鹹豆漿也能這麼有質感?東京正夯的台式早餐「東京豆漿生活」想吃還得先排隊!

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鹹豆漿也能這麼有質感?東京正夯的台式早餐「東京豆漿生活」想吃還得先排隊!

鹹豆漿也能這麼有質感?東京正夯的台式早餐「東京豆漿生活」想吃還得先排隊!
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將豆漿、燒餅油條等超「台」的早餐搬到東京的「東京豆漿生活」,才開幕不到一年,就已經成為東京早餐名店,不僅是異鄉游子一解鄉愁的好去處,更是現在東京女子間最夯的排隊早餐店。

顛覆台式早餐店印象 超復古文青裝潢

店內環境

店內約有20個座位,桌子之間的間隔較寬,不會讓人覺得十分壓迫,不規則的木製家具增添復古感。一旁則是櫃台與開放式廚房,還未開店就看見工作人員在廚房忙進忙出的身影。

櫃檯後方的開放式廚房
除了鹹豆漿之外,也有黑糖豆漿、胡麻豆漿等等

人氣No.1 忠實呈現台灣味的「鹹豆漿」

店內人氣商品「鹹豆漿」 450日圓(未稅)

大部分人都會覺得日本的「豆乳」就是台灣的豆漿,但其實口感更偏向於豆奶,因此要製作重現台灣味的豆漿,就得靠店內的「豆漿製造室」。

由老闆親手製作的新鮮豆漿

豆漿原料來自日本各地嚴選的大豆,採訪這天使用的是宮城縣產的「miyagishirome」大豆品種。由日本老闆田邊先生在製造室內操作著機器,每天為店內提供新鮮現榨的豆漿。透過玻璃可以看到製作豆漿的過程,不僅十分有趣,也讓客人吃得安心。

還原度100%

鹹豆漿內加入店家特製的白醋、辣油、小蝦米,以及鹹豆漿的靈魂-油條,再撒上一些蔥花。一口油條一口鹹豆漿,搭配畫龍點睛的辣油,味道就和在台灣吃的一模一樣!

忍不住想再多吃幾個!每日限量供應的酥餅

燒餅

除了招牌菜單鹹豆漿之外,另一個必點招牌,就是擺在櫃台旁邊的各式燒餅、酥餅。有蔥肉、蘿蔔絲、韭菜等鹹酥餅,也有紅豆、花生、芝麻等甜酥餅,皆是店內每天現烤出爐。

韭菜酥餅 250日圓(未稅)

「韭菜酥餅」的餅皮非常酥脆,內餡含了韭菜、雞蛋、冬粉等豐富的食材,讓人想起台灣的「就菜盒子」。

裡面餡料超豐盛!
紅豆餅 250日圓(未稅)

「紅豆餅」裡面填滿熬煮過的紅豆餡,濕潤並帶有紅豆顆粒。適合當作飯後甜點,或是搭配豆漿一起享用。

扎實的紅豆餡

「東京豆漿生活」店家詳情與交通資訊

「東京豆漿生活」外觀
在日本也能吃到台灣味!

由於燒餅油條等熱門商品數量有限,中午前就會銷售一空。建議要去朝聖的大家,盡早去排隊,以免撲空喔!

【營業時間】8:00~14:00 (商品售完將提早打烊)
【公休日】週日
【交通資訊】JR「五反田」站 步行5分鐘

【設施名稱】東京豆漿生活
【地址】東京都品川区西五反田1-20-3 MKYビル1F
【電話號碼】0364170335


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本文章由Japan Travel by NAVITIME授權

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4/5清明節供品水果怎準備?命理專家分享掃墓穿著、最佳祭拜時間,4生肖犯太歲不宜久留 清明節、掃墓、禁忌、柯柏成
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心動瞬間_

清明節掃墓有些事要多留意!

2026年4月5日為傳統重要節日之一的清明節,每逢清明節就是掃墓祭祖、慎終追遠的日子,關於清明節祭祖、掃墓其實也有不少的眉角與禁忌要注意。命理專家柯柏成老師特別分享,清明節拜拜適合的水果、服裝穿著、掃墓祭拜後除晦方法等,提供給妞妞們作為參考。

 

 

2026清明節是哪一天?

2026 年的「清明」交節時間是 4 月 5 日 凌晨2時39分43秒,農曆二月(小)十八。

 

 

清明節水果以單數為宜

source:pexels

民俗上常把 1、3、5、7 視為「陽數」,祭祖多取其生發、延續、吉祥之意,所以供果常用單數;但這是禮俗習慣,不是硬性規定,陰數陽數各有說法不用太在意,重點仍是水果新鮮、完整、整潔。除了蘋果、橘子、柚子,常見還可以拜香蕉(招、旺人緣與好運)、葡萄(多子多孫、豐盛)、柿子(事事如意)、柳丁/橙(成、吉祥圓滿)、桃子或香瓜類(圓滿、豐足)

 

民俗上也常避開諧音較不吉或聯想較重的水果,例如梨(分離)、李子、鳳梨(旺來雖吉,但有些掃墓習慣反而避用,怕「旺來」牽動好兄弟旺旺來)、釋迦、番茄、芭樂(收芭樂票)等,各地家族做法不完全一致。

 

 

2026清明節祭拜時間

source:pexels

民俗上仍以清晨到中午前後最穩,實務上多抓上午完成,最晚下午 3 點前離開墓區,申時以後陰氣漸盛就不宜多逗留,在古代是以卯時(上午5時至7時)到場最合適,卯音義同台語的卯(賺),讓到場的子孫大卯特卯(大賺),一大早去也不用跟大多數人擠,整理祭拜完才要下山,人群才要上山而已,完全避開人潮,但是現在靈骨塔多有開放時間限制,太早到等於只能在門口等,建議出發前先諮詢好開放時間。

 

 

若是新墳的祭拜時間,去年提的「春社日前」這個說法,2026 仍可沿用,至少往生者未滿對年合爐前都是新墳,依常見算法「立春後第五個戊日」為春社,2026 年常見推算是陽曆3月25日;但春社在不同通書、流派間偶有算法差異,所以若家族已有固定師承,以家族慣例優先。

 

 

2026 年清明節除晦法

source:pexels
今年建議用的除晦,不要太繁複,掃墓回家前,先在外面拍落衣褲灰塵、洗手洗臉,回家後沐浴、更衣,若想加強,可用民俗常見的艾草、茉草、芙蓉 煮水擦手腳,或用少量鹽水淨身。犯太歲或體質敏感者,可在回家前先去附近正廟拜一拜,至少待15分鐘。這類做法都屬民俗上的「淨身、轉氣」,核心是不把墓地氣場直接帶回家。

 

 

今年掃墓穿什麼顏色比較好

source:pexels

以 2026 年清明掃墓來說,最穩的是素色、低彩度、乾淨整齊。適合穿著白、米白、灰、深藍、藏青、黑、卡其、綠,建議少穿大紅、桃紅、螢光色、過度花俏圖案。鞋子可以選擇登山鞋布鞋、防滑為主,不建議拖鞋,整體穿著重點為莊重、好走及安全。

 

 

 

掃墓後的食物可以吃嗎?

可以吃。 供品在祭拜完成後,民俗上多半就是 「撤供分食」,有承福、惜福、不浪費的意思;前提是食物 新鮮、保存正常、未變質。比較不建議的是放太久、曝曬過久、已明顯變味變質的供品。至於哪些生肖不建議吃,這一點其實沒有一定或可考證的傳統規則,比較常見的說法是犯太歲者(2026 為馬、鼠、兔、牛),若本身很在意民俗,可少量象徵性食用,或先做淨身再吃;但這屬民俗延伸,不是所有家庭都這樣,較務實的判斷還是,身體虛弱、當天覺得不舒服、或心理上很忌諱的人,就不要勉強吃。

 

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