不僅是日本人,連全世界也認同的日本美食之一就是拉麵。日本各地的拉麵店幾乎多到數不清,其中不為人知的名店多到如天上的繁星。例如,說到西日本的拉麵店有深受廣島市民愛戴的「陽氣」、讓岡山市民神魂顛倒的「天神拉麵」、山口縣周南市民深愛的星系拉麵「第三星」,以及一直以來都是岩國市民的最愛的「壽榮廣食堂」 等等,有許多家好吃的拉麵店。

這次要從日本眾多的拉麵店當中,介紹大家一間可以品嚐沖繩縣美味拉麵的店。瀨長島是距離沖繩本島那霸機場最近的離島。雖說是離島,但是因為也有連結陸路的緣故,從那霸機場開車約15分鐘,交通十分方便。在這裡只要往高處去,飛機從頭頂正上方低空飛過時,彷彿觸手可及般,是許多愛好攝影的人喜歡拜訪的地方。

在這裡新建的商業設施名為「瀨長島Umikaji Terrace」。

在沖繩方言裡「Umikaji」的意思為「海風」。正如其名,在這裡的魅力之一,就是可以一邊觀賞眼前廣闊的海景一邊感受海風的吹拂,享受購物和用餐的樂趣。這座商業設施的建築物以白色為主,在天氣晴朗的時候色調與藍天和大海十分相襯,景色非常美麗。

MOTOBU熟成麵

店名的「MOTOBU」乃是位在沖繩縣本島西北部的國頭群本部町的地名。

以美麗海水族館為首,那裡是一些人氣觀光景點的所在地。在人氣如此旺盛的的觀光地內,有一條街道聚集了多間沖繩拉麵的名店,稱為「MOTOBU拉麵街道」。據說許多間拉麵店開在「MOTOBU」的理由之一就是因為該地自戰前即為港都,盛產鰹魚等被用來提煉高湯的海產。

這裡的沖繩拉麵特徵之一就是大量使用鰹魚高湯,喝湯時鮮甜的香味在口中擴散開來。如此美味的湯頭和有嚼勁的粗平打麵十分對味。鋪在上頭的豬五花肉是店家下工夫花時間燉煮製成,鬆軟柔嫩、入口即化。

距離搭機若還有時間的話,不妨來這裡在時尚的空間內品嚐一碗美味的沖繩拉麵吧!

MOTOBU熟成麵

地址 沖縄縣豊見城市瀨長174-6 「瀬長島Umikaji Terrace」 營業時間 11:00~20:00 公休日 全年無休 官方網站

新聞來源 沖繩不只通堂拉麵!在瀨長島也可以品嚐絕品沖繩系拉麵 推薦閱讀 ・話題新店!清爽又濃厚的LABO雞白湯拉麵想要吃可要早點去唷!內行人才知道!來去製麵所將名店拉麵帶回家