【東京咖啡廳】在涉谷製作日本第一新鮮起司的名店-“SHIBUYA CHEESE STAND”

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【東京咖啡廳】在涉谷製作日本第一新鮮起司的名店-“SHIBUYA CHEESE STAND”

【東京咖啡廳】在涉谷製作日本第一新鮮起司的名店-“SHIBUYA CHEESE STAND” 東京美食、東京咖啡廳、
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今天為各位介紹的店家是,品嚐的到每日工廠現作新鮮起司的SHIBUYA CEESE STAND,

這家店位在被受注目的地區-奧涉谷,這裡聚集了許多對於產品製程講究的店家。

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店內的精神人物,身為老闆同時也是起司職人的藤川先生。他在南義大利旅行時造訪了莫札瑞拉起司的產地,當時他貼近當地人們生活及販售風格獲得了許多體驗,回日本之後除了想傳達當時的感動,還希望可以開一家受大眾喜愛的店,基於這個想法SHIBUYA CEESE STAND在2012年時開幕了。

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店內統一使用顯而易見的木紋設計。除了可以感受到木質的溫暖,更讓人覺得十分放鬆。

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第一名的人氣單品是每日新鮮現做的「現做莫札瑞拉起司&瑞可塔起司」(含稅價640日幣)。在日本國產天然起司競賽中,瑞可塔起司榮獲2016年金牌及最優秀部門二項大獎,莫札瑞拉起司則獲得銅牌,這道菜單堪稱是最佳組合。店家推薦的吃法是首先品嚐起司原味。接著將莫札瑞拉起司佐橄欖油、瑞可塔起司淋上蜂蜜後入口後,將品嚐到與目前為止完全不一樣的口感變化!

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飲料則使用製作起司時,所產生的乳清作成的「乳清飲」(含稅價340 日幣)最受歡迎。以當季水果調合而成的乳酸菌飲料,清爽的口感讓人驚豔。在採訪時試喝的是酸味與飲料絕配的奇異果口味。不但身體容易吸收還富含水溶性蛋白質,對美容很有幫助,在這裡推薦給大家喔。

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菜單中不只有起司,還有加入起司的PIZZA及三明治,種類選擇非常豐富。這裡的卡布里(含稅價 500日幣)使用特別訂購的裸麥製成麵包,裸麥富有彈性的口感和酸味,搭配莫札瑞拉起司產生絕妙口感!

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晚餐時間基本上會較為擁擠,建議事前訂位以確保順利品嚐到美食。目前只有晚餐時段接受預約。

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美味起司不只可以在店內享用外帶也OK喔!另外還有禮盒包裝服務,非常適合做為禮物贈送。同時也提供了橄欖油及果醬做選擇,可搭配起司一起品嚐。

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如想了解更多關於起司的資訊,請上CHEESE STAND所營運的情報網站「CHEESE media」!

網站介紹了如何使用起司做簡單料理及起司的試吃比較等,有許多起司迷不能錯過的主題。另外,主要提供外帶服務的「& CHEESE STAND(東京都渋谷区富ヶ谷1-43-7 1F)」也開幕囉,想品嚐美味起司就到涉谷來吧。

 

■Information

SHIBUYA CHEESE STAND
Address:東京都渋谷区神山町5-8 1F
Tel:03-6407-9806
Hours:11:30〜23:00(星期日11:00〜20:00)
Holiday:星期一・過年期間(星期一如為假日則順延為隔日休息)
Web: http://cheese-stand.com/

 

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雙子座× 天秤座

這組超會把東西賣給別人,雙子座點子多又會說話,行銷、宣傳手到擒來。天秤座擅長談判、處理人際,客戶關係維繫得好,合作案容易談成。雙子座想法點子一堆,天秤座幫忙拿捏美感和平衡,兩個人一搭一唱就能把創意變現。碰到衝突時,他們比較願意用溝通解決,不會冷戰。左右逢源是他們的優勢,能同時擴大市場和維持好口碑。換句話說,創意加上公關,生意會做得又寬又穩,能當夫妻又能當合夥人,很有機會賺到持續收益。

 

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牡羊座 × 獅子座

想要快速開張、迅速出成績,這對很適合。牡羊座衝勁十足,喜歡先做再說,能帶動節奏;獅子座愛當主角,擅長吸睛和品牌表演,能把客戶吸引過來。兩人一起做事時,速度和舞台感都到位,常能在短時間創造高話題度。碰到問題也能快速決斷,不會拖延太久。只要別太愛面子吵起來,一鼓作氣把案子推完,業績就會很亮眼。總之,衝勁+表現力=強烈爆發力,適合要快速成長或需要高曝光的生意,績效常常讓人眼睛一亮。

 

 

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處女座 × 金牛座

做事要穩、要有品質,這對很合拍。處女座把流程、細節抓得很緊,品質控得好,顧客放心回購;金牛座負責資金和談判,會把帳面弄得漂亮。兩人合起來就是:處女座保內在品質,金牛座保證外在穩定獲利。處理問題時,他們喜歡把事情拆開來,一樣一樣解決,不會瞎亂。靠日常的紀律和耐心慢慢累積,生意會越做越穩。滴水穿石是他們的寫照,長期經營下來,口碑和獲利會自然長大。講白話,這組合就是踏實又可信,適合想要做長線、講品質的生意。

 

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金牛座 × 摩羯座

老實說,想要把生意做穩、把錢存大,這兩個組合在一起就對了。金牛座務實,花錢有分寸,會把日常運作打理好;摩羯座擅長擬定長期策略,知道何時該投資、何時該守住。兩人合起來一人執行一人規畫,步步為營,風險控得好,收益也慢慢堆積。遇到市場波動時,他們會一起看數字、調整計畫,不會被情緒左右。一步一腳印的態度讓生意越做越大,客戶信任也會慢慢累積。總之,穩健又有耐心,長期獲利非常可靠。

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