要每次清洗，磨豆機的刀盤自然也要每次清理。TWINBIRD的刀盤容易拆卸、分解，可以利用內附的毛刷清掃咖啡粉，再搭配清潔模式清潔機器。濾杯下的玻璃咖啡壺與主機分離，清洗起來也相當方便。

7:00PM

「好的東西不用多，幾件設計出眾、容易搭配的物品，就可以陪伴我們很久。」

Eric（EVERYDAY OBJECT） 

Eric致力推廣一個更優質的生活風格，相信如果今天每個人在每個類型的物品中只能選擇一件，那件物品就是自己的EVERYDAY OBJECT。在咖啡這個類項，他選擇產自日本金屬食器工藝聖地燕三条的TWINBIRD。

外觀漂亮之外，TWINBIRD提供83度和90度兩種水溫，能夠因應不同的咖啡豆去作萃取。玻璃咖啡壺標記了水量刻度，機器本身亦附有量杯，清楚標示淺、中、深焙，以及一至三人份不同的豆量比例，讓他不需要再額外去尋覓一件富含質感的磅秤。

10:30AM

「一個人，享受一個人的生活品味；一群人，歡聚一群人的咖啡時光。」

疫情彷彿讓每一天原地踏步，而我們所能做的，就是好好吃飯、好好睡覺，好好喝一杯咖啡。在一個人的時候如此，和喜歡的人們一起的時候亦如是。

撰文、攝影／編輯部

場地協力／順順

領銜主演／山田清隆（山田珈琲店）、阿泰（TaiTai LIVE WILD）、大為（大小食事 Daily Deli）、Eric（EVERYDAY OBJECT）、查爾斯（Charles 不只是個攝影大叔）

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