明日咖啡MOTCAFÉ(忠泰美術館店)自6月疫情漸緩後重新開幕以來，持續與相同理念的品牌跨界合作，希望藉由小改變便能帶來更美好明天的理念，以五感體驗方式傳遞給大眾。今年接續與東區知名獨立攝影書店「moombookshop」、台灣新生代設計品牌「灰調MONOCHROME」、富錦街必訪名店「but.奶油餅乾」合作後，這次明日咖啡找來兼具美型與實用性的環保水瓶「HYDY」，在2020/12/09(三)至2021/01/05(二)，以超限定倒數28天，開設首家期間限定咖啡店「明日咖啡XHYDY─森林咖啡館」，現場除了有森林餐桌露營體驗區、秋冬新色系列，還能用HYDY雙層玻璃蛋型杯直接品飲兩款手作限定飲品，零距離感受對地球的美好。
來自美國加州、以水資源和環境永續為品牌宗旨的保溫水瓶品牌HYDY，落實理念與美學的設計，讓它迅速席捲各大社群平台，成為時尚人士人手必備的水瓶。除了是今年金馬獎指定貴賓禮的訂製首選，HYDY在台灣也曾與台北當代藝術館MOCATaipei、國際風格雜誌Vogue、本土精品航空星宇航空等各知名品牌推出跨界聯名款式；高品質的商品規格與非凡質感，深受注重生活品味人士的喜愛。此次合作是HYDY首度嘗試以情境體驗式咖啡館呈現品牌理念：「Refreshyourbottle,Changethefuture」，傳達環保瓶器能賦予自己改變的契機。也因此找上明日咖啡，期望藉由與同樣致力於更好未來的異業合作，讓消費者在購買咖啡的短暫裡能有不同體悟。
本次和明日咖啡合作為期僅28日的森林咖啡館，結合雙方理念，以「Refreshyourbottle,Makeabettertomorrow」為展覽核心，希望能從鼓勵使用環保器皿開始，讓山林綠地有更多喘息空間，明日便能更美好。展期間可身歷其境感受HYDY森林餐桌，以木頭棧板搭建時下最流行的豪華露營野餐風格的打卡專區，盡情感受綠意與咖啡香氣環繞的嚮往。現場除展覽外，也將曝光HYDY冬季新色系列商品和與明日咖啡合作的期間限定飲品─肉桂卡布奇諾、抹茶草莓歐蕾；結合冬季醇香濃厚的肉桂香氣與當季新鮮草莓，凡點用即可搶先體驗HYDY雙層玻璃蛋型杯，同時滿足視覺與味覺感官。現場更可以優於市價的650元，一次帶走美型玻璃杯與限定飲品，生活價值雙倍加乘！讓今天的環保水瓶、杯器，創造更美好的明天，喝一杯比昨天更好的咖啡。
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