甜點居家烘焙組9大推薦!「美式巧克力軟餅乾」和「濃郁布朗尼」通通都可在家簡單上手

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甜點居家烘焙組9大推薦!「美式巧克力軟餅乾」和「濃郁布朗尼」通通都可在家簡單上手

甜點居家烘焙組9大推薦!「美式巧克力軟餅乾」和「濃郁布朗尼」通通都可在家簡單上手 Funsiamo 玩美烘焙體驗、甜點步驟、甜點食譜、檸檬磅蛋糕、巧克力磅蛋糕
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省去事前麻煩備料過程,只要跟著簡單的教學影片就能完成啊!

新冠肺炎疫情嚴峻,515日起全國升第三級警戒持續至今,為了避免發生群聚,不僅關閉休閒娛樂場所,更停止所有相關聚會活動,許多企業也採取「WFH」的遠距上班模式,在家要如何讓孩子放電和找事做?自助烘焙體驗品牌Funsiamo就提供了一站式的「Funsiamo HomeKit」居家烘焙組從配方、備料到教學一手包辦,不管是磅蛋糕、布朗尼、泡芙還是小麵包通通都可以在家自己做,妞編輯貼心提供產品內容物、步驟方法和教學影片,有些食材要自備喔!

 

 

 

甜點食譜教學1.蔓越莓檸檬磅蛋糕

蔓越莓檸檬磅蛋糕 NT$680

可製作成品 :4

內容物:日本蛋糕粉(90g) 1包、磅蛋糕砂糖包1份、磅蛋糕果乾1份、檸檬糖霜1份、法國發酵無水奶油(70g)1份、香草蘭姆酒1罐、烘焙紙2張、磅蛋糕模具4入、料理小書-蔓越莓檸檬磅蛋糕1張、手套包1

自備食材:雞蛋2顆、鮮奶30g

設備建議:烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀、手持攪拌器

保存說明: 常溫保存於通風乾燥處 

步驟如下:

1. 烤箱預熱上火170/下火170

2. 秤取鮮奶30克。

3. 將奶油、砂糖包加入鋼盆中,先使用刮刀拌勻再以手持攪拌機低速進行攪拌至稍白。

4. 先加入一顆雞蛋攪拌均勻。

5. 再加入另一顆雞蛋攪拌均勻。

6. 將日本蛋糕粉加入並攪拌均勻。

7. 加入鮮奶、香草蘭姆酒、果乾攪拌均勻。(袋裝蔓越莓乾為裝飾使用,請勿加入)

8. 將麵糊分成4份(約90克),倒入模具中。

9.  放入烤箱中層,烘烤20分鐘。

10.  出爐冷卻後,將檸檬糖霜攪拌均勻,淋上磅蛋糕灑上蔓越莓乾。

12.  檸檬糖霜風乾後,即可食用。

 

 

 

甜點食譜教學2.杏仁巧克力磅蛋糕

杏仁巧克力磅蛋糕 NT$680

可製作成品 :4

內容物:日本蛋糕粉(90g) 1包、磅蛋糕砂糖包1份、可可粉(12g) 1份、法國發酵無水奶油(70g) 1份、杏仁巧克力裝飾包1份、香草蘭姆酒1罐、烘焙紙2張、磅蛋糕模具4入、料理小書-杏仁巧克力磅蛋糕 1張、手套包1

自備食材:雞蛋2顆、熱水45g

設備建議:烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀、手持攪拌器

保存說明: 常溫保存於通風乾燥處 

步驟如下:

1. 烤箱預熱上火170/下火170

2. 可可液:秤取熱水45克+可可粉1包攪拌均勻使可可粉溶解,冷卻備用。

3. 將奶油、砂糖包加入鋼盆中,先使用刮刀拌勻再以手持攪拌機低速進行攪拌至稍白。

4. 先加入一顆雞蛋攪拌均勻,再加入另一顆雞蛋攪拌均勻。

5. 將日本蛋糕粉加入並攪拌均勻。

6. 加入香草蘭姆酒、可可液攪拌均勻。

7. 將麵糊分成4份(約90克),倒入模具中。

8. 將模具放置烤盤上。

9. 放入烤箱中層,烘烤20分鐘。

10.  取熱水一杯,將裝飾巧克力放入熱水中靜置融化。

11.   出爐冷卻後,擠上裝飾巧克力並灑上杏仁角,巧克力凝固後即可食用。

 

 

 

甜點食譜教學3.濃醇布朗尼

濃醇布朗尼 NT$480

可製作成品 :1

內容物:巧克力蛋糕粉(160g) 1包、法國發酵無水奶油(60g) 1份、布朗尼裝飾包1份、布朗尼模具1個、料理小書-濃醇布朗尼 1張、手套包1

自備食材:雞蛋2

設備建議:烤箱、計時器、鋼盆、刮刀

保存說明: 常溫保存於通風乾燥處 

步驟如下:

1. 烤箱預熱上火200/下火200

2. 雞蛋2顆打入鋼盆中。

3. 加入巧克力蛋糕粉、奶油,使用刮刀攪拌均勻後,倒入模具中。

4. 模具放置烤盤上。

5. 送入烤箱中層,烘烤15分鐘。

6. 取熱水一杯,將裝飾巧克力放入熱水中靜置融化。

7. 出爐冷卻後即可擠上巧克力並撒上杏仁角。

 

 

 

甜點食譜教學4.OREO巧克力杯子蛋糕

OREO巧克力杯子蛋糕(冷藏) NT$580

可製作成品:4

內容物:巧克力蛋糕粉(80g) 1包、OREO餅乾屑1份、香緹鮮奶油白色 (120g) 1份、OREO裝飾包1份、法國發酵無水奶油(30g) 1份、OREO杯子蛋糕模具4入、料理小書OREO 巧克力杯子蛋糕1張、手套包1

自備食材:雞蛋1

設備建議:烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀

保存說明: 香緹鮮奶油需獨立冷凍保存(使用前可放置冷藏6小時後使用),其餘食材常溫保存於通風乾燥處。

步驟如下:

1. 烤箱預熱上火200/下火200

2. 雞蛋1顆打入鋼盆中。

3. 加入巧克力杯子蛋糕粉、奶油,使用刮刀攪拌均勻。

4. 將麵糊分成4份(約38克),裝入杯子模具中。

5. 放入烤箱中層,烘烤15分鐘。

6. 出爐冷卻後,擠上香緹鮮奶油。

7. 撒上OREO餅乾屑並放上巧克力磚,即完成裝飾。

 

 

 

甜點食譜教學5.粉紅童話杯子蛋糕

粉紅童話杯子蛋糕(冷藏) NT$580

可製作成品:4

內容物:粉紅杯子蛋糕粉(45g)1包、沙拉油(10g) 1份、香緹鮮奶油粉紅 (120g) 1份、粉紅杯子裝飾包1份、粉紅杯子蛋糕模具4入、料理小書-粉紅童話杯子蛋糕1張、手套包1

自備食材:雞蛋1顆、水6g

設備建議:烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀、手持攪拌器

保存說明: 香緹鮮奶油需獨立冷凍保存(使用前可放置冷藏6小時後使用),其餘食材常溫保存於通風乾燥處。

步驟如下:

1. 烤箱預熱上火200/下火160

2. 雞蛋1顆,加入杯子蛋糕粉,使用手持攪拌器慢速混合2分鐘。

3. 加入飲用水、沙拉油以快速混合2分鐘。

4. 將麵糊分成4份(約20克),裝入杯子模具中。

5. 放入烤箱中層,烘烤20分鐘。

6. 出爐冷卻後,擠上鮮奶油。

7.  撒上糖珠放上蝴蝶結,並插上棒棒糖巧克力。

 

 

 

甜點食譜教學6.繽紛手指泡芙

繽紛手指泡芙 NT$480

可製作成品 :9

內容物:泡芙粉(50g) 1包、沙拉油(30g) 1份、卡士達粉(45g) 1包、繽紛泡芙裝飾包一1份、繽紛泡芙裝飾包二1份、烘焙紙2張、料理小書-繽紛手指泡芙1張、手套包1組、奶油刀1份、擠花袋1

自備食材:飲用水27g、雞蛋1顆、鮮奶160g

設備建議:烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀、手持攪拌器

保存說明: 常溫保存於通風乾燥處 

步驟如下:

1. 烤箱預熱上火210/下火160

2. 秤取飲用水27克於鋼盆中。

3. 將泡芙粉、雞蛋1顆及沙拉油加入鋼盆中,使用手持攪拌器攪拌均勻後裝入擠花袋中

4. 將參考紙及烤盤紙平鋪於烤盤。

5. 剪開麵糊擠花袋洞口約1公分,於烤盤中擠出長條狀。

6. 放入烤箱中層,烤焙18分鐘,關上下火,悶8分鐘即可。(過程中請勿開爐)

7. 卡士達餡:秤取鮮奶160克,加入卡士達粉使用刮刀攪拌均勻,裝入擠花袋中,備用。

8. 取熱水一杯,將裝飾巧克力放入熱水中。

9. 於冷卻後切開泡芙擠入卡士達餡,並於上方淋上巧克力撒上裝飾物。

 

 

 

甜點食譜教學7.美式巧克力軟餅乾

美式巧克力軟餅乾NT$380

可製作成品 :6

內容物:美式巧克力軟餅乾粉(200g) 1包、水滴巧克力1份、法國發酵無水奶油(50g) 1份、烘焙紙2張、料理小書-美式巧克力軟餅1張、手套包1

自備食材:蛋液25g

設備建議:烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、刮刀

保存說明: 常溫保存於通風乾燥處 

步驟如下:

1. 烤箱預熱上火170/下火170

2. 將雞蛋打散,秤取蛋液25克於鋼盆中。

3. 加入美式巧克力軟餅乾粉、奶油,使用刮刀大致攪拌後,用雙手將食材攪拌成糰。

4. 加入水滴巧克力攪拌均勻。

5. 將烘焙紙平鋪於烤盤上。

6. 將麵糰均分6等份(約52克),搓圓後放上烤盤。(無須壓扁麵團)

7. 放入烤箱中層,計時15分鐘。出爐冷卻後即可食用。

 

 

 

甜點食譜教學8.韓國麻糬小麵包

韓國麻糬小麵包 NT$380

可製作成品 :12

內容物: 韓國麻糬麵包粉(150g) 1包、法國發酵無水奶油(40g) 1份、烘焙紙2張、料理小書-韓國麻糬小麵包1張、手套包1

自備食材: 蛋液25g、飲用水83g

設備建議:烤箱、計時器、電子秤、鋼盆、手持攪拌機 

保存說明: 常溫保存於通風乾燥處 

步驟如下:

1.  烤箱預熱上火170/下火170

2.  將雞蛋打散,並秤取蛋液25克。

3.  秤取飲用水83克於鋼盆中。

4.  將韓國麻糬粉、奶油及蛋液加入鋼盆中,使用刮刀及手持攪拌機低速進行攪拌均勻。攪拌器使用一支即可)

5.  將烘焙紙鋪在烤盤上。

6.  將麵糰分為12小糰(約24克),搓圓後放上烤盤。

7.  放入烤箱中層,計時25分鐘。出爐冷卻後,即可食用。

 

 

 

Funsiamo  HomeKit」居家烘焙組不但省去事前備料和秤重等麻煩過程,也只要跟著簡單的教學影片就能完成,不管妞妞們是烘焙新手還是家中有小孩都能輕鬆上手,另外還有蔓越梅葡萄乾馬芬、薄脆杏仁瓦片、舒芙蕾鬆餅粉和半熟巧克力蛋糕粉等商品,趁著現在HomeKit商品宅配免運費活動,快去官網下單吧!

 

 

 

過敏原:本產品含有含麩質之穀物、牛奶、大豆及其製品。製造廠同時生產其他含有麩質、牛奶、堅果及蛋製品。

 

 

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source:品元實業

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不要為明天的未知而先過度憂慮或擔心,而是要努力過好每一天。一起來聽聽占星老師「Aprilette」教我們如何面對吧!

 

 

 

Top1.處女座

由於妳的順遂和成功,在他人心中是有目共睹的客觀事實,於是妳也理所當然成為他人學習和仿效的對象。直接向妳請教意見,也是他人積極採取的行動。

 

女巫餅乾:做為某種隱藏版的領導者,妳未必明說事情怎麼做是最好的。只會單純地用自己的行動,證明自己有著精準的判斷和優雅俐落的做事方法。

 

療癒香草:洛神花

 

 

 

Top2.獅子座

近期的偏財運勢特別好,可能會在妳所努力的方向上得到額外的好處,或妳的辛勞被看見而收穫獎金與薪資協商的機會。妳知道不是所有的人努力之後都會有理想的成果,所以現在的妳既覺得努力對得起自己,又能幸運地被理解。

 

女巫餅乾:在妳需要支援的面向,就會獲得相應的照顧。於是練習向人求助,合理地分配工作,就是掌握這份好運氣的做法。

 

療癒香草:依蘭

 

 

 

Top3.雙魚座

妳的人際關係相當極端。愛妳的人待妳非常寵溺,不管妳做什麼決定都會得到他人的支持;同時與妳交集不深的人,則不斷希望妳能夠更加重視他們的意見而打擾妳。

 

女巫餅乾:妳不必捨近求遠地尋找遠處他人的認同,說服不喜歡妳的人喜歡妳。妳就算有要改進的地方,也要為了珍視妳的人和環境而做出改變。

 

療癒香草:艾草

 

 

 

牡羊座

妳也許具備某些讓人羨慕或嚮往的條件,身邊的人在明處暗處都想打聽妳是如何得到他們所嚮往的成功,或出於自尊心的損傷而想要證明自己的實力遠高於妳。

 

女巫餅乾:被過分地注意之後,他人的情緒與修養會主導他們可能對妳採取的行動。對方是否值得妳更多的關心,或更多謹慎地堤防,是妳有必要去找出應對方針的事情。

 

療癒香草:廣藿香

 

 

 

金牛座

妳對於他人的心意有著比過去更精準敏銳的捕捉。可能是因為相處的時間久了,妳對於觀察的他人有著更多的瞭解;或妳經歷了大風大浪之後,很全面地捕捉到人們共同具備的特質,對人性的掌握使妳能輕鬆透過協商達成目的。

 

女巫餅乾:顧及他人的意願與立場,會更加有利於妳個目標的抵達。

 

療癒香草:龍牙草

 

 

 

雙子座

在他人專業的引導或刺激之下,妳找到發揮個人能力的空間。妳會很意外地發現,自己當初非常煩惱,認為自己少足夠的力量與判斷能力的面向,已經在自己的努力下好好地克服。

 

女巫餅乾:他人的挑釁很容易觸動妳的情緒,使妳想要盡快做些什麼來反擊。雖然情緒受到對方牽制是一個潛在的問題,但妳卻時也會在反擊的過程中拿出驚人的爆發力。

 

療癒香草:檸檬馬鞭草

 

 

 

巨蟹座

許多事情的損益潛藏在檯面下不易看見之處,很難單從妳所看的事物來判斷事情的安排到底是否公允。或妳在做決定的時候比較不容易評估眼前的機會是否值得把握,價值與成本都在不易計算的暗處。

 

女巫餅乾:勸勉自己或他人「不要計較」,都是徒勞的選擇。不如找到值得妳不計代價也要達成的目標,再做出妳認為可以接受的選擇。

 

療癒香草:花梨木

 

 

 

天秤座

最近的工作運勢極佳,妳可能在各方面都受到器重與仰賴,所做的努力也換來大量好評。甚至也會收到他人挖角的邀請,在事業上充滿了各式各樣的選擇。

 

女巫餅乾:因為工作十分忙碌,對妳來說正好用來遺忘妳感到煩惱的事情。需要刻意提醒自己現在只是暫時擱置和休息,不能永久地逃避。

 

療癒香草:聖約翰草

 

 

 

天蠍座

儘管妳對於周圍在乎的他人非常在乎,也通常優先去把他們的需求照顧好。但是妳內心仍然有著很強烈的工作狂靈魂,在職責範圍內的事情,妳會希望自己盡可能地去維護自己的聲譽,做出對得起自己薪水的所有努力。

 

女巫餅乾:關於他人任性與否的標準,妳在判斷的面向上,可能會是否干擾到妳的工作有關。擔心他人無法同理妳的責任感,太積極於證明自己在妳生命中的特別與重要性。

 

療癒香草:奧勒岡

 

 

 

射手座

妳聽到與他人有關的耳語和傳聞之後,第一時間可能是去求證,而不是向他人轉傳妳的見聞。畢竟如果後續發現內容並不真實,但傷害卻已經造成的時候,妳可能會覺得滿懊惱的。

 

女巫餅乾:如果不想和妳認為惡劣無知的人被認為是一丘之貉,那麼此刻就是拿出修養,讓謠言止於智者的時刻。

 

療癒香草:薑

 

 

 

摩羯座

最近有種漸漸學會怎麼和不同價值觀的朋友們好好相處的感覺,妳發現差異本身並不是為關係帶來危機的因素。反而是在明白差異存在的條件下,卻用缺乏尊重的態度不斷去挑釁對方,才會形成難以收拾的裂痕。

 

女巫餅乾:尊重彼此才是關係真正能夠長久的關鍵,也許與多瞭解彼此一直都沒有太多的關聯。

 

療癒香草:甜紫羅蘭

 

 

 

水瓶座

隨著某些關係變得親近,妳也許會越來越鮮明地感受到自己的不安全感,使妳想要逃離眼前其實相當順遂的關係。妳對於潛在危機的想像太真實,讓妳擔憂著與他人親近之後可能要面對的磨合或分離。

 

女巫餅乾:對於在乎的人事物,人都會有膽小的時刻。不過最好的方法還是主動向他人解釋自己在想什麼,否則忽然抽離或劃下界線,痛苦至少會變成兩倍呢。

 

療癒香草:雪松

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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