新冠肺炎疫情嚴峻，5月15日起全國升第三級警戒持續至今，為了避免發生群聚，不僅關閉休閒娛樂場所，更停止所有相關聚會活動，許多企業也採取「WFH」的遠距上班模式，在家要如何讓孩子放電和找事做？自助烘焙體驗品牌Funsiamo就提供了一站式的「Funsiamo HomeKit」居家烘焙組，從配方、備料到教學一手包辦，不管是磅蛋糕、布朗尼、泡芙還是小麵包通通都可以在家自己做，妞編輯貼心提供產品內容物、步驟方法和教學影片，有些食材要自備喔！
甜點食譜教學1.蔓越莓檸檬磅蛋糕
蔓越莓檸檬磅蛋糕 NT$680
可製作成品 ：4個
內容物：日本蛋糕粉(90g) 1包、磅蛋糕砂糖包1份、磅蛋糕果乾1份、檸檬糖霜1份、法國發酵無水奶油(70g)1份、香草蘭姆酒1罐、烘焙紙2張、磅蛋糕模具4入、料理小書-蔓越莓檸檬磅蛋糕1張、手套包1組
自備食材：雞蛋2顆、鮮奶30g
設備建議：烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀、手持攪拌器
保存說明： 常溫保存於通風乾燥處
步驟如下：
1. 烤箱預熱上火170℃/下火170℃。
2. 秤取鮮奶30克。
3. 將奶油、砂糖包加入鋼盆中，先使用刮刀拌勻再以手持攪拌機低速進行攪拌至稍白。
4. 先加入一顆雞蛋攪拌均勻。
5. 再加入另一顆雞蛋攪拌均勻。
6. 將日本蛋糕粉加入並攪拌均勻。
7. 加入鮮奶、香草蘭姆酒、果乾攪拌均勻。（袋裝蔓越莓乾為裝飾使用，請勿加入）
8. 將麵糊分成4份（約90克），倒入模具中。
9. 放入烤箱中層，烘烤20分鐘。
10. 出爐冷卻後，將檸檬糖霜攪拌均勻，淋上磅蛋糕灑上蔓越莓乾。
12. 檸檬糖霜風乾後，即可食用。
甜點食譜教學2.杏仁巧克力磅蛋糕
杏仁巧克力磅蛋糕 NT$680
可製作成品 ：4個
內容物：日本蛋糕粉(90g) 1包、磅蛋糕砂糖包1份、可可粉(12g) 1份、法國發酵無水奶油(70g) 1份、杏仁巧克力裝飾包1份、香草蘭姆酒1罐、烘焙紙2張、磅蛋糕模具4入、料理小書-杏仁巧克力磅蛋糕 1張、手套包1組
自備食材：雞蛋2顆、熱水45g
設備建議：烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀、手持攪拌器
保存說明： 常溫保存於通風乾燥處
步驟如下：
1. 烤箱預熱上火170℃/下火170℃。
2. 可可液：秤取熱水45克＋可可粉1包攪拌均勻使可可粉溶解，冷卻備用。
3. 將奶油、砂糖包加入鋼盆中，先使用刮刀拌勻再以手持攪拌機低速進行攪拌至稍白。
4. 先加入一顆雞蛋攪拌均勻，再加入另一顆雞蛋攪拌均勻。
5. 將日本蛋糕粉加入並攪拌均勻。
6. 加入香草蘭姆酒、可可液攪拌均勻。
7. 將麵糊分成4份（約90克），倒入模具中。
8. 將模具放置烤盤上。
9. 放入烤箱中層，烘烤20分鐘。
10. 取熱水一杯，將裝飾巧克力放入熱水中靜置融化。
11. 出爐冷卻後，擠上裝飾巧克力並灑上杏仁角，巧克力凝固後即可食用。
甜點食譜教學3.濃醇布朗尼
濃醇布朗尼 NT$480
可製作成品 ：1個
內容物：巧克力蛋糕粉(160g) 1包、法國發酵無水奶油(60g) 1份、布朗尼裝飾包1份、布朗尼模具1個、料理小書-濃醇布朗尼 1張、手套包1組
自備食材：雞蛋2顆
設備建議：烤箱、計時器、鋼盆、刮刀
保存說明： 常溫保存於通風乾燥處
步驟如下：
1. 烤箱預熱上火200℃/下火200℃。
2. 雞蛋2顆打入鋼盆中。
3. 加入巧克力蛋糕粉、奶油，使用刮刀攪拌均勻後，倒入模具中。
4. 模具放置烤盤上。
5. 送入烤箱中層，烘烤15分鐘。
6. 取熱水一杯，將裝飾巧克力放入熱水中靜置融化。
7. 出爐冷卻後即可擠上巧克力並撒上杏仁角。
甜點食譜教學4.OREO巧克力杯子蛋糕
OREO巧克力杯子蛋糕（冷藏） NT$580
可製作成品：4個
內容物：巧克力蛋糕粉(80g) 1包、OREO餅乾屑1份、香緹鮮奶油白色 (120g) 1份、OREO裝飾包1份、法國發酵無水奶油(30g) 1份、OREO杯子蛋糕模具4入、料理小書OREO 巧克力杯子蛋糕1張、手套包1組
自備食材：雞蛋1顆
設備建議：烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀
保存說明： 香緹鮮奶油需獨立冷凍保存（使用前可放置冷藏6小時後使用），其餘食材常溫保存於通風乾燥處。
步驟如下：
1. 烤箱預熱上火200℃/下火200℃。
2. 雞蛋1顆打入鋼盆中。
3. 加入巧克力杯子蛋糕粉、奶油，使用刮刀攪拌均勻。
4. 將麵糊分成4份（約38克），裝入杯子模具中。
5. 放入烤箱中層，烘烤15分鐘。
6. 出爐冷卻後，擠上香緹鮮奶油。
7. 撒上OREO餅乾屑並放上巧克力磚，即完成裝飾。
甜點食譜教學5.粉紅童話杯子蛋糕
粉紅童話杯子蛋糕（冷藏） NT$580
可製作成品：4個
內容物：粉紅杯子蛋糕粉(45g)1包、沙拉油(10g) 1份、香緹鮮奶油粉紅 (120g) 1份、粉紅杯子裝飾包1份、粉紅杯子蛋糕模具4入、料理小書-粉紅童話杯子蛋糕1張、手套包1組
自備食材：雞蛋1顆、水6g
設備建議：烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀、手持攪拌器
保存說明： 香緹鮮奶油需獨立冷凍保存（使用前可放置冷藏6小時後使用），其餘食材常溫保存於通風乾燥處。
步驟如下：
1. 烤箱預熱上火200℃/下火160℃。
2. 雞蛋1顆，加入杯子蛋糕粉，使用手持攪拌器慢速混合2分鐘。
3. 加入飲用水、沙拉油以快速混合2分鐘。
4. 將麵糊分成4份（約20克），裝入杯子模具中。
5. 放入烤箱中層，烘烤20分鐘。
6. 出爐冷卻後，擠上鮮奶油。
7. 撒上糖珠放上蝴蝶結，並插上棒棒糖巧克力。
甜點食譜教學6.繽紛手指泡芙
繽紛手指泡芙 NT$480
可製作成品 ：9個
內容物：泡芙粉(50g) 1包、沙拉油(30g) 1份、卡士達粉(45g) 1包、繽紛泡芙裝飾包一1份、繽紛泡芙裝飾包二1份、烘焙紙2張、料理小書-繽紛手指泡芙1張、手套包1組、奶油刀1份、擠花袋1份
自備食材：飲用水27g、雞蛋1顆、鮮奶160g
設備建議：烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀、手持攪拌器
保存說明： 常溫保存於通風乾燥處
步驟如下：
1. 烤箱預熱上火210℃/下火160℃。
2. 秤取飲用水27克於鋼盆中。
3. 將泡芙粉、雞蛋1顆及沙拉油加入鋼盆中，使用手持攪拌器攪拌均勻後裝入擠花袋中
4. 將參考紙及烤盤紙平鋪於烤盤。
5. 剪開麵糊擠花袋洞口約1公分，於烤盤中擠出長條狀。
6. 放入烤箱中層，烤焙18分鐘，關上下火，悶8分鐘即可。（過程中請勿開爐）
7. 卡士達餡：秤取鮮奶160克，加入卡士達粉使用刮刀攪拌均勻，裝入擠花袋中，備用。
8. 取熱水一杯，將裝飾巧克力放入熱水中。
9. 於冷卻後切開泡芙擠入卡士達餡，並於上方淋上巧克力撒上裝飾物。
甜點食譜教學7.美式巧克力軟餅乾
美式巧克力軟餅乾NT$380
可製作成品 ：6個
內容物：美式巧克力軟餅乾粉(200g) 1包、水滴巧克力1份、法國發酵無水奶油(50g) 1份、烘焙紙2張、料理小書-美式巧克力軟餅1張、手套包1組
自備食材：蛋液25g
設備建議：烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀
保存說明： 常溫保存於通風乾燥處
步驟如下：
1. 烤箱預熱上火170℃/下火170℃。
2. 將雞蛋打散，秤取蛋液25克於鋼盆中。
3. 加入美式巧克力軟餅乾粉、奶油，使用刮刀大致攪拌後，用雙手將食材攪拌成糰。
4. 加入水滴巧克力攪拌均勻。
5. 將烘焙紙平鋪於烤盤上。
6. 將麵糰均分6等份（約52克），搓圓後放上烤盤。（無須壓扁麵團）
7. 放入烤箱中層，計時15分鐘。出爐冷卻後即可食用。
甜點食譜教學8.韓國麻糬小麵包
韓國麻糬小麵包 NT$380
可製作成品 ：12個
內容物： 韓國麻糬麵包粉(150g) 1包、法國發酵無水奶油(40g) 1份、烘焙紙2張、料理小書-韓國麻糬小麵包1張、手套包1組
自備食材： 蛋液25g、飲用水83g
設備建議：烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、手持攪拌機
保存說明： 常溫保存於通風乾燥處
步驟如下：
1. 烤箱預熱上火170℃/下火170℃。
2. 將雞蛋打散，並秤取蛋液25克。
3. 秤取飲用水83克於鋼盆中。
4. 將韓國麻糬粉、奶油及蛋液加入鋼盆中，使用刮刀及手持攪拌機低速進行攪拌均勻。（攪拌器使用一支即可）
5. 將烘焙紙鋪在烤盤上。
6. 將麵糰分為12小糰（約24克），搓圓後放上烤盤。
7. 放入烤箱中層，計時25分鐘。出爐冷卻後，即可食用。
「Funsiamo HomeKit」居家烘焙組不但省去事前備料和秤重等麻煩過程，也只要跟著簡單的教學影片就能完成，不管妞妞們是烘焙新手還是家中有小孩都能輕鬆上手，另外還有蔓越梅葡萄乾馬芬、薄脆杏仁瓦片、舒芙蕾鬆餅粉和半熟巧克力蛋糕粉等商品，趁著現在HomeKit商品宅配免運費活動，快去官網下單吧！
※過敏原：本產品含有含麩質之穀物、牛奶、大豆及其製品。製造廠同時生產其他含有麩質、牛奶、堅果及蛋製品。
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