今年來過「親子情人節」吧!野餐約會、交換情書「7個應景活動」當孩子的一日情人!

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今年來過「親子情人節」吧!野餐約會、交換情書「7個應景活動」當孩子的一日情人!

今年來過「親子情人節」吧!野餐約會、交換情書「7個應景活動」當孩子的一日情人! 育兒、情人節、親子、親子活動、親子手作、約會、派對、親子情人節、西洋情人節、2/14、育兒生活、親子約會、親子關係
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今年情人節,媽媽就是孩子的情人~

情人節是表達愛的節日,但「愛」不單指男女之愛,親子的愛也非常深刻呀~妞編輯就來介紹7個應景的「情人節親子活動」,情人節還沒有靈感規劃的媽媽們~今年就和孩子一起度過充滿儀式感的「親子情人節」吧!

 

 


「親子情人節」活動1.客廳野餐露營

都要過情人節了,用餐儀式當然也要特別點~在家裡搭帳棚,或是拿出可愛的野餐墊鋪在客廳野餐打造屬於媽媽與寶貝的野餐約會,佈置、餐點、餐具都可以和孩子一起討論、一起做,留下美好的回憶!

 

 

 

「親子情人節」活動2.心型餐點派對

期間限定的親子廚房,和孩子一起做各種愛心形狀的食物,愛心飯糰、愛心紅蘿蔔,甜點是愛心餅乾、愛心水果、草莓牛奶......把各種情人節餐點一起排開,家裡彷彿瀰漫著粉紅泡泡,超~級~浪~漫,而且孩子一定會愛上用愛心模型壓模的感覺!

 

 

 

「親子情人節」活動3.親子交換情書

跟孩子一起寫情書給對方!年紀還小的孩子可以畫愛心、花朵代替寫字,年紀較大的孩子可以試著寫「媽媽我愛你」或任何想告白媽媽的話把信放入信封再投進掛在床頭的信箱(可以用餅乾盒等代替),約好要趁對方不注意的時候放進,這樣才有驚喜感哦!

 

 


「親子情人節」活動4.「貼心」裝飾 

情人節的裝飾絕對少不了「愛心」,和孩子一起用各種顏色的紙剪出愛心形狀,串成一串掛在門上,或是到處貼在牆壁、沙發、桌椅上,營造情人節的戀愛氣氛~為了配合家裡的裝飾,妞妞也可以和孩子來穿個愛心或紅色系的親子裝,直接在家裡開拍棚照!

 

 


「親子情人節」活動5.愛的讚美告白

跟孩子來場「讚美遊戲」,兩個人面對面、看著對方的眼睛說出自己覺得對方很棒或很喜歡的地方,例如「你很棒,因為早上你都會自己穿襪子」、「我喜歡媽媽,因為媽媽會說睡前故事給我聽」,這遊戲也可以跟另一半玩,搞不好可以發現不一樣的一面哦!

 

 


「親子情人節」活動6.情人節手作

選個手作品和孩子一起玩藝術~可以做情人節卡片、乾燥花束、壓花書籤、馬賽克杯墊、數字油畫等等,網路商店有很多材料包,直接買一兩包做起來超簡單又精緻,很適合晚餐後的休閒時間,創造親子的精心時刻!

 

 


「親子情人節」活動7.情人節家庭舞會

跳舞的重點是親子都開心,「舞會」不一定要放古典樂,也可以是超瘋電音趴呀!只要是喜歡的歌,不要管跳得好不好看,就是手牽起來、身體動起來就對了!BABY SHARK、波力、五月天、KPOP、IDOL、紅髮艾德都給它放出來~

 

 

 

以上7個親子情人節活動妞妞們想好要做哪些了嗎?妞編輯今年要玩1、3、4、5,直接把情人節過成一整天的家庭派對~睡前再加碼個家庭電影夜,打算重看《可可夜總會》!

 

 

 

source:pexels,romper



 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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