Tiffany攜手藝術家Daniel Arsham改造標誌性夢幻藍盒,限量雕塑作品上市!

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Tiffany攜手藝術家Daniel Arsham改造標誌性夢幻藍盒,限量雕塑作品上市!

Tiffany攜手藝術家Daniel Arsham改造標誌性夢幻藍盒,限量雕塑作品上市! 精品、藝術、飾品
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Tiffany獨家攜手紐約當代藝術家Daniel Arsham,融合雙方的創新思維、精湛工藝與叛逆創造力,Arsham運用獨特美學賦予Tiffany標誌性夢幻藍盒全新形象,打造出49件青銅材質鑄造的腐蝕雕塑作品,這些作品以量身訂製的手工拋光方式呈現銅綠光澤,向Tiffany專屬色調與Arsham Studio識別色致敬。限量49件作品即日起全球發布。

 

 

 

標誌藍盒連接過去、現在與未來,展現獨有魅力

Daniel Arsham表示︰「我總會被那些在文化歷程中一眼就可以識別出來的物品所吸引,Tiffany Blue Box®正擁有這種力量。我想以不同於原創設計的方式為其變身,創造頹廢與仿舊感,以展現其歷史意涵,在當前世界穩固的地位,以及在未來數十年、甚至幾世紀後將會如何表現。」被腐蝕的青銅Tiffany Blue Box®是Arsham未來考古學系列中的最新作品,創作理念透過想像中的未來視角重新詮釋當代文物,雕塑的銅綠光澤與扭曲變形特質,完美呈現連接過去、現在與未來之間的時間張力。這49件作品重塑了Tiffany傳承百年的重要歷史,演繹現代文化中不可或缺的一環。Arsham將Tiffany的經典包裝轉變為雕塑作品,將原有熟悉的外型轉化為全新形象,融合粗曠與精細、永恆與現代等元素。

 

 

 

新飾品優雅且具當代精神,富含標誌性意義

不同於雕塑作品的粗獷造型,禮盒內盛裝著鑲有鑽石與沙弗萊石的Tiffany Knot ×Arsham Studio限量聯名18K白金手環。靈感源自繩結的Tiffany Knot系列向紐約的活力與特質致敬,展現顛覆感與個性化、優雅且具當代精神,而Tiffany在1974年呈現於世人眼前的傳奇寶石沙弗萊石則是對Tiffany與Arsham Studio品牌識別色的致敬。此款沙弗萊石限量版手環與盛裝手環的獨家雕塑作品,反映出Tiffany與Arsham追求工藝、發掘與創新的決心。限量手環將為全新Tiffany Knot系列預告作品,此系列於明年隆重上市。為歡慶此次合作,Daniel Arsham於紐約Next Door旗艦店創作了一個大型裝置藝術。 即日起至十月底,參觀者可以進入沉浸式Tiffany×Arsham Studio互動體驗,探索最新藝術品與限量手環。

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東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看
東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看 TORIKAZETAIPEI、台北鳥風、TorishikiICHIMON、鳥しき一門、燒鳥、日本燒鳥名店、池川義輝
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心動瞬間_

台北燒鳥界有大事件啦!

準備好迎接台北燒鳥界的大事件了嗎?日本最難預約燒鳥名門「Torishiki ICHIMON」宣告強勢進軍台北,為大家帶來「TORIKAZE TAIPEI」。不僅採全預約制營運,首波更推出講究職人節奏的十五道式燒鳥套餐,愛吃日料的妞妞們,絕對不能錯過這場味覺饗宴!

 

目錄

 

東京最難預約燒鳥強勢登台!

由日本燒鳥大師池川義輝創立、被譽為「東京最難預約燒鳥」體系的「Torishiki ICHIMON(鳥しき一門)」,精心打造全新品牌「TORIKAZE TAIPEI(台北鳥風),歷時兩年的籌備,終於將在2026年6月盛大開幕。

 

 

 

被視為日本燒鳥界重要指標的「Torishiki(鳥しき)」自2011年起多次蟬聯米其林一星,訂位更是長年一位難求。而以 Torishiki 為核心發展出的「Torishiki ICHIMON」,據點也已延伸至東京、京都、紐約、上海、香港等城市。其中,TORIKAZE TAIPEI 更是體系內首間台北據點。

 

 

 

強調「一生一串」的燒鳥藝術

在 Torishiki ICHIMON 的世界裡,燒鳥不只是把雞肉放到炭火上烤熟那麼簡單。它是一門關於「直火強燒」的精密技藝!火不能太弱,食材與火源的距離不能錯,最重要的是,職人下判斷出串的時間更不能猶豫。早一秒,尚未完成;晚一秒,風味已過。

 

 

 

火、肉、鹽、油脂和職人的手感,沒有一次是完全相同的,而所謂的「一生一串」,指的就是這種不可逆的判斷。池川所追求的,並非複製固定味道,而是在不同城市、不同食材條件下,仍能維持火候判斷的準確,而這也正是 TORIKAZE TAIPEI 最迷人的地方。

 

 

 

十二席吧台近距離觀看炭烤過程

餐廳空間延續 了 Torishiki ICHIMON 一貫低調沉穩的風格美學,主用餐區採十二席吧台設計,能近距離觀看炭烤過程。從炭的顏色、油脂落火的細響,再到火苗竄起又收斂的瞬間,每個細節都成為用餐的一部分!

 

 

 

此外,餐廳內更另設有六人座的獨立包廂,備有專屬出入口,適合需要私密性的餐敘場合。

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI菜單亮點

TORIKAZE TAIPEI 首波推出的是十五道式燒鳥套餐,主食材選用台灣本地飼養約90天的赤岩雞,肉質細緻、水分飽滿,非常適合直火炭烤!強火之下,外層會迅速收緊,內部仍保留鮮甜肉汁,隨著油脂轉化,各部位也會展現不同的層次。

 

 

 

十五道式燒鳥套餐

套餐會先以 Torishiki ICHIMON 最具代表性的「雞腿肉」開場。炭火貼近皮面,油脂慢慢浮起,肉質彈牙飽滿,咬下時,鮮甜肉汁更將在口中爆開!

 

 

 

接著還有最見職人功夫的「雞胗」與「七里香」!雞胗需要反覆清洗、去膜、修整刀口,入口緊實帶脆,口感乾淨俐落。七里香則是另一種迷人風味,柔韌中帶點黏唇的膠質感,炭香與脂香交纏不散。

 

 

 

活動量高的「雞頸肉」與「雞膝蓋肉」等部位,職人則會用高溫直火快速翻轉。表面瞬間染上焦香,但裡頭卻仍保有肉汁。除了越嚼香氣越濃之外,炭火氣息一路往上竄,替整套燒鳥留下俐落又強勁的尾韻。

 

 

 

季節時蔬&經典配菜

除了燒鳥,料理也延伸 Torishiki ICHIMON 體系的經典風味!像是極具代表性的「烤油豆腐」,經炭火燒烤後,外層微脆、內裡柔嫩多汁,再搭配特製醬汁,入口即能感受飽滿豆香,展現燒鳥料理中少見的細膩層次。

 

 

 

另一道「豆腐泥拌過貓」則選用台灣當令過貓,搭配芝麻醬與蛋黃醋,醬汁清爽帶微酸,充分襯托出野菜本身的清新氣息,也為燒鳥套餐增添了季節感的味覺轉折。

 

 

 

最後,不可錯過的「雞肉末土鍋飯」,採用雞湯作為基底炊煮米飯,再把雞肉末與當令時蔬拌入其中。在鮮甜之間取得細膩平衡,為這場燒鳥饗宴劃下完美句點!

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI怎麼訂位?

TORIKAZE TAIPEI 採全預約制營運,晚間提供十五道式燒鳥套餐,每位2,980元+10%。每晚共設兩個餐期,分別為17:30與20:30。

 

訂位將於5月26日凌晨起開放6至7月席次,7月1日凌晨起開放8至9月席次;後續亦將於每逢奇數月1日凌晨,依序開放後續兩個月席次。

 

 

 

餐廳資訊

地址:台北市大安區建國南路一段65巷9號1樓
電話:02-8772-6255
訂位方式:inline 線上訂位系統(傳送門)
官方社群:Instagram(傳送門)

 

 

 

source:TORIKAZE TAIPEI

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