L:a Bruket 以瑞典西海岸冰感護理文化為靈感,推出全新「冰海水光系列 Cold Sea Glow」臉部三步驟護膚儀式

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L:a Bruket 以瑞典西海岸冰感護理文化為靈感,推出全新「冰海水光系列 Cold Sea Glow」臉部三步驟護膚儀式

L:a Bruket 以瑞典西海岸冰感護理文化為靈感,推出全新「冰海水光系列 Cold Sea Glow」臉部三步驟護膚儀式
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在 L:a Bruket 的家鄉瑞典瓦爾貝里(Varberg),走入海中暢游是日常生活的一
部分。富含礦物質的冰冷海水能喚醒感官、促進循環,使肌膚煥發自然光澤。無論四季更迭,擁抱清冽海水、為肌膚注入能量,是當地生活方式的重要儀式,讓身心與肌膚一同甦醒。承襲瑞典沿岸居民的保養傳統,L:a Bruket 推出全新臉部三步驟護理儀式,打造如同一場清新海水洗禮般的保養體驗,為肌膚帶來健康透亮、飽滿彈潤與深層保濕的全面呵護。

 

 

此臉部護理儀式由三款通過 COSMOS 天然認證的純素配方產品所組成,適用於
所有膚質,包括敏感肌膚:溫和卻高效的「水光調理潔顏慕斯」,細緻淨化並喚醒肌膚;「水光緊緻冰晶凝露」透過冰感護理緊緻肌膚、豐盈彈潤,瞬間喚醒肌膚光澤;以及提供即時鎖水、長效補水、支撐彈性結構的「水光保濕凝膠」,於肌膚表面形成絲絨般的柔滑觸感。此系列靈感源自瑞典海岸的冰感護理文化,喚醒感官體驗,每一道護理程序皆協助重啟肌膚彈性、平滑膚觸,打造更加緊實、細緻,並綻放水潤透亮光采的膚況。

 

 

L:a Bruket 冰海水光全系列配方皆通過使用者測試與臨床功效驗證,其中貫穿全
系列三品項配方的核心成分,則是品牌標誌性的「野莓複合精萃」。此成分以野生採集方式取得,兼具溫和代謝角質與提亮膚色功效,能細緻煥新肌膚表層、柔化膚觸,展現肌膚原有光澤。這正體現品牌所堅持的重要精神:在自然、科學與創新之間完美融合,以最大化護膚效能,實現真正有感的肌膚改變。

 

 

308 水光調理潔顏慕斯

細緻綿密的柔軟泡沫,溫和帶走肌膚髒污與老廢角質,同時守護肌膚天然保濕
屏障。97.6% 天然來源成分的配方,蘊含 PHA 第二代果酸,可細緻煥膚、平滑
膚理、改善毛孔粗糙問題。搭配上野莓複合精萃,能自然煥新肌膚、提亮膚色,使肌膚恢復清新、細緻與透亮光澤。

 

 

 

323 水光緊緻冰晶凝露


以瑞典傳統的冰水浴為靈感,結合創新的冷凍護膚儀式。冰晶凝露中的野莓複合精萃搭配胜肽成分,可協助促進膠原蛋白生成與提升肌膚彈性,幫助淡化細紋,使膚色更加澎潤、緊實、透亮。

 

使用方式
步驟 1
確認臉部已卸除彩妝並徹底清潔後,從冷凍庫取出一顆水光緊緻冰晶凝露。
步驟 2
將冰晶凝露包覆於隨附的有機棉布中,摺疊邊角並舒適地握持於手上。
步驟 3
輕柔滑動於臉部、頸部與鎖骨胸頸處,持續約 1 至 2 分鐘,讓冰晶凝露透過棉布逐漸融化,將沁涼能量導入肌膚之中。建議每週使用 1 至 3

 

 

 

324 水光保濕凝膠


輕盈水凝質地可被肌膚迅速吸收,即刻為肌膚注入水分,同時長效鎖水,使膚況持續澎潤透亮。配方蘊含品牌標誌性的野莓複合精萃,溫和提亮膚色,搭配胜肽成分,強化肌膚彈性與緊緻度,使整體膚況更加緊實、健康、富有光采。

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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