減肥對許多人來說，就像一場永無止盡的抗戰，不分年齡也不分性別，減肥彷彿變成了全民運動一般，只要市面上推出有關於減肥的產品，都會引起民眾的注意！但關於減肥這件事，雖然只要上網搜尋一下就能看到許多方法，資訊多到看都看不完，但其中還是有許多錯誤的觀念或方法，不但不能讓你成功減肥，反而減掉你的健康，現在就來看看到底哪些是減肥的錯誤觀念！
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絕對不能碰澱粉？！
或許是因為明星加持的關係，造成許多人對於澱粉都有著不好的印象，甚至在減肥期間實施「澱粉絕食法」，以靠不吃澱粉來達到減重的效果。但實際上，澱粉
分成精緻澱粉及抗性澱粉，一般人愛吃的炸薯條、餅乾就是屬於精緻澱粉，這類食物絕對是減肥的大敵，但食用如地瓜、糙米、五穀類等抗性澱份，不僅不會變胖，還能夠幫助腸胃消化！
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吃素就可以瘦？！
吃素已成為一個熱門話題，也有不少人都認為吃素就可以減肥，事實上，蔬菜、水果、五穀類等，與同等重量的動物性食物比較，熱量確實是較低的。但不管任何人，當所吃的熱量低於身體的基礎代謝率，體內的脂肪便可以慢慢減掉，而這樣的理論並不只適用在素食者上。而且素食中，不乏高熱量的食物，比如炸春卷、素什錦等重調味或加工製品為主的素菜，吃多反而無法讓人減肥。
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減肥藥能讓我快速瘦身？！
減肥藥確實是一個救急的瘦身方法，它能夠讓人迅速地瘦下來，但你知道減肥藥是如如作用的嗎？它抑制食欲、增加能量消耗、抑制腸道消化吸收，達到與人體的本能相違背的做用，以相反的方式讓你快速瘦身；減肥藥雖然能讓人在短時間內達到減重的目標，但只要是藥品，就一定會對人體造成傷害，服用過量就會出現噁心、嘔吐、腹瀉等不良反應，長期使用對於腎臟也是一個很大的負擔。
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吃得少就會瘦？！
許多人減肥失敗的原因，其實並不在他們不是吃得太多，而是吃得太少！因為人體的基礎代謝率並不是固定不變的，身體非常聰明，一旦查覺到攝取的熱量減少，就會馬上做調整成囤積熱量為優先！並把身體轉為最容易貯存熱量的模式，帶最多熱量的型式就是脂肪。正確的減肥飲食方式應該是少量多餐的進食，把你一天所需的熱量，分成四餐、五餐來吃，少量多餐會提高你的代謝率，讓你傾向於燃燒脂肪，而非堆積脂肪，提高進食的次數，而且健康地飲食！節食只會讓你代謝變慢、堆積脂肪、肌肉消失，完全不會讓你變瘦，頂多只能讓你暫時變輕而已！
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運動完吃東西會胖？！
運動完不吃東西，並不會讓你變瘦！運動能夠消耗體能，在運動後，身體非常需要補充能量，這時你如果進食，身體會很開心，但不會囤積；但如果你不吃，身體已經很累了，你還不給他能量，你就會身體推入一種「飢餓模式」！身體為了度過這個惡劣環境，就會開始囤積熱量，不只是囤積熱量，身體還要避免熱量的消耗，此時會把身體最耗熱量的東西─「肌肉」用掉，讓比較少使用的肌肉分解，然後開始囤積脂肪。這時你會胖的原因，根本不是因為運動後吃東西，而是你平常就把代謝餓低了；除了這個原因以外，第二個會胖的理由就是「吃太多」，運動後如果吃得太多，當然會胖，任何時候吃太多都會胖！
許多長久以來認為的減肥觀念，其實都來自於以訛傳訛及過度偏激的作法，慢慢衍生成為大眾以為的正確觀念，讓許多人不論減重多少次都還是失敗！唯有配合良好飲食方式及適度的運動，再加上正確的觀念，才是減肥的不二法門。
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