小眾香氛控快朝聖!L‘Artisan Parfumeur阿蒂仙之香在台開第二店,最熱賣香味TOP5揭曉

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小眾香氛控快朝聖!L‘Artisan Parfumeur阿蒂仙之香在台開第二店,最熱賣香味TOP5揭曉

小眾香氛控快朝聖!L‘Artisan Parfumeur阿蒂仙之香在台開第二店,最熱賣香味TOP5揭曉 L‘Artisan Parfumeur阿蒂仙之香、香水、小眾香水、
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小眾香愛好者快朝聖!

來自法國巴黎的小眾香氛品牌L‘Artisan Parfumeur阿蒂仙之香,繼台灣首間旗艦店選在誠品生活南西店盛大開幕後,現在又多了一個新據點!這次進駐新光三越信義新天地A11,就像走進了法式私人寓所,妞編輯幫大家整理L‘Artisan Parfumeur最受歡迎的5款香水,靠櫃時不妨先鎖定聞香。

 

 

L‘Artisan Parfumeur 新光A11形象店

source:L‘Artisan Parfumeur 

source:L‘Artisan Parfumeur 

1976年創立的L‘Artisan Parfumeur阿蒂仙之香,創始人Jean Laporte不僅是一位化學家、植物學家,更是一位自然與花繪故事的講述者。秉持「歌頌大自然,致敬法國工藝」的初心,至今聯手三十位的調香師,共推出五大系列,包含《Les Paysages非凡景觀系列》、《La Botanique秘境植物園系列》、《Ls Merveilles 東方奇遇系列》、《La Collection 靈感啟源系列》及《Le Potager 繽紛田園系列》。

 

 

source:L‘Artisan Parfumeur 

在香民們引頸期盼下,2024年重磅回歸台灣,全台首間旗艦店選在最新香水一級戰區的中山區誠品南西店,2025年信義區首間形象店正式開幕。全新設計概念以「生活之所」為靈感,融合當代語彙與70年代巴黎元素,踏入店內就像是進入由藝術、氣味交織的法式生活。

 

 

L‘Artisan Parfumeur 熱賣香味推薦1

神秘深淵

source:L‘Artisan Parfumeur 

出自《La Botanique秘境植物園系列》的「神秘深淵」,不只穩坐全球熱賣王冠軍寶座,還曾拿下香水界奧斯卡FIFI獎。調香師Daphné Bugey講述海底花園的神祕之境,以清新尤加利樹作為開場,想像在海裡浮潛到了最深處,看到了神秘的海底花園,感受到前所未有的寧靜與放鬆,並使用了氣味幾乎等同麝香與木質味道的開司米酮,聞起來具有舒緩的力量。 

 

L‘Artisan Parfumeur 熱賣香味推薦2

冥府之路馥郁版

source:L‘Artisan Parfumeur 

靠櫃詢問度非常高的冥府之路,除了淡香精版本外,馥郁版更受歡迎。以焚香為主調,象徵「重生」之意,將經典的冥府之路呈現更濃郁深邃的氣息,添加了檀香萃取物,讓後調更濃郁且持久。溫潤的乳香與焚香的木質相互呼應,讓香水賦予神秘感,最後以香草原精收尾。

 

 

 

L‘Artisan Parfumeur 熱賣香味推薦3

熄燈禮拜

和「神秘深淵」同樣歸屬於《秘境植物園系列》的「熄燈禮拜」,以冷冽的森林為調香靈感,就像走進茂密難見天日的雨後森林,鼻息間聞到帶點水生感的雪松與冷杉,清冷的木質土壤氣息,讓人感到情緒安定,很適合在炎熱的夏天噴灑,享受靜謐與安寧。

 

 

L‘Artisan Parfumeur 熱賣香味推薦4

布列塔尼的空氣

聞膩花香、果香、木質香,偶爾想要來點不一樣的香氣,推薦水生調的「布列塔尼的空氣」。描述的意境想像乘著帆船,海風輕拂過身體帶來海水的鹹味,以海草原精作為主要成分,柏樹與橙花的香氣若隱若現,最後以琥珀香調收尾,帶來暖陽般的溫暖擁抱。花香水生調聞起來帶有清涼感,是一款很適合夏天消暑解熱的氣味。 

 

 

L‘Artisan Parfumeur 熱賣香味推薦5

 絲旅舊夢

女生也會愛的皮革香!顛覆皮革給人陽剛的印象,以皮革巧妙融合了覆盆莓,增添了溫柔的氣息,更能與肌膚完美貼合,既清新又獨特,也不容易撞香,難怪只要靠櫃試香就容易被圈粉,

 

 

 

為慶祝新櫃開幕,即日起~10/7,只要消費滿一件商品且滿額5500元,即贈送「秘境植物園托特包」。消費滿兩件商品且滿額6800元,即享「神秘深淵5ML +秘境植物園托特包」。全時段凡購75ML/100ML香水,即享客製化刻字服務。

 

 

阿蒂仙之香 新光三越信義新天地A11形象店

 地址|台北市信義區松壽路11號1樓

電話|02-2722-8238 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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