風味油品自己調更安心 居家自製調味油品小訣竅大公開

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風味油品自己調更安心 居家自製調味油品小訣竅大公開

風味油品自己調更安心 居家自製調味油品小訣竅大公開 焦化奶油、榛果奶油、美乃滋、香草調和風味油、迷迭香
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前陣子的油品食安風暴,嚇壞了全台灣。面對無良的廠商,身為小蝦米的消費者難以分辨,對於「吃」的安全,我們只能更加注意和留心。今天介紹幾樣簡單的風味油品調製方法,不需要複雜的工具和技術,讓你在家也能自己做!

Photo Source: How to teach kids kitchen skills -sheknows.com

 


焦化奶油

焦化奶油又稱「榛果奶油」,雖然沒有榛果成分,但經過一些步驟,讓奶油從金黃色轉變成焦糖色,散發天然的堅果香氣,是讓許多高級甜點風味更上一層的秘密武器。


材料:無鹽奶油

 

用中火加熱奶油,過程中必須持續攪拌,注意不要燒焦。一直攪拌到略呈焦黃色即可起鍋。

 

焦化奶油常用於燒菓子類等精緻糕點,可以增加蛋糕體香氣與濕潤口感,也常用於法國料理之中。不過,奶油必須新鮮,煮起來才會有榛果香唷!

 


滑順美乃滋

不管是涼拌、炸物還是生菜沙拉,香濃的美乃滋是許多料理不可或缺的好夥伴!吃過各大廠牌的美乃滋,你有想過自己做看看嗎?其實一點也不難喔!


材料:檸檬汁(2小匙)、雞蛋(2顆)、芥花籽油(1+1/3杯)、糖(少許)、白酒醋(2小匙)和芥末(1大匙)

 

把蛋黃、檸檬汁、芥茉、白酒醋和糖一起丟進調理機裡攪拌。

 

調理機一邊攪拌、一邊慢慢加入芥花籽油。醬體會越打越滑順,直到出現光澤即可。

 

喜歡重口味的人,可以酌量多加一些檸檬汁和白酒醋唷~

 

 


香草調和風味油

製作浸泡油十分的簡單,就是利用油脂將植物的香氣萃取出來,讓原本單純的油品增添了草本的香氣。


材料:芥花油(1杯)、檸檬皮(1顆)、迷迭香(2-4支)

 

將檸檬的外皮削成一長條。

 

芥花油加熱至攝氏48度左右。

 

將檸檬皮、迷迭香放入玻璃瓶中,再倒入芥花油。待冷卻後,密封瓶口儲存於陰涼處即可。

 

浸泡油有其使用期限,最多可保存6個月,建議一次不要做太多,畢竟油脂新鮮才有美味的價值。

 

 

小叮嚀:以上各種料理皆可視個人口味調整喔~

 

大廠商能如此囂張引起一連串食安風暴,或多或少也跟現代台灣人越來越少進廚房有關。不辨菽麥的人越多,黑心商人就越有上下其手的機會!不如從今天開始,多多進廚房做菜吧!

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬Yahoo!奇摩影音開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

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心動瞬間_

聞起來好清新療癒!

白茶控會愛死!SABON最受歡迎香氣之一「白茶」,今年春天特別推出春光限定版包裝,更迎來史上最強陣容產品系列,除了香水、沐浴、臉部磨砂膏外,2026首度推出母親節預購限定的髮肌儀式三步驟,全身都能被這乾淨的白茶香氣擁抱。妞編輯開箱來介紹這次的限定版系列,想要入手得把握機會,還有期間限定聯名午茶。

 

 

2026 SABON白茶春光限定版

source:SABON

source:妞新聞

2018年誕生的全新氣味「白茶」,至今仍是SABON最受歡迎的香氣之一。當年推出的白茶限量系列,以「日本之美」為主題,融入日式鮮花、鳥類、精緻的傳統圖騰,暗褐色襯著金色描邊,展現。香氣的設計,則是從自我覺察與寧靜禪意出發,主打無論男女都可使用的無性別香。迎來2026年,再次推出「白茶春光限定版」,以「日出」為視覺核心,將春日晨曦的柔和漸層與花木藝術感融入包裝,品項更是史上最多,從明星三部曲、臉部磨砂膏到髮肌系列都有。

 

 

前調:無花果 、檸檬皮、茉莉
中調:肉豆蔻、小豆蔻、白茶葉
後調:紫羅蘭、雪松木、百里香 

 

SABON白茶春光限定版1

白茶沐浴油 

source:妞新聞

source:妞新聞

白茶沐浴油 300ml (PET 瓶) - 春光限定版NT.980

母親節預購會限定:500ml NT.1,280

SABON最經典的明星三部曲,第一步的清潔沐浴油,揉合酪梨油、小麥胚芽油、橄欖油與荷荷芭油等四種珍貴植物油,擠出來的質地遇水後會轉化為輕盈細緻的泡沫,洗澡時浴室圍繞著白茶澄淨的香氣,洗後肌膚摸起來很滋潤。今年母親節預購會還限定推出500ml瓶身,喜愛這款香氣的妞妞們記得鎖定預購。

 

SABON白茶春光限定版2

白茶身體磨砂膏

source:妞新聞

source:妞新聞

白茶身體磨砂膏 320g - 春光限定版NT.1,480

香氛控家中浴室必備的身體磨砂膏,將死海鹽潤在三種頂級植物油中,每次在肌膚上按摩時,能帶走暗沉與粗糙,這次的白茶春光限定版,白茶與檸香交織出的清爽氣息,去角質的過程透過香氣療癒心情,使用後肌膚很滑嫩,忍不住自己都會一直摸。

 

SABON白茶春光限定版3

白茶絲綢身體乳液

source:妞新聞

白茶絲綢身體乳液 200ml - 春光限定版NT.1,380

鐵粉回購率超高的身體乳液,白茶款更是必收!輕盈滑腎的質地,富有極佳修護力的甜杏仁油與燕麥萃取,在換季時刻能安撫乾燥,讓肌膚有高級絲綢般的光澤。除了滋潤保濕外,還能留下淡淡的白茶清香,即使不噴香水,也能散發好感氣息。

 

 

SABON白茶春光限定版4

晨曦白茶淡香水 

source:妞新聞

source:妞新聞

source:妞新聞

晨曦白茶淡香水 50ml NT.3,580

光瓶身顏值就讓人好心動!全新限量推出的「晨曦白茶淡香水」,由Laurence Léon 與 Élodie Bernard 雙調香師連袂創作,前調以明亮金黃的桂花與佛手柑開場,宛如第一縷陽光灑落,隨後細膩的白茶香氣在橙花的簇擁下舒展,展現出純淨且具張力的優雅。今年推出的限定版,透明的摺線玻璃瓶身與金色的蝴蝶瓶蓋,象徵著生命永恆的蛻變與重生,實品真的好精緻、好美。推薦搭配身體乳液一起使用,讓香氣更持久。

 

SABON白茶春光限定版5

 二合一臉部磨砂膏-檸香茶語

source:妞新聞

source:妞新聞

二合一臉部磨砂膏-檸香茶語 125ml NT.1,680

不同於先前推出的二合一臉部磨砂膏白茶款,今年的檸香茶語香氣以天然精油配方為主,選用了檸檬精油、佛手柑精油、摩洛哥薄荷精油調和而成,清新明亮、帶有微涼提振感,並注入綠茶萃取,結合復活草修護力、死海礦物滋養與天然荷荷芭顆粒,溫和去除老廢角質的同時維持肌膚水潤平衡,洗後潔淨柔嫩不乾澀

 

 SABON白茶春光限定版6

  白茶明星三部曲推薦組

source:妞新聞

白茶明星三部曲推薦組 - 春光限定版NT.1,280

一次收入明星三部曲,包含沐浴油、磨砂膏與絲綢身體乳,完整體驗白茶香氣層次疊加,不管是自己想要入手體驗、旅行攜帶,還是要送禮,都是很不錯的選擇。

 

禮盒內容物:白茶 沐浴油 100ml-春光限定版、白茶 身體磨砂膏 60g-春光限定版、白茶 絲綢身體乳液 50ml -春光限定版

 

 

SABON白茶春光限定版7

植系髮肌系列

source:妞新聞

白茶淨潤洗髮乳 290ml - 春光限定版 NT.1,180

白茶瞬效潤髮乳 190ml - 春光限定版NT.1,280

白茶三效修護煥髮膜 200ml - 春光限定版NT.1,780

即將迎來一年一度的母親節檔期,SABON特別在今年的VIP預購會,首度推出極限量的三款白茶髮品,包含「白茶淨潤洗髮乳」、「白茶瞬效潤髮乳」及「白茶三效修護煥髮膜」,從頭皮到髮絲都能沉浸在清透純淨的白茶氣息之中。

 

 

 

 SABON×MUSHIN NOSHIN 無心之心

白茶聯名午茶

不只可以擦在身上香香的,還能來一場浪漫療癒的午茶時光。3/18~4/12 SABON以經典的白茶香氣為靈感,攜手「MUSHIN NOSHIN 無心之心 2.0」,推出期間限定白茶晨光午茶。以「日出與白茶」為靈感,主調飲以白茶為基底,加入小豆蔻,帶有日出暖陽的意象,搭配一小杯純粹白茶,茶點則是深邃茶香的抹茶羊羹,以及草本清香與柔滑奶香交織的羅勒起司佐脆餅。活動期間,只要點聯名餐點,就贈送「SABON 白茶春光限定版體驗禮」乙份,包含身體磨砂膏 15g、絲綢身體乳液 5ml 以及百元折價券乙張。

 

 

MUSHIN NOSHIN 無心之心 2.0
地址:106 台北市大安區敦化南路一段 233 巷 20 號 1 樓
預約方式:透過官方 Instagram 進行私訊(DM)預約
官方 Instagram:https://www.instagram.com/mushinnoshin.life/
營業時間:12:00-19:00 (每週一、二公休)
※ 數量有限,贈完為止。※ SABON 保留活動更正之權利。

 

 

 

 

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