現代人常常因為早也忙晚也忙，就連基本的飲食習慣都不能好好對待，這可不行～今天妞編輯就要來介紹一間座落在信義安和站附近的文青美式全蔬食餐廳「MissGreen」，更是一種慢活、慢食的生活態度，進入綠意的店內空間，彷彿時間也漸漸慢下來，好好享受一頓美味的蔬食餐飲。

#靜謐在城市中的無肉綠意餐廳

學會慢活從「吃」開始愛地球

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剛靠近就能看到充滿綠意而優美的MissGreen，帶點美式質感文青的空間設計更是讓人自然放鬆，品牌提倡的慢食概念，哪怕只是一個午餐時光，都要讓你先從「吃」開始善待自己，愈來愈多的人注重健康飲食，也更加在意節能環保、永續議題，蔬食餐飲彷彿逐漸走入大家的日常中！

#全VEGAN的美式創意料理

均衡品嚐原型食物的自然豐富味道

翻開菜單發現MissGreen每道都是蔬食不含蛋奶的料理，店內最讓人驚訝的是也不用外面愈來愈常見的加工未來肉，堅持著就算是醬料皆為少量新鮮自製，減少身體攝取加工成分，以原型食物為主，加入許多種類型的高級食物，像是天貝、甜菜根、巴西莓、螺旋藻、薑黃等等，以量身訂製的料理手法，讓食材間的味道搭配的完美而融洽。

MissGreen推薦必吃1.綠色能量森林

説到店內的招牌絕對不能少了這道「綠色能量沙拉」，許多人原本只是想找個清爽沙拉均衡一下飲食，沒想到一端上這道料理直接驚訝到不行，滿滿高成本的羽衣甘藍，深綠色的蔬菜直接給足營養密度，自製的腰果起司醬味道有點像是鮪魚醬，配上酪梨的滑順口感，讓整體的層次更加豐富！

MissGreen推薦必吃2.紐奧良花椰菜

剛上桌還誤以為是來到韓式炸雞店（笑），MissGreen特別自己醃漬了蔬食版的紐奧良醬，打成泥後裹在一朵朵白花椰菜上拿去烤，不同於其他店多數用炸的，更少了入口的油膩感，忍不住會想一口接一口掃光，完全是一份低負擔、無麩質友善的vegan料理呢！

MissGreen推薦必吃3.老干媽濃郁辣蘑菇義大利麵

將市面上少見的大顆蘑菇煸炒到香氣四溢，搭配老干媽特殊的香辣提味，每一條寬麵都吸滿了濃郁夠味的醬汁，可別小看這份「老干媽濃郁辣蘑菇義大利麵」的後勁，份量感十足但卻會讓下次來還想再點！

MissGreen推薦必吃4.自由漢堡

全素食的天堂就在這～竟然還能吃到這麼美味的漢堡，一口咬下超滿足！店家用豌豆蛋白特製的紅醬絞肉，微彈牙的口感，夾一片腰果製的起司，搭配裡面的蔬菜更是鮮脆又爽口呢！

在MissGreen總是能找到能量滿滿又健康好吃的蔬食餐點，完全吃得出食物最純粹的原始香氣，妞編輯更偷偷說這裡還可以客製化純素旦糕，不含植物鮮奶油，單純的採用腰果、豆腐、植物奶等天然食材製作，這下再也不用擔心吃素的朋友慶生該怎麼辦，一起來MissGreen享受全蔬食的美味料理就對啦！

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店家資訊>>

MissGreen

地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號

時間：每週一～週日 11:00-15:00、17:00-21:00（週三公休）

電話：02-2703-9026

FB：MissGreen

IG：MissGreen

Source：MissGreen

＊實際活動和販售以官方公告為主