來寫「選擇自由」練習簿：你羨慕的不是自由，是有人生選擇權的人！

你有過這種感覺嗎？看著別人換工作、去流浪、裸辭、搬家，總覺得他們活得比較自由。但其實，你羨慕的不是他們做什麼，而是他們有勇氣敢選擇；你以為自己想要自由，你渴望的，是可以自由選擇的人生。當人生像打開多選題一樣，每一條路都是一種未知，要怎麼在選擇爆炸的時代，重新掌握自己的人生選擇權？試著從這幾道選擇練習開始。

選擇多，不代表你比較自由

選擇很多，真的比較幸福嗎？心理學家Barry Schwartz發現：選擇越多，就越少快樂、越容易後悔。換句話說，選擇富翁不見得很自由，反而可能是一種負擔。自由不是什麼都能選，而是你知道自己為什麼這樣選。人生不是天天吃buffet，到最後還是會吃回那幾道熟悉的菜。

你只是還沒決定要選哪一個

有些人看起來很自由，實際上只是更快做了決定。很多時候不是沒得選，而是你在等自己、等別人，給你選擇的「確定感」。但世界從來沒有保證對的選項，你只能先選，再走出屬於你的結果。當你不再追求選對，而是開始練習承擔選擇，真正的自由才會出現。

比較文化，正在限制你的選擇

明明過得也不差，你是不是也曾在滑IG時，突然質疑起自己現在的生活？社群每天餵給我們一堆別人的「最佳選擇」：誰30歲買房、誰創業成功、誰斜槓爆紅⋯⋯這些比較文化讓你看見別人套上漂亮濾鏡的人生截圖，你卻拿來跟自己的人生旅程相比，簡直是在自我剝奪。

想選出「最好」，結果選不出來

人不可能完全沒方向，通常是太想要每步都走對。想離職但怕沒錢，想去流浪但怕回不來，想告白又怕尷尬收場⋯⋯總而言之，想得太多，做得又太少。把選擇當成終極考題，人生就會像永遠交不出答卷的考場。最好的選擇，不是得到最好的結果，而是把選擇活出最好的答案。

選擇困難時，問問自己這3句

選擇是一面鏡子，反映出與你最符合的價值觀。先問這3件事，不用急著決定：

1️⃣ 如果不需要對任何人交代，我會怎麼選？

2️⃣ 如果只有這個選項，我還會選嗎？

3️⃣ 這個選擇，有沒有讓我更接近我想成為的人？

人生不是選擇題，是一本故事書

選擇不是終點，而是起點。你不需要在一秒內把人生選到最好，只要確定下一步值得你試試看。想自由，並不是追求無限制的選項，而是擁有能為自己負責的能力。與其問自己這樣選會後悔嗎？不如換這樣問：我選了之後，會願意走下去嗎？誠實、又自由！你希望自己的人生，會是什麼樣的故事展開呢？

巧克力控們注意了！發跡於台南本地，承襲家族擁有近60年可可原料供應端的專業背景，全新Bon Bon夾心巧克力專賣店「Kakaw Bon」，由日本潮流品牌 BEAMS首次跨海操刀設計，還攜手台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン合作，在台南安平共築一座專屬巧克力宇宙。妞編輯帶大家直擊，這間被譽為「台南最美巧克力店」，到底有什麼樣的迷人特色？下回有機會來到台南安平，一定要來打卡朝聖，坐下來細品巧克力，當伴手禮也絕對超討喜！

承襲台灣老字號巧克力工廠一甲子工藝

從基礎原料到Bon Bon 夾心創作

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

台南著名的觀光景點之一安平古堡區，除了可以逛老街、吃在地美食外，現在又多了一個全新打卡地標-Kakaw Bon。以 Bon Bon 夾心巧克力為創作核心，Kakaw Bon由李庭萱與張水零共同創立，承襲了家族累積近60年的可可製作經驗，品牌名稱「Kakaw」源自中南美洲對可可的古老稱呼，象徵自然珍貴的純粹，而「Bon」取自法文，意指精緻小巧的甜點，也有美好之意。

「台南最美巧克力店」

日本BEAMS首次跨海操刀設計

source:Kakaw Bon

Kakaw Bon坐落於安平人來人往的菜市場街上，清新的白色兩層樓庭院建築由老屋修復，歷經了兩年多的時間構思與描繪，終於在2026年之初，與喜愛巧克力甜品的大家相見。Kakaw Bon不只擁有一甲子經驗的可可製作背景，在品牌識別、包裝與店裝設計，更攜手台日夢幻陣容共同演繹。品牌識別與包裝設計由日本潮牌BEAMS CREATIVE 首次跨海合作，實體空間由 JSC Design Studio 操刀，品牌行銷策略則由台灣首間專注於飲食文化的行銷顧問公司 Foodie Amber 策劃，「台南最美巧克力店」就此誕生。

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

特別保留了原屋結構，JSC Design Studio 設計師鄭士傑以「巧克力聖代」為靈感，選用了低飽和度的壁面堆疊溫潤木質調材料。空間分成四大主題區域，一樓主要為「外帶與禮盒選購區」，很適合來訪安平時帶份伴手禮，另一側的「禮盒區」，以巧克力知識為核心，規劃主題書牆的策展，首波邀請台北獨立書店 Boven 合作，透過書籍與刊物，能夠了解巧克力的文化。第三區設置了小型製作工坊，透明的櫥窗可以看到巧克力的製作。第四區則是位在二樓的用餐區，有著自然的採光，可以舒適的坐在這細品巧克力、喝杯茶或咖啡，還能品嚐溫烘焙麵包，享受悠哉的台南午後。

職人手作Bon Bon 夾心巧克力

陳遠號普洱熟茶、懷舊記憶果醬蜜餞風味

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

Kakaw Bon主要核心為Bon Bon 夾心巧克力創作，風味靈感皆來自創辦人走訪世界各地，對於可可與風土熱愛的濃縮。風味上聚焦於五大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果與特調，善用台灣在地食材，結合自研配方，由職人以手工製作出每一顆獨一無二的Bon Bon 夾心巧克力。不只外觀精緻漂亮，咬下入口的風味，更是帶來驚喜。

source:Kakaw Bon

初訪Kakaw Bon的妞妞們，推薦可以先試試具有台南特色風味的「李梅醉」，靈感來自創吧人家中早年販售果醬蜜餞的記憶，結合梅酒、無子李與50%牛奶巧克力，釀出帶有童年懷舊印象的微醺果香。喜愛茶香的妞妞，則推薦「陳遠可可」，由Kakaw Bon與摯友的普洱茶品牌「陳遠號」合作，融合陳年普洱熟茶與55% 黑巧克力，再配上一杯陳遠號純茶飲，屬於大人味的療癒午茶。如果想要嚐點創意風味的Bon Bon，加入京都念慈菴枇杷膏的「積少話痰」，不妨可以吃看看。

source:妞新聞copi拍攝

source:Kakaw Bon

除了冷藏的Bon Bon夾心巧克力外，創辦人李庭萱也大推自己非常喜歡的常溫點心「榛酥」。靈感來自在法國旅行途中品嚐到的傳統歐洲巧克力與堅果甜點，承襲經典配方精神，重新調整比例與口感，在榛果與可可之間取得細膩平衡。裝在精緻的玻璃密封罐，不需要冷藏保存，日常就能作為點心享用，也好適合買來送人。

攜手台南在地夥伴

與巧克力搭配飲品與溫烘焙選項

source:Kakaw Bon

內用餐點的設計，除了每一顆由職人手工製作的Bon Bon 夾心巧克力外，還與台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン攜手合作，延伸打造能與巧克力風味相互呼應的飲品與溫烘焙選項。飲品部分選用了陳遠號普洱熟茶，製作純飲茶款與普洱奶茶，讓茶香以不同姿態與可可對話。咖啡則與St.1 一街咖啡推出可可摩卡系列，保留可將 Bon Bon 輕輕投入杯中的互動過程，讓巧克力在飲品中緩緩融化，展開醇厚的風味層次。