阿部小姐，準備開店囉。
去年夏天極具話題，讓喜愛咖哩的客人朝思暮想的地方，
「kitchen and CURRY」。
阿部由希奈小姐。
對於我們連載的忠實閱讀者們應該不陌生吧~。
沒錯，早在兩年前就在連仔訪問「カレーの惑星」中，展現過廚藝的美麗女性！睽違兩年又再次見面了！
啊~想到那時候品嚐阿部小姐所製作的肉丸咖哩with開心果的美味餐點，
至今都還感覺到很幸福呢！
主要舉辦咖哩相關的活動，以租借教室方式呈現的流動式咖哩店舖「and CURRY」，終於在去年7月時以「kitchen and CURRY」為名，在阿部小姐自己的廚房作登場，而阿部小姐的「廚房」也可說是「咖哩研究室」。在這裡可以每天針對喜愛的餐點好好作研究喔。
一週兩天（星期四、星期日）將開放廚房給愛吃咖哩的各位作品嚐。可說是一間阿部小姐的研究成果發表空間，且能夠馬上享用，極為奢華的場所呢。
從新代田車站走幾分鐘後，便能感受到羽根木具有詼諧氣氛的住宅街道。
原來東京都內也有這樣的地方啊！在倍感驚豔的同時，就走到了and CURRY。
店舖的位置地點很好，一開門，立刻就能感受到溫暖且具有質感的空間。
今天也很美麗的阿布小姐興奮且高興地說：
「在之前的店舖報導之後，因為看了倫子醬的文章而前來的客人非常的多喔！」
啊～能夠跟喜歡的人一同分享很開心呢。
不說了，立刻來點一份今日的咖哩餐點（ ¥1300）吧！
這邊的and CURRY每天都會推出不同的咖哩喔。
那麼，今天會品嚐到怎樣的咖哩呢！
除了將花椒雞咖哩、黑醋豬肉咖哩加在一起外，為了餐點能更佳美味，還多了蛋、醬漬菜、柿子、春菊沙拉、高麗菜、薄荷醬白飯等食材的搭配來展現這道料理。
米飯是由青森縣產的精良米所炊煮而成的。
食材的部分則有阿部小姐的故鄉淡路島的洋蔥、農家提供的季節蔬菜等，每日都會更新！
不管是什麼樣的素材，都是阿部小姐精心挑選而成的。
每天的菜單，也都會有與咖哩相連而成的餐點陣容。
期待著每次與新餐點的相遇！
那麼就開動吧。
在一塊塊暖呼呼的雞肉，所牽引出的辣味與香味，在嘴巴中散開。
就像一層層地，將花椒的辣味、鮮味的餘韻作基底，直到最後都還能品嚐到其中的美味。
旁邊的豬肉也十分美味。
從肉感十足的外表，到肉質本身溢出的湯汁，都超級吸引人。
辛香料加上黑醋的搭配，原本以為會是一道極酸的料理，但品嚐到最後，黑醋的甘甜，漸漸地包覆於料理中。
是一道具有甘甜與辛辣結合的料理，感覺好狡猾呀…（太好吃了）。
而蛋所帶來的濃稠感與美味，也讓人感到罪惡深重啊～。
副菜同樣也讓人感到驚艷，為了品嚐後能立刻展現不同的表情呈現，趕快拿取湯匙來繼續品嚐下去。
「今天的2種咖哩可是挑選倫子醬喜歡的口味來製作的呢」阿部小姐帶著笑臉說。
是的，我、味覺、心，完全都被征服了。
簡直是女神啊，阿部小姐，對你的愛又更深了！
最推薦與咖哩搭配的飲品，就是清爽的自家製橙汁（¥500）。
柑橘酸味與辛辣口感搭在一起的餘韻，令人覺得清爽。
經過阿布小姐的好手藝，食材們似乎都有了生命一般，
本來知道的部分、不知道的部分，也漸漸地展現出各自的魅力。
明明就是經過調理過的食材，卻還是能在用餐時，嚐到原本有的鮮甜。
彷彿就是辣味、食材的煉金術，感覺好不可思議。
品嚐美食後來杯薑黃牛奶吧。
用一些水燉煮，最後加上薑黃與牛奶完成的飲品。以印度奶茶為概念，只是將茶葉換成薑黃來製作。
牛奶的甘甜搭配薑黃的辣口感，形成絕妙的平衡，一杯美味的飲品誕生。
真是有創意的飲品發想啊。
沒來這間店還真的不知道有這樣的製作方式呢。
直到最後都被阿部小姐的手藝所驚豔呢。
準備回去時，留意到了可愛的貓咪玩偶。
兩隻可愛的貓咪，都是阿部小姐的愛貓喔，灰色的是ももこ（Momoko），黑色的是晉作。
實際看到也很可愛呢（俊男美女喔！）
以ももこ（Momoko）、晉作描繪而成的貼紙、胸徽，將以五折販賣，還會將費用寄送至貓咪保護活動做愛心喔。
不只是桌上的美食，店內到處都充滿愛的感覺呢。
從嘴巴、鼻子處處都感受到阿部小姐的質感、咖哩愛的空間，超滿足的。
好想再次品嚐阿部小姐所研究的美味成果。
這次，可說是最捨不得離開的地方呢。
Text：Rinko Murata
Edit：Miiki Sugita
Photo：Kayo Sekiguchi
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