台北忠孝新生「Coffee Sind」赤崁糖咖啡拿鐵,可以喝的甜點佐以丹麥感生活

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市忠孝東路4段285號
@2021 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
106 台北市忠孝東路4段285號
@2021 niusnews

台北忠孝新生「Coffee Sind」赤崁糖咖啡拿鐵,可以喝的甜點佐以丹麥感生活

台北忠孝新生「Coffee Sind」赤崁糖咖啡拿鐵,可以喝的甜點佐以丹麥感生活 咖啡節、台北、中正區、捷運忠孝新生站、CoffeeSind
share
心動瞬間_

好喜歡這家店的「自然、隨興」

贊助商廣告
白金版位

位於台北捷運忠孝新生站附近的「Coffee Sind」,是一間半外帶的咖啡吧,這家店的設計融合了日本及北歐風格,店內大小雖然不到2坪,但零星的座位加上門外充滿多肉植物及蕨類植物的花圃區,空間氛圍仍是相當愜意,作為城市裡可以稍坐片刻、短暫放鬆的一角足矣!

 

 

 

「Sind」在丹麥語中具有「頭腦、想法、腦海」之意,而「Coffee Sind」則是一種生活想法,是一群喜歡喝咖啡、聊咖啡、玩咖啡的朋友相識相聚,也是沿用丹麥生活哲學「將自身的熱情與快樂投注於事業、生活中」老闆楊力瑜笑說:「雖然我們不是丹麥人,但生活也可以和他們一樣很丹麥!」

 

 

 

#冰釀咖啡

商品名稱:冰釀咖啡 NTD.120/100ml

暑氣熏蒸,氣溫不斷攀升的夏日妞妞們是不是也想來杯冰飲舒緩呢?Coffee Sind的「冰釀咖啡」使用淺中焙單品豆製作,果酸的酸質表現能帶來回甘度,像是最近店家製作冰釀的豆子選用衣索比亞的罕貝拉「月見野櫻花」日曬柔和的柑橘酸調加上花香氣息,餘韻就像水果紅茶的滋味,心情都跟著輕盈愉悅了起來!

 

 

 

「用一杯咖啡的時間,縮短你我的距離」是老闆的大學回憶,入行15年的他認為咖啡廳的選擇琳瑯滿目,人們與咖啡不再陌生,但和咖啡師的距離卻是越來越遠。咖啡師這個職業重在交流,分享本身就是一件很棒的事情,「年輕時遇到的咖啡店老闆總是熱情地分享,比起技術我更想把這份熱忱延續。」

 

  

 

#手沖咖啡

商品名稱:手沖咖啡 NTD.120-180

「手沖咖啡」一直是許多咖啡愛好者的首選,Coffee Sind除了對生豆精挑細選之外,也有獨特的沖煮系統能表現出咖啡的均衡層次。若是妞妞們想問店內的招牌配方,那麼絕對非「醒腦綜合豆」莫屬,配方內有支淺焙肯亞做搭配,靈感來自創業前於北歐咖啡店喝到的綜合豆,甜度表現明亮柔和,也是店內許多特調咖啡的基底。

 

 

 

創業遇到的困難即是如何吸引消費者上門,畢竟獨立小店和連鎖咖啡品牌仍有差異。秉持著細心與耐心,Coffee Sind不只增加顧客的品飲體驗,也積極傳遞咖啡知識來減少消費者與產業間的落差,當顧客瞭解咖啡風味和品質的關聯也會更願意做出選擇。

 

 

 

#赤崁糖咖啡拿鐵

商品名稱:赤崁糖咖啡拿鐵 NTD.150

「赤崁糖咖啡拿鐵」也是店內的人氣款,赤崁糖是來自台南的黑糖,使用大量的龍眼木來炒糖,香味俱全,搭配淺中焙的濃縮炙燒表層,觸嘴時有點像是烤布蕾的口感,喝起來則帶有摩卡的調性,均衡的香氣、甜度,就像一杯可以喝的甜點!(下午茶可以喝上這一杯真的好幸福~)

 

 

 

「經驗的累積不是只有在吧台內可以得到」是老闆給予想入行咖啡業者的建議,在這資訊不若以往般貧脊的年代,走出咖啡吧台、站在顧客端來認識自己的咖啡至關重要。其實台灣的咖啡實力在國際上相當高,咖啡飲品的創意也不容小覷,這和消費者勇於嘗鮮息息相關,若你願意走出來多方觀察、嘗試,一定可以突破咖啡印象、找到新點子!

 

 

 

#築夢

商品名稱:築夢 NTD.150

「築夢」是Coffee Sind在2018年為活動設計的咖啡特調,同時也是店內第一款與小農合作的飲品莓果調的酸甜與配方內的肯亞有風味上的連結,彼此協調、不爭相奪味,打發過的濃縮咖啡讓口感更加滑順,是推出後就一直深受顧客喜愛的創意飲品!(必點、必喝、必嚐,很重要所以說三次!)

 

 

 

「曾經有對母女熟客一直喜歡著、支持著我們的咖啡,但突然有一陣子沒出現,直到某日女兒一人獨自前來告訴我們媽媽去當天使了,而她代替媽媽一起來喝咖啡......。」當下感同身受的難過銘刻於心,老闆知道咖啡不光是提神飲品、賺錢工具,更是一種回憶與陪伴「我們一直都在為每一杯咖啡努力,呈現給每一位有故事的人。」

 

 

 

「咖啡是人生導師,在它身上永遠有學不完的事情」是促使老闆楊力瑜在這條路上持續探索無限可能的動力,當妞妞們想要來杯咖啡時,Coffee Sind希望成為你腦海裡第一間想到的咖啡店,讓它相伴你的每一天,讓你們相聚於一塊......。

 

 

-

店家資訊>>

店名:Coffee Sind

電話:無

地址:台北市中正區新生南路一段56巷8號

營業時間:12:00~22:00

公休日:不定休

FB:Coffee Sind

IG:Coffee Sind

 

 

*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主

 

責任編輯:Joyce喬

 

#Pass體驗商家

 

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題