蔬食新實力！宜蘭毓秀私房醬只要5分鐘美食輕鬆上桌

近年來，「蔬食」蔚為國際潮流；已是國內蔬食大廠的「毓秀私房醬」，品牌成立初衷僅源於創辦人林毓秀女士為實現夢想的堅持。

長年茹素的林毓秀女士發覺，在外飲食要選擇素食並不方便，於是自行試做方便攜帶的素食醬料，除了自用、也贈給親友共享，廣受好評、口碑相傳；在家人的支持下，林毓秀女士決定全心研發素醬，推廣素食並從事素食教學。

毓秀私房醬自設工廠量產商品，全新研發素醬並推廣素食。(圖/業者提供)

2011年品牌正式成立，以高品質的食材與卓越的調味，短短數年在全臺已有超過200家的銷售據點，更多次榮獲美食獎項肯定。秉持「自己吃、也分享給親朋好友」的初衷與心意，堅持嚴選好山好水的宜蘭在地食材，在自家工廠量產，無農藥、無添加色素，採用優質葵花油和冷壓初榨的橄欖油製作，加工廠亦通過ISO 22000 食品安全管理系統認證，品管嚴謹。

毓秀私房醬推出中秋禮盒組，具有質感的包裝，送人自用兩相宜！(圖/業者提供)

主打「五分鐘上菜，開罐即大廚」的品牌特色，加上大眾對於養生健康意識抬頭，讓毓秀私房醬的客群早已不侷限於蔬食主義者，亦深受家庭主婦和外食族的喜愛；好品質自然造就好口碑，不僅累積許多忠實愛好者，也讓毓秀私房醬成為許多企業在節慶採購禮品的首選。

毓秀私房醬拌醬系列─蔥葱醬、蔥蒜醬、麻油薑泥醬(由左至右)，獲選為今年度《JINHO宜蘭敬好生活》品牌。(圖/業者提供)

毓秀私房醬主打商品─拌醬系列「蔥葱醬、蔥蒜醬、麻油薑泥醬」，獲選為今年度《JINHO宜蘭敬好生活》品牌，未來更將進一步在宜蘭東門開設實體的體驗餐廳（東門店地址：宜蘭縣宜蘭市新興路13-1號1樓），期許藉由廚師們精湛的廚藝，展示蔬食醬料入菜的新境界！饕客們品嘗完美味醬料，就能直接在店內選購，讓來宜蘭旅遊的遊客，不僅能找到符合需求的美味蔬食餐廳、還能購買宜蘭特色伴手禮，兩個願望一次滿足！

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當空氣有了形狀：法式理性與台式感性的嗅覺交織

香氛藝術與品味美學不僅僅是感官的點綴，更是個人文化的縮影。Hsuan Ri Fen 炫日芬台灣香水，以「空氣的形狀」為核心理念，試圖重新定義台灣人的用香習慣。2025年9月，品牌創辦人陳炫良（Jet CHEN）遠赴法國巴黎，深度走讀這座香水的聖殿。從蒙馬特畫家村的藝術底蘊，到世界頂尖的 ISIPCA 香料學院進行短期學術研習，這趟旅程成為了品牌 2026 年香氛敘事的轉捩點。

在巴黎的街道上，藝術家的顏料堆疊與遊客的喧囂共生，卻絲毫不影響創作的專注。這種場景激發了陳炫良對「記憶香氣」的信念：香水應是理性結構與感性表達的平衡。在 ISIPCA 研習期間，他深刻體會到「香料理性」的必要性——每一滴配方的精準度，都是支撐起感性氛圍的基石。這種交織著學術脈絡與生活體驗的創作過程，被他稱之為「學術調香」，讓品味回溯到風味與生活文化的本質。

敘寫台灣香氛故事：把工藝回歸感官的精湛實踐

2026年，炫日芬以「行旅香氛」作為敘述舞台，將氣味放入日常生活中。陳炫良認為，與其討論「香水穿搭」，不如將其視為個人風格的詮釋。品牌透過行旅回憶、美學儀式與經典配方，建構出與情感連結的日常儀式。這種嗅覺體驗不只是氣味的散發，更是一種溫度的傳遞。當瓶身線條與簡約優雅的視覺相互呼應，開啟的便是一場專屬於在地的用香文化哲學。