對於訪日本的外國人的服務是去年的3倍。 “THE LANDMARK SQUARE OSAKA”演變為“日本文化的傳播基地”

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對於訪日本的外國人的服務是去年的3倍。 “THE LANDMARK SQUARE OSAKA”演變為“日本文化的傳播基地”

對於訪日本的外國人的服務是去年的3倍。 “THE LANDMARK SQUARE OSAKA”演變為“日本文化的傳播基地” 在大阪、
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位於大阪城本丸廣場的歷史建築改造的「THE LANDMARK SQUARE OSAKA」(以下簡稱”TLO“),是在訪日外國人中受歡迎的大阪城公園裡作為「日本文化的傳播基地」,快要觸碰到一樣近距離看到大阪天守閣的地方,在這裡每月都會舉辦為訪日本的外國人提供的產品和活動。 致力於提高世界旅遊城市·大阪娛樂城市的吸引力以及大阪城公園與大阪的經濟增長。

TLO位於的MIRAIZA大阪城和JO-TERRACE OSAKA為首,自去年大阪城公園內推廣吸引國內外遊客。 2018年12月開幕大阪城為舞台開設的夜行“SAKUYA LUMINA”,和計劃在2019年2月開放的作為大阪新娛樂的基地戲劇型文化景點設施“COOL JAPAN PARK OSAKA”等,訪日外國人為主,增加大阪城公園的遊客的運動變得活躍。

 

最新項目

在3F餐廳“Restaurant RASPBERRY with MOON BAR”推出“新日本料理”

TLO,預測2019年以後到大阪城公園的來訪數也持續增加的訪日外國人,希望日本的文化和招待的心,可以通過料理感受到,作為”新日日本料理”刷新午餐菜單。網址:https://www.landmark-osaka.com/restaurant/raspberry.html

 


26日(週三)金槍魚拆解表演和舉行試食體驗活動

大膽地拆解約40公斤的金槍魚。 配合中國的春節期間,我們將舉辦親眼目睹和體驗日本工藝技術的活動,僅限一天。

 

日期和時間:2月6日(星期三)11點 開放·接待/ 12點 開始拆解※預約截止日期到前一天

地點:TLO宴會廳(拆解表展)

Restaurant RASPBERRY with MOON BAR

價格:1000日元(觀賞金槍魚拆解表演+兩件金槍魚壽司)

3,500日元(觀賞金槍魚拆解表演+日式午餐,包括金槍魚壽司)※加1,500日元會付有牛排

參加人數:限200人(午餐50人)

 

每月舉辦御座船午餐

去年11月2天限定舉辦大受好評的受歡迎企劃「大阪城內堀觀光船午餐」在3~4月毎週舉行一次。迎接櫻花頂峰的時期(3月20日~4月10日左右),增加為每週2次,請求來要訪問櫻花名勝的訪日外國人作為中心遊客,提議只有大阪城公園才有的享受方法。

 

日程:3~4月每週舉辦1次(櫻花頂峰時一週2次)

※詳細會在2月於官方網站上通知。https://www.landmark-osaka.com/restaurant.html

內容:在御座船(日本老式木船)上,一邊凝視記載了古圖的走廊橋和極樂橋,一邊想起歷史船旅(所需時間20分鐘)和,在Restaurant RASPBERRY with MOON BAR

享受春天午餐的活動。

價格:5,000日元

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2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點
2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點 粵菜、映粵、築間餐飲集團、台中餐廳
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心動瞬間_

喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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