IG打卡美食!「Chao炒炒蔬食熱炒」找不到臭豆腐必吃|Food Marco精選

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IG打卡美食!「Chao炒炒蔬食熱炒」找不到臭豆腐必吃|Food Marco精選

IG打卡美食!「Chao炒炒蔬食熱炒」找不到臭豆腐必吃|Food Marco精選 台北、台北美食、大安區、東區美食、蔬食餐廳
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素的宮保雞丁怎麼可以這麼無違和!

位於美食一級戰區的東區巷弄內,有一間近期常常在社群平台上看到的身影,朱紅色折疊門配上吸睛的霓虹燈牆,亮眼的設計絕對會讓路人駐足於前一探究竟,到底是什麼料理可以如此門庭若市?它就是去年剛開幕的「Chao・炒炒蔬食熱炒」,主打全蔬食熱炒,菜單上的料理絕對會顛覆大家對於傳統熱炒的想像!

 

 

 

創立於2021年4月1日的「Chao・炒炒蔬食熱炒」主推全蔬食料理,菜單上的每一個品項都是由植物做成。創辦人Carrie分享她開啟吃素生活已逾10年,因為下班時間較晚而常常去熱炒店報到,但是身為五辛素的她總會遇到料理有蛋的情況,於是她萌生了一個「開店」的想法,希望可以開立一間讓自己可以安心大吃的熱炒店。

 

 

 

「Chao・炒炒蔬食熱炒」跳脫了傳統台式熱炒的形象,主視覺融合了復古與新潮的元素,除了朱紅色折疊門是打卡熱點外,彩色霓虹燈牆也是必拍不可,而店內的木製櫥櫃還能讓人有回到小時候的阿嬷家的感覺。有趣的是這個門口置放的大魚缸,裡面沒有養真的魚,是不折不扣的Vegan魚缸喔!(多莉&小比目魚在裡面)

 

 

 

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦1.上海菜飯

上海菜飯 NT.170

「上海菜飯」一般來說會使用醃製肉入料,並搭配切碎青江菜大火快炒,但店家是以植物肉(新餐肉)取代傳統醃製肉並加入紹興酒拌炒,不僅可以吃到經典上海菜飯的口感,也能同時享受粒粒分明的米香、酒香&醃製鹹香,即使是不喜歡青江菜味道的客人,也因為吃不太出來都能欣然接受!

 

 

 

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦2.宮保雞丁

宮保雞丁 NT.280

第2道要推薦熱炒店必點的「宮保雞丁」,店家採用進口植物肉取代常見的素料或豆製品,搭配炒炒特製醬汁大火翻炒,盤裡的小黃瓜與花生粒提升了料理的層次,微辣的口感讓人不斷往嘴裡扒飯。Carrie表示,這道菜已經是每組客人必點且難以忘懷的菜色了!(吃熱炒一定要點這道的吧~)

 

 

 

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦3.糖醋魚片

糖醋魚片 NT.290

第3道「糖醋魚片」如果沒認真吃恐怕吃不出來它是蔬食料理!酸甜適中的糖醋醬搭配外酥內軟的國外進口植物肉,炸過再翻炒的烹調方式讓盤中食材入味又下飯,吸飽醬汁的植物肉吃起來就像貨真價實的軟嫩魚片,就連挑食的大小朋友都會因它再多吃2碗飯,這樣讓人欲罷不能實在有點罪惡呀~(笑)

 

 

 

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦4.找不到臭豆腐

找不到臭豆腐 NT.200

最後要推薦的是「找不到臭豆腐」,來這裡沒點這道菜可別說你來過!身為台灣經典小吃的臭豆腐接受度很兩極,但炒炒的臭豆腐有別於一般常見的烹調方式,而是將臭豆腐捏碎再搭配特製醬汁和植物肉大火快炒,裝盤後撒上脆脆的油條酥,你絕對不會想到原來臭豆腐跟油條根本是天生一對~

 

 

 

回憶起開店初期,Carrie一直相信透過餐飲形式推廣蔬食是最快速的方式。「在餐點上不論是外形、香氣、口感&味道都要讓葷食者產生熟悉感,才能無痛將蔬食導入日常生活。」開始素食生活後,Carrie覺得自己的過敏體質改善許多,身體也有較輕盈的感覺,漸漸地也不太想吃肉了!

 

 

 

「Chao・炒炒蔬食」是台灣第一間運用植物肉的全蔬食熱炒,店內秉持著環保和永續經營的概念,不販售塑膠瓶裝飲料、使用環保永續衛生紙,不僅推廣蔬食生活,也兼具環境保護的理念。如果妞妞們也想知道素的宮保雞丁吃起來有多麼無違和,趕緊來訂位嚐嚐吧!



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店家資訊>>
名稱:Chao・炒炒蔬食

電話:(02)2775-3005

地址:台北市大安區大安路一段52巷21號

營業時間:

二~五
17:30-00:00(最後點餐23:00)
六日一
11:00-14:30(最後點餐14:00)
17:00-22:00(最後點餐21:00)

公休日:依店家FB粉絲團公布

 

 

 

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Source:Chao・炒炒蔬食

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Netflix熱播台劇《影后》12大戳心金句:「等你是個咖,才有資格掉眼淚」

Netflix熱播台劇《影后》12大戳心金句:「等你是個咖,才有資格掉眼淚」 影后、楊謹華、謝盈萱、陳庭妮、謝瓊煖、楊貴媚、曾莞婷、林廷憶、鍾欣凌、薛仕凌、金句
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\ 女演員就算跌倒也要跌得漂亮 /

妞妞們開追了嗎?2024 Netflix強檔台劇《影后》如火如荼開播,該部影集以演藝圈生存實錄為主軸,揭開女演員光鮮亮麗背後的幕後秘辛,描述幾個熱愛演戲的女人,在殘酷的演藝圈為了夢想挑戰極限,汲汲營營地追逐名聲和演技,本篇爆米花小姐將整理《影后》12大戳心金句,快繼續看下去!( 台劇《影后》9大劇情角色介紹)

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句1.

如果有一天我是大明星,我就可以挑我要的劇本,演我想演的角色

Source:《影后》@Facebook

從小將周凡(楊謹華 飾)視為偶像的「史艾瑪(林廷憶 飾)」,每天會像自己精神喊話:「如果有一天我是大明星,我就可以挑我要的劇本,演我想演的角色,我要指定跟周凡女神拍戲」,艾瑪在追夢這條路是否能成功從麻雀變成鳳凰呢?

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句2.

等你是個咖,才有資格掉眼淚

Source:《影后》@Facebook

最戳心的金句代表!有星夢的素人演員「史艾瑪(林廷憶 飾)」,滿心期待與大咖演員合作,抵達拍攝現場卻反諷飾演一具屍體,被穿著高跟鞋的女主角重複踩手,也不能做出任何痛感反應,演藝圈的現實環境「等你是個咖,才有資格掉眼淚」

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句3.

就算攝影機完全沒有對著你,就算沒有人看得到你,你都有在發光

Source:imsuri____@Instagram

新人難出頭?「史艾瑪(林廷憶 飾)」體現新人演員常見的試鏡處境,即便被刪光戲份、攝影機完全沒有對著你,艾瑪仍樂觀看待,鼓勵所有新人:「真的不要怕自己沒人要,他們在試鏡間刷手機吃東西,不代表你演得很爛,你已經夠好了,就算沒有人看得到你,你都有在發光

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句4.

我的手機絕對不能沒電,但是我卻從來沒有問過自己還有沒有電

Source:《影后》@Facebook

成功的明星背後一定有「經紀人」的強大靠山,《影后》除了揭露光鮮亮麗的女演員幕前幕後秘辛,也講述了明星間的真假情誼、經紀人的難處,壁虎(黃迪揚 飾)擔任傲嬌女演員「潘茵茵(曾莞婷 飾)」、皇后演員「游燕芳(楊貴媚 飾)」的經紀人,除了安排工作還得照顧藝人的情緒。

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句5.

只要有戲可以演,不管什麼爛戲我都可以,我不在乎

Source:《影后》@Facebook

柯麗芬(謝瓊煖 飾)是一名長壽劇八點檔演員,為了養家選擇放棄夢想,從小將女兒送至國外留學表演相關科系,女兒回國後執導電影,柯麗芬為了面試狠將頭髮剃平演繹癌症病友,面對鏡頭忍不住眼淚崩潰向女兒說出:「我不想要你跟我一樣,就像是一條沒有人要的流浪狗,所以我每天張開眼睛我去拍戲,只要有戲可以演,不管什麼爛戲我都可以」,這幕隔著鏡頭即能感受母女間的戳心情感。

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句6.

我只知道我喜歡演戲,演戲的時候我最像我自己

Source:《影后》@Facebook

對於一名演員來說,或許藉角色能看見自己的各種樣貌,如同片中台詞所述,「我只知道我喜歡演戲,演戲的時候最像我自己,那個時候我很自由,我喜歡演戲,喜歡當演員」

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句7.

除了演戲之外,我不知道還可以做什麼

Source:《影后》@Facebook

北影新人「林廷億」飾演擁有星夢的素人演員,片中在一場面試時,用真誠感動現場導演和製片團隊,「除了演戲之外,我不知道還可以做什麼」,正因為人生並不長我們更該勇敢追夢!

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句8.

對自己沒有信心的時候,就大聲念得獎感言

Source:《影后》@Facebook

擁抱畫面太催淚!胖姐(鍾欣凌 飾)是一名世故油條,全力想把她簽下有才華的孩子都捧成大明星,片中艾瑪(林廷憶 飾)接下大戲後選擇跳槽,胖姐並沒有感到忘恩負義,反倒向艾瑪喊話「最後一次提醒,女明星可以醜,絕對不能胖,等你是個咖,才能夠掉眼淚,對自己沒有信心的時候,就大聲念得獎感言」

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句9.

你不知道一個演員要多麼努力,才能拿到一個角色,或者是影后的光環

Source:《影后》@Facebook

這場戲含金量極高!「我好不容易拿了個最佳女主角,然後隔天新聞版面全部都是你,在講說你是遺珠之憾」,薛姐(謝盈萱 飾)和周凡(楊謹華 飾)婚禮鬧翻後,從一對好閨蜜演變成后不見后的宿敵,薛姐:「你不知道一個演員要多麼努力,才能拿到一個角色,或者是影后的光環,你就是一副雲淡風情的樣子」,這場戲鋪陳彷彿夢回第57屆金鐘獎,楊謹華以一票之差飲恨成遺珠之憾。

 

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句10.

類型單一?你看每次找演員就是演重複再重複的角色,然後再給我們貼標籤說,哎喲,跳不出角色的侷限,台灣女演員真的很可憐!

Source:《影后》@Netflix

「台灣女演員角色永遠演那幾個類型……」女演員面對外界的質疑聲浪,只能無奈承受,畢竟演員接收的角色取決於電影題材,身為電影製作人的薛亞之(謝盈萱 飾)點破現實:「你看每次找演員就是演重複再重複的角色,然後再給我們貼標籤說,哎喲,跳不出角色的侷限,台灣女演員真的很可憐!」

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句11.

我們是女演員,有哪男人可以接受我們工作是一個樣子,回到家又是另一個樣子,女演員註定是孤獨的!

Source:《影后》@Netflix

當演員真正進入角色時,必須很赤裸把心裡面所有的情感和喜怒哀樂攤在鏡頭前,回到家後或許太投入角色或是耗盡所有能量演戲,回到家常處在不想開口講話狀態,讓劇中所有女演員們共鳴我們是女演員,有哪男人可以接受我們工作是一個樣子,回到家又是另一個樣子,女演員註定是孤獨的!」

 

 

 

Netflix台劇《影后》金句12.

也許老了、醜了、我演技退步了,你出局了,抱歉淘汰!

Source:《影后》@Facebook

周凡(楊謹華 飾)在拍攝舞蹈戲時,因膝蓋不慎受傷導致多次NG,她回到演員休息室產生強烈自我懷疑:「也許老了、醜了、我演技退步了,也許老天就是要告訴我周凡,你以為你自己是女主角啊?你以為你自己是女神啊?你出局了,抱歉淘汰,難怪每一年都跟我說差一票,我每一年都看著別人上台,我等了十年,我沒有走上台去」

 

 

 

 

Netflix台劇《影后》於11月7日播出,一同窺探橫跨三世代的女演員們既強大又敏感、驕傲又脆弱的內心世界!

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