有時午後想出門找家舒適的咖啡廳，喝杯咖啡，加上甜點，度過個優閒的午後時光，但日前台灣夏日高溫總是令人卻步，既然這樣，不如在家自己來試試看這三款夏日咖啡特調吧！

愛在日落印度時

材料：40毫升義式濃縮咖啡、10毫升香草風味糖漿、100毫升無酒精氣泡開胃酒、3個冰塊、1個燈籠果（依個人喜好添加）

器材：1個手搖杯、1個雞尾酒杯

步驟：

－將10毫升香草風味糖漿倒入玻璃杯中。

－加入100毫升無酒精氣泡開胃酒。

－於手搖杯中倒入40毫升義式濃縮咖啡，加入3個冰塊均勻搖晃。

- 以燈籠果裝飾。

口感：酸酸甜甜，適合下午搭配甜點的咖啡基底雞尾酒。

幸福漫步

材料：40毫升義式濃縮咖啡、新鮮薄荷葉、15毫升摩奇多（mojito）薄荷糖漿或蔗糖漿、3個冰塊及碎冰

器材：1個手搖杯、1個雞尾酒杯

步驟：

－於玻璃杯中放置新鮮薄荷葉。

－加入15毫升摩奇多薄荷糖漿或蔗糖漿。

－加入碎冰並均勻混和。

－於手搖杯中倒入40毫升義式濃縮咖啡，並加入3個冰塊均勻搖晃。

－將咖啡倒入杯中。

－以薄荷葉作為裝飾，即可上桌

口感：薄荷葉清新，糖漿與濃縮咖啡完美結合，成為香濃甜蜜的雞尾酒。

愛戀焦糖瑪奇朵（不能喝冰飲的時候推薦）

材料：2份義式濃縮咖啡（80毫升）、15毫升淡鹽焦糖奶油或焦糖風味糖漿、100毫升新鮮牛奶、蔗糖

器材：1個玻璃杯、奶泡機、噴燈

步驟：

－將15毫升淡鹽焦糖奶油或焦糖風味糖漿倒入杯中

－調製第一份義式濃縮咖啡（40毫升） 

－調製100毫升熱奶泡，並倒入玻璃杯中

－加入第二份義式濃縮咖啡（40毫升） 

－於奶泡上覆蓋一層蔗糖，以噴燈輕烤。

口感：濃郁奶香和焦糖，悠閒的下午時光就該這麼度過。

小提醒：咖啡可選擇淺焙，帶有瓜果香或花香的咖啡豆（耶加雪菲、肯亞、克里曼佳羅…），也可以選擇方便的咖啡膠囊會更有夏天清爽的感覺喔！