鄰近捷運永安市場站、藏身於巷子裡的「森氏咖啡所」，就像是熱鬧城市裡的森林，店外使用綠色植栽裝飾，踏入店內感受到的是老傢俱帶來的復古溫暖感，這裏提供使用自烘豆製成的各式咖啡、從美好回憶中取材再創新的鹹食，以及手工甜點，靜謐而舒適的氛圍令人流連忘返！
森氏咖啡所創立於2017年，在實體店誕生之前，林老闆與夥伴一起於網路販售低溫烘焙堅果，後來決定挑戰開一間咖啡與餐點有一定水準的咖啡廳，店名靈感來自台灣堅果特有種「森氏櫟」，取其中的「森氏」二字，再加上林老闆喜歡大自然與戶外運動，希望森氏咖啡所能帶給顧客如身置森林般溫暖的感覺。
森氏咖啡所主賣咖啡、鹹食與甜點，店內擺放的老物、舊傢俱與手繪插圖皆是林老闆與夥伴的喜好，堅持自然的原貌，也許整體樣子會因為時間而改變，但氛圍與感受就如同森林一樣，始終和諧、永遠舒適。咖啡豆為店家自烘，提供的餐食以健康、呈現食物本身味道為堅持，菜色靈感來自他們從小到大喜歡或印象深刻的食材，將其創新融合進餐點。
冰/熱 美式咖啡 300ml/杯 NT.100元（限外帶）
林老闆同時也是烘豆師，他的喜好偏向酸甜均衡，因此森氏的自烘咖啡豆香氣平衡，沒有頭重腳輕的感覺，從入口到吞嚥都有著持續的香氣與甜感。來店必點使用經典「配方森」製作的美式咖啡，味道帶著藥草、巧克力與堅果香氣，風味如林中土壤般清新。
森檬塔 NT.160
森氏的手工檸檬塔使用台灣在地檸檬製成，冷凍後刨上檸檬皮屑出餐，塔皮與內餡相輔相成，口感介於冰淇淋與雪糕之間，酸而不刺舌，味道清爽，嗜酸者必吃！
法式舒肥豬肩肉藜麥飯 NT.220元
除了咖啡與甜點之外，森氏還有提供飯類、咖哩、手工水餃等主食，必點之一的「法式舒肥豬肩肉藜麥飯」，將舒肥過後的豬肩肉略為炙燒，撒上薄鹽與現磨胡椒，肉質鮮甜帶著些微焦苦感。
輕烤香料手撕雞藜麥飯 NT.220元
「輕烤香料手撕雞藜麥飯」源自森氏的好朋友「磨子」發想的菜色，再經夥伴加入自身喜好調整，將醃好的雞肉手撕成條，搭配大量生菜與魚露等醬料，推薦「生菜＋雞肉＋飯」一口吃下，感受鹹香的爽快滋味。
除了現有餐點之外，森氏咖啡所也將持續更新咖啡飲品與餐點，店內為寵物友善，提供Wi-Fi與插座，客滿時用餐限時2小時，距離捷運永安市場站僅3分鐘（步行），快把他加入你的踩點清單，在堪稱是「城市綠洲」的這裡用咖啡放鬆身心！
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店家資訊
森氏咖啡所
電話：（02）2921-8185
時間：12:00～22:00
地址：新北市永和區水源街39巷26號
電話：02-29218185
ＦＢ：森氏咖啡所
ＩＧ：森氏咖啡所
*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主
責任編輯：CHOU
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