享受40+擁有的歷練與痕跡!Melody擺脫年齡焦慮:「統一審美已過時,多花時間了解自己、要懂對自己好」

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2026 niusnews

享受40+擁有的歷練與痕跡!Melody擺脫年齡焦慮:「統一審美已過時,多花時間了解自己、要懂對自己好」

享受40+擁有的歷練與痕跡!Melody擺脫年齡焦慮:「統一審美已過時,多花時間了解自己、要懂對自己好」 Melody、蘭蔻、玫瑰霜、抗老、女星保養
share
心動瞬間_

金句連發!

數位資訊量爆炸的時代,每天滑著社群,看朋友、明星網紅分享的各種發文、美照,妞妞們是不是容易陷入對生活的不滿意、對年齡和容貌的焦慮?總是金句連發,有著自信正向人生觀的新時代女性代表Melody,全新身份接下蘭蔻「絕對完美保養系列」品牌摯友,這次要來和妞妞們分享如何打破年齡焦慮,活出漂亮自信、享受不同年齡階段的禮物

 

 

 

「即使扮演斜槓角色,都要保有自我的那一面」

source:melodykliu@IG

有著多重身份與角色的Melody,是時尚媽咪、演員、作家,也是熱門的節目主持人,但她仍勇於踏出舒適圈,不斷嘗試突破自我。被問到忙碌的生活,該如何平衡這些角色?她給的答案是「活在當下」,所謂的活在當下,不能只是這一秒,而是正在發生的情緒感受,把全部的精神集中在現在的這一刻,專注在此刻的身份。Melody分享,雖然真的很忙碌,但她其實很Enjoy在這麼多重的身份中:「因為不管是哪種身份,我都保有自我的那一面,這是非常有成就感的」當然,時間永遠不夠分配,解決的方式就是用正面的態度來迎接所有的挑戰,無論生活中有什麼大浪小浪,即使無法事事如意,但你有權利選擇好好的生活,活得精彩,活得漂亮!

 

 

 

「come on!統一的審美已經是非常過時的想法了」

source:melodykliu@IG

不論是在鏡頭前、出席活動,或是在經營的社群平台上,Melody總是展現出自信與魅力,也從不畏談及年齡,反而很享受每個階段。她認為每個年齡都有自己最美的樣貌與魅力,也是每個人生階段的禮物。「自己的樣貌是由我們自己定義」,大家一定要多花時間在自己身上,足夠了解自己,自然就更懂得如何對自己好。

 

 

source:melodykliu@IG

今年46歲的Melody,她表示自己非常喜歡在這個年紀所擁有的歷練與痕跡,很多人患有年齡焦慮症,她想要鼓勵大家拋下許多既有的刻板印象,20歲有20歲的青春、30歲有30歲的精彩、40歲有40歲的智慧,直呼:「come on!統一的審美已經是非常過時的想法了!」

 

 

 

抗老是長期抗戰! 醫美還是得搭配日常保養

source:蘭蔻提供

對於外在的保養,Melody在多次的採訪中都提過,她認為抗老是長期抗戰,不諱言有定期的醫美需求,但再怎麼有效也不可能天天打,日常的保養維護還是非常重要的!她表示因個性比較急,喜歡快狠準的節奏,平常的保養步驟其實很簡單,擦保養品的時間基本上在20到30分鐘搞定,所以選的保養品一定是要能立即見效的。

 

 

source:蘭蔻提供

這次擔任蘭蔻的品牌摯友,也分享了玫瑰霜早已愛用多年,至少用光10瓶以上,最有感是肌膚的澎彈度、飽滿度和緊緻度,每一次照鏡子、甚至是鏡頭前,蘋果肌都是緊緻有光,下顎線條也很滿意。這次的升級把韓國最紅、最有感的醫美抗老成分PDRN加到永生玫瑰霜裡面,能無針無痛地打造內澎彈、外拉提的年輕逆齡肌。

 

 

 

長壽不只是活得久,而是活得又好又久

source:melodykliu@IG

全球正式進入長壽世代,對於年齡的定義,不再只限於要追求外表看起來年輕,還得要兼具健康與心靈的平衡。Meldoy表示長壽不只是活得久,而是活得又好又久,是非常全面性的。除了外在的保養外,她自己多年來都以「控管飲食、定期運動、好好的休息」這3點為目標,認為人的身心靈很重要,所以也很提倡要有意識地呵護自己的精神與能量態上學會跟自己相處,不受他人的負面影響,活出自己喜歡的樣子,好好感受生活中的美好與愛。

 

 

source:melodykliu@IG

”You are what you eat”,得管住自己的嘴!除了很偶爾的口腹之慾,Melody透露其他時候都非常的克制,食物盡量選擇原型原味、盡量少醬少油少鹽,每天至少要喝2000c.c.的水。再加上一直都保有運動習慣,年輕時是為了維持體態,到了現在的階段,運動則是為了身體健康,像是透過練瑜珈伸展,練皮拉提斯調整體態,重訓增加肌肉量。

 

 

 

share
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶 高雄日航酒店、Omakase、飛翔-鮨、壽司料理長、西村德子
share
心動瞬間_

從IT職人轉行成為壽司料理長!

喜歡吃板前日料的妞妞們,又多了一個可以去高雄的理由了!高雄日航酒店旗下的日本料理餐廳「飛翔-鮨」,今年聘請來自日本的西村德子,擔任南台灣首位日籍女性壽司料理長,呈獻全新春季Omakase套餐。舒適的坐在板前,不僅能夠享用台日頂級旬味,品嚐餐後由西村料理長親自手刷的京都抹茶,還能欣賞一場精緻優雅的視覺與味覺饗宴。

 

 

從IT產業轉戰壽司板前

南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子

source:高雄日航酒店

站在板前優雅的處理食材,手上熟練的捏製壽司料理,總是面帶笑容的西村德子,打破了日本壽司界百年來由男性主導、女性極其稀少的傳統,成為當今少見的女性壽司料理長。更令人驚訝的是,來自日本京都的西村德子從未有任何餐飲相關經驗及家庭背景,只是對於「美食」及「吃」特別鍾情,原先從事 IT 產業長達10年的她,受到疫情影響,為了能夠陪伴家人選擇離職,也讓她開始思考,想要做一件真正熱愛的事。因緣際會下和孩子的父母友好會一同參訪了壽司學校,在那個瞬間萌生了改變人生的想法:「我將壽司職人視為人生的最後一份工作,立志投入一輩子成就這項專業」。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

在日本壽司界學徒需修行八年方能站上板台的傳統,對於完全零基礎的西村德子,坦言入行一開始確實承受不少壓力,工作內容只能加熱盤子、切醃漬物,完全沒有機會碰到魚。但西村德子並不因此氣餒,進入業界僅花了一個月的時間,就在銀座「銀座 鮨正」(Sushi Masa)正式站上料理台。她透露成功的關鍵有兩點,第一,日本的餐飲現在其實也面臨了人手不足的問題,只要你夠積極、願意做,就比別人多了機會,但她也坦言如果是十年前,女性真的是鮮少可以有這樣的機會,第二,因為自己的性別是「女性」,大將認為女性站上板台本身就是個話題,因此破格獲得料理長的提拔,當時連女性的賓客也都有為她加油鼓勵。

 

 

 抓緊時間縫隙精進學習

花一個月受提拔站上板前

source:高雄日航酒店

從零基礎到站上板前,西村德子深知需要長時間的修行,為了能更快地上手,她利用許多時間的縫隙精進學習。像是如果大將經過她身旁時,就趕快捏一顆壽司請大將吃看看,等送魚貨的廠商來時,就抓緊機會問「這種魚要怎麼切才會好吃?」總是抱持著好奇心的西村德子回憶起,第一次在店內能接觸到魚,機會就來自卸魚的廠商,儘管當時的大將跟店內夥伴生氣反對,卸魚的廠商仍力挺,讓她才有機會開始磨練卸魚的功力。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

僅花了一個月的時間就被提拔站上板前,但西村德子透露當時並未被安排任何工作,只有散壽司的單才會交給她,因為散壽司只是把材料擺上去而已。但就連擺放食材要如何維持平衡,或是擺法怎麼引起客人的食慾,她都沒辦法做到,一度又被推回內場,憑著不斷的努力,才又受到大將認可,放心的把散壽司的單交由她處理。西村德子分享那段時間的磨練,讓她養成了對於壽司平衡感、美感與優雅度的極致講究

 

 

「我的初衷是『站在牙籤的頂端』」

隨身攜帶軟木塞練習握壽司

source:妞新聞copi拍攝

即使至今已站上壽司板前,成為能夠獨當一面的壽司料理長,西村德子仍隨身攜帶一顆塑造成壽司大小的軟木塞。受訪時還特別從口袋拿出來分享,她笑說:「這顆已經3歲了!」,回憶起當時入行,為了能夠掌握手感及持續的練習,店內的夥伴特製了這顆送給她,隨時隨地只要想到就會握在手上練習,始終以踮起腳尖般的姿態保持緊張感,透過不斷練習追求極致。

 

 

勇敢跳脫舒適圈

抱持著今天就是最後一天,珍惜所有時間

source:高雄日航酒店

這次受高雄日航酒店邀請,首次隻身來台加入「飛翔-鮨」團隊,成為南台灣首位日籍女性壽司料理長。對西村德子來說,又是一個全新的挑戰,但她樂觀分享自己一直抱持著理念:「我可能明天就會離開這個世界,今天就是我的最後一天,那就要盡全力、快樂的去享受一切。一直保持著好奇心學習,並珍惜所有的時間。」

 

 

全新春季Omakase菜單

致敬西村料理長京都家鄉

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

出身京都的西村料理長,這次呈獻「飛翔-鮨」的全新春季Omakase菜單,在料理中延續了關西和食精神,以精緻握壽司為核心,嚴選來自日本長崎、石川及台灣東港等地的頂級旬味,包含日本產鮪魚大腹與中腹、白甘、紅甘,以及豐腴甜美的海膽。技藝上,西村料理長深耕江戶前壽司流派,主張「醋飯與食材各佔50%」的哲學,她選用個性鮮明的紅醋製作傳統江戶前醋飯,旨在襯托漁獲的鮮美。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

開場以一碗京都料理靈魂「鰹魚昆布高湯」揭開序幕,整個套餐穿插著燒物、壽司、炸物、湯品,帶來多變的味蕾及視覺享受。用餐過程也藏有不少互動小巧思,像是嚴選東港現切花枝搭配長崎飛魚卵,西村料理長安排獨特的岩鹽板吃法,上桌後由賓客親自將檸檬抹入岩鹽板,品嚐花枝最純粹的海洋鮮甜。在享用完鮮美漁味壽司後,餐後準備了象徵「圓滿」的麻糬搭配京都白味噌湯,傳遞和諧美好的祝福。

 

 

 

source:高雄日航酒店

同時,西村德子還運用「國際唎酒師」專業資格,特別規劃壽司 Pairing服務,春季Omakase晚間套餐選用「松之司 純米酒 生酛」佳釀,透過調整佐料與處理方式,創造酒與壽司間的完美平衡。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

最後的壓軸,則是由西村料理長親自為賓客手刷抹茶,這項技藝源自她母親的細心教導,在記憶中,每逢家人團聚都會共享手刷抹茶的溫馨時刻,西村德子希望在板前的客人,都能在快樂的氛圍下用餐,看著客人入口後的笑容,對她而言就是最大的成就感。

 

 

「飛翔-鮨」全新春季Omakase套餐自即日起限定銷售,午間套餐每位NT$2,888+10%、晚間套餐每位NT$3,888+10%。剛來到台灣僅兩個月的西村料理長,也透露未來會持續研究更多台灣食材的特性,將更多在地元素融入壽司,像是現在就已開始期待接下來的東港鮪魚季,也對台灣的釋迦水果很感興趣,希望日後能創作出更多具備台灣特色的板前壽司體驗。

 

 

【日本料理 「飛翔-鮨」 西村料理長全新春季Omakase套餐資訊】
銷售期間:2026年4月1日起限定登場
售價:午間套餐每位NT$2,888、晚間套餐每位NT$3,888(以上另加10%服務費)
線上訂位:https://hotelnikko-kaohsiung.com/hishou-sushi-web
訂位專線:07-337-7031

 

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題