IG打卡美食!「Chao炒炒蔬食熱炒」找不到臭豆腐必吃|Food Marco精選

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IG打卡美食!「Chao炒炒蔬食熱炒」找不到臭豆腐必吃|Food Marco精選

IG打卡美食!「Chao炒炒蔬食熱炒」找不到臭豆腐必吃|Food Marco精選 台北、台北美食、大安區、東區美食、蔬食餐廳
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素的宮保雞丁怎麼可以這麼無違和!

位於美食一級戰區的東區巷弄內,有一間近期常常在社群平台上看到的身影,朱紅色折疊門配上吸睛的霓虹燈牆,亮眼的設計絕對會讓路人駐足於前一探究竟,到底是什麼料理可以如此門庭若市?它就是去年剛開幕的「Chao・炒炒蔬食熱炒」,主打全蔬食熱炒,菜單上的料理絕對會顛覆大家對於傳統熱炒的想像!

 

 

 

創立於2021年4月1日的「Chao・炒炒蔬食熱炒」主推全蔬食料理,菜單上的每一個品項都是由植物做成。創辦人Carrie分享她開啟吃素生活已逾10年,因為下班時間較晚而常常去熱炒店報到,但是身為五辛素的她總會遇到料理有蛋的情況,於是她萌生了一個「開店」的想法,希望可以開立一間讓自己可以安心大吃的熱炒店。

 

 

 

「Chao・炒炒蔬食熱炒」跳脫了傳統台式熱炒的形象,主視覺融合了復古與新潮的元素,除了朱紅色折疊門是打卡熱點外,彩色霓虹燈牆也是必拍不可,而店內的木製櫥櫃還能讓人有回到小時候的阿嬷家的感覺。有趣的是這個門口置放的大魚缸,裡面沒有養真的魚,是不折不扣的Vegan魚缸喔!(多莉&小比目魚在裡面)

 

 

 

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦1.上海菜飯

上海菜飯 NT.170

「上海菜飯」一般來說會使用醃製肉入料,並搭配切碎青江菜大火快炒,但店家是以植物肉(新餐肉)取代傳統醃製肉並加入紹興酒拌炒,不僅可以吃到經典上海菜飯的口感,也能同時享受粒粒分明的米香、酒香&醃製鹹香,即使是不喜歡青江菜味道的客人,也因為吃不太出來都能欣然接受!

 

 

 

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦2.宮保雞丁

宮保雞丁 NT.280

第2道要推薦熱炒店必點的「宮保雞丁」,店家採用進口植物肉取代常見的素料或豆製品,搭配炒炒特製醬汁大火翻炒,盤裡的小黃瓜與花生粒提升了料理的層次,微辣的口感讓人不斷往嘴裡扒飯。Carrie表示,這道菜已經是每組客人必點且難以忘懷的菜色了!(吃熱炒一定要點這道的吧~)

 

 

 

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦3.糖醋魚片

糖醋魚片 NT.290

第3道「糖醋魚片」如果沒認真吃恐怕吃不出來它是蔬食料理!酸甜適中的糖醋醬搭配外酥內軟的國外進口植物肉,炸過再翻炒的烹調方式讓盤中食材入味又下飯,吸飽醬汁的植物肉吃起來就像貨真價實的軟嫩魚片,就連挑食的大小朋友都會因它再多吃2碗飯,這樣讓人欲罷不能實在有點罪惡呀~(笑)

 

 

 

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦4.找不到臭豆腐

找不到臭豆腐 NT.200

最後要推薦的是「找不到臭豆腐」,來這裡沒點這道菜可別說你來過!身為台灣經典小吃的臭豆腐接受度很兩極,但炒炒的臭豆腐有別於一般常見的烹調方式,而是將臭豆腐捏碎再搭配特製醬汁和植物肉大火快炒,裝盤後撒上脆脆的油條酥,你絕對不會想到原來臭豆腐跟油條根本是天生一對~

 

 

 

回憶起開店初期,Carrie一直相信透過餐飲形式推廣蔬食是最快速的方式。「在餐點上不論是外形、香氣、口感&味道都要讓葷食者產生熟悉感,才能無痛將蔬食導入日常生活。」開始素食生活後,Carrie覺得自己的過敏體質改善許多,身體也有較輕盈的感覺,漸漸地也不太想吃肉了!

 

 

 

「Chao・炒炒蔬食」是台灣第一間運用植物肉的全蔬食熱炒,店內秉持著環保和永續經營的概念,不販售塑膠瓶裝飲料、使用環保永續衛生紙,不僅推廣蔬食生活,也兼具環境保護的理念。如果妞妞們也想知道素的宮保雞丁吃起來有多麼無違和,趕緊來訂位嚐嚐吧!



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店家資訊>>
名稱:Chao・炒炒蔬食

電話:(02)2775-3005

地址:台北市大安區大安路一段52巷21號

營業時間:

二~五
17:30-00:00(最後點餐23:00)
六日一
11:00-14:30(最後點餐14:00)
17:00-22:00(最後點餐21:00)

公休日:依店家FB粉絲團公布

 

 

 

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Source:Chao・炒炒蔬食

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台北「Standard Products」開幕!集結3大平價品牌,時間+地點曝光

台北「Standard Products」開幕!集結3大平價品牌,時間+地點曝光 StandardProducts、StandardProducts台北、StandardProducts開幕、大創、DAISO、THREEPPY、明曜百貨、平價、百元商店
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開逛!

source:DAISO大創

日本知名百元商店「大創」的姊妹牌「Standard Products」進軍台北啦!有著「平價無印良品」之稱的Standard Products,主要販售高質感又經濟實惠的生活雜貨。品牌自2022年底登台後,便相繼選在台南、台中開設分店,如今終於讓北部的粉絲們敲碗成功!

 

 

 

 

source:Standard Products Taiwan

source:DAISO大創

source:DAISO大創

source:DAISO大創

久候多時,Standard Products宣布插旗台北明曜百貨!同時,品牌更將攜手同樣是大創姐妹牌的「THREEPPY」進駐。和Standard Products的風格不同,THREEPPY主打的是大量可愛元素,以及質感灰調粉嫩系的夢幻系商品,想必到時肯定會掀起一波熱潮!

 

 

 

source:Standard Products Taiwan

source:Standard Products Taiwan

本就位於明曜百貨內的DAISO明曜旗艦店,有了2大新品牌的進駐後,不僅將成為台北唯一3品牌旗艦店,占地260坪的空間更為全台旗艦店之首!大家除能在旗艦店內逛滿3大日本最夯的平價百元商店之外,也可以採買到商品售價49元~139元不等的多元雜貨。

 

 

 

source:DAISO大創

source:DAISO大創

此外,DAISO明曜旗艦店也將進行不閉店改裝,且於4月6日以全新風貌登場!而讓大家期待不已的Standard Products、THREEPPY則會在5月4日盛大開幕。現在就趕緊把開幕日期記下來吧!

 

 

 

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店舖資訊>>
DAISO明曜旗艦店
開幕時間:2024年5月4日(Standard Products、THREEPPY)
門市地址:台北市大安區忠孝敦路四段200號9樓
營業時間:週日至週四 11:00-21:30,週五至週六 11:00-22:00

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