出國旅遊，往往最主要的就是吃、吃、吃啦！而說到新加坡的美食，就如同他的文化一樣豐富多元、吸收了各種民族文化的特點。經過時間的演變之下，如今的新加坡當地料理，已經和這些不同元素的美味巧妙地融合在一塊，形成最獨特的新加坡佳餚。

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不過到新加坡玩，到底該從何吃起才對呢？今天妞編輯整理了下面這些必吃美食推薦清單，讓你在眼花撩亂的眾多料理中，吃到最經典的新加坡美食喔！

 

 

 

海南雞飯

Photo Source: 10 Best Singapore Dishes- singapore-guide

油油亮亮的雞肉，配上以雞汁煮出來的超入味雞飯、清爽小黃瓜，正統的海南雞飯絕對是不容錯過的料理。新加坡從攤販小吃到連鎖店，甚至五星級飯店都有這道美食。

 

 

 

 

辣椒螃蟹

Photo Source: 辣椒螃蟹背后的珍宝- foodeology

新加坡知名的海鮮餐廳中，都會有這道新加坡代表料理－辣椒螃蟹。將多肉的斯里蘭卡蟹，加上蛋、辣椒一同快炒，淋上香辣醬汁令人食指大動。此外還會因店家的不同，而有白胡椒蟹與黑胡椒蟹的變化呢！

 

 

 

 

肉骨茶

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新加坡最經典的美食，當然非肉骨茶莫屬囉〜所謂的肉骨茶，裡面並非有茶，而是中藥加肉骨燉煮出來的肉骨湯，不只可以去寒補身，便宜的價格也讓它成為料多實在的平民料理。另外這裡大多數的肉骨茶店，都有自己的中藥偏方、口味各有特色，你可以選擇要沾醬油或辣椒，各有不同風味喔！

 

 

 

 

沙爹烤肉串

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多數由馬來人經營的沙爹烤肉串，在許多小攤販中都很常見，搭配上店家特製的醬料，多汁夠味的好味道不在話下。而由於是馬來人開的居多，所以大多以雞肉、牛肉還有蝦為主，沾上花生醬、包在香蕉葉裡跟米糕一同享用，道地又好食啊〜

 

 

 

 

馬來叻沙

Photo Source: 10 Best Singapore Dishes- singapore-guide

喜歡吃點辣的朋友，可以參考這道同樣新加坡各地都能找到的馬來叻沙，在香辣的湯汁內，加了油豆腐、豆芽、蛤、魚丸等等豐富配料，你還可以選擇要加什麼麵條或米粉，包準讓你吃完超、開、胃。

 

 

 

 

印度煎餅

Photo Source: 10 Best Singapore Dishes- singapore-guide

最後這道印度煎餅，也是在新加坡絕對要嚐一口的小吃。用油麵糰搓揉滾成餅狀後，在鐵板上頭煎到酥酥脆脆，味道有點像是台灣的蔥油餅，不過少了蔥花。(笑)你可以沾上咖哩配著吃，或者也有的會直接在裡頭包料，加上雞肉、沙丁魚等等，也有不同的口感。

 

 

 

 

寫到這兒，妞編輯的肚子已經咕嚕咕嚕叫了！下回要去新加坡旅遊時，知道該怎麼選、怎麼吃了吧？如果你還想了解更多新加坡的必玩景點、路線規劃等資訊，也可以來參加我們妞活動的《搭地鐵玩遍新加坡(2016～2017最新版)》贈書抽獎喔！

 

 

 

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