草莓蛋糕食譜來了!日本聖誕必備「炸雞、草莓蛋糕」,日劇感浪漫氣氛Get

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草莓蛋糕食譜來了!日本聖誕必備「炸雞、草莓蛋糕」,日劇感浪漫氣氛Get 草莓、草莓蛋糕、聖誕氣氛、聖誕節、聖誕
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聖誕節就跟家人姐妹們一起做草莓蛋糕!

一接近12月,日本大街小巷就可以看到許多聖誕裝飾,到處瀰漫著濃厚的聖誕節氣氛,璀璨浪漫的聖誕景色,滿心期待聖誕到來的人自然不少。而提到日本的聖誕節,多數日本人除了想到聖誕燈飾、炸雞之外,還會想到草莓蛋糕!這三樣可以說是在日本過聖誕節時,缺一不可!

沒辦法親身來體會看看日本的聖誕節,那麼至少在吃的方面可以跟日本同步,那麼FUN!編推薦可以製作草莓蛋糕喔!乍看之下好像很難,但只要掌握訣竅,要做出鬆軟綿密的海綿蛋糕絕對不成問題!今年聖誕節,無法外出狂歡在家舉辦聖誕派對時,不妨試著做看看,端出親手製的草莓蛋糕,增添聖誕氣氛吧!

 

 

 

草莓蛋糕材料:

製作正方形的草莓蛋糕時18 cm x 18 cm

 

海綿蛋糕

雞蛋3顆

砂糖80g

低筋麵粉80g

奶油20g

 

糖漿

細砂糖2大匙

水2大匙

櫻桃白蘭地(家裡有的話)1大匙

 

裝飾

草莓1盒

鮮奶油(鮮奶油200cc、細砂糖2大匙、香草精少許)

 

事前準備蛋糕模具:

烘焙紙剪成蛋糕模具的形狀,鋪在蛋糕模具內。如果沒有烘焙紙,可以在蛋糕模具內層塗上奶油,撒滿一層薄薄的麵粉,然後除去多餘的麵粉。

 

 

 

草莓蛋糕的作法:

製作正方形的草莓蛋糕時(18 cm x 18 cm)

 

海綿蛋糕

1.將蛋打入調理盆裡,加入砂糖,開始打發*手持電動攪拌器放入蛋液中才啟動。最一開始強度設定為弱,慢慢地將蛋液跟砂糖攪拌均勻。

2.當砂糖溶進蛋液時,以隔水加熱打發,一邊溫熱盆底,一邊打發。並不是攪拌,而是用攪拌器大幅度地攪拌,將空氣打入蛋液裡頭。持續溫熱打發,直到蛋糊的溫度比人體肌膚溫度略高,蛋糊呈現蓬鬆。*隔水加熱,讓打好的泡沫更加穩定。

3.當蛋糊呈現蓬鬆狀態時,停止隔水加熱,再繼續打發。打發到撈起蛋糊時,滴下的蛋糊有如緞帶般清晰可見的摺疊,可以用蛋糊畫個「の」字即可。*這步驟沒有徹底打發的話,無法烤出蓬鬆的海綿蛋糕。

4.當蛋糊完全打發之後,換用烘焙刮刀,將過篩的低筋麵粉再一次過篩加進打發的蛋糊里。為了不要讓出現粉塊,不要讓蛋糊的泡沫消失,必須快速攪拌。攪拌重點是烘焙刮刀用切入的方式,從底部挖取整個麵糊,另一手一邊轉動調理盆,一邊攪拌。

5.加入事先融化的奶油,快速地和麵糊攪拌均勻。

6.將麵糊由上而下自然倒入蛋糕模具裡,殘留在調理盆的麵糊可用烘焙刮刀刮取,從模具邊緣放入。拿起整個蛋糕模輕敲幾下桌面,消去裡頭的氣泡,使麵糊表面平坦。放入事先預熱好的烤箱,以170°~180°的溫度烘烤25~30分鐘。

 

糖漿

用規定的水量溶解細砂糖,加入適量櫻桃白蘭地。

 

裝飾/鮮奶油

1.在調理盆裡倒入鮮奶油、細砂糖、香草精,把調理盆放在冰水裡用攪拌器打發。最初就可以大力一點打發,當漸漸濃稠之後便可慢慢打發。
*使用手持電動攪拌器時,由於打發速度快,小心不要打發過頭。不使用那麼多奶油擠花的話,建議不要使用電動攪拌器比較好。

2.用攪拌器撈起鮮奶油時,鮮奶油會緩慢低落,此時的鮮奶油適合製作巴巴露亞。持續打發,鮮奶油會在不知不覺變硬,請注意。

3.打發到用攪拌器撈起鮮奶油時,尖角立起來不下垂,就像個山一樣,此刻便可停止攪拌。

 

將海綿蛋糕切半,依序塗上糖漿、鮮奶油、放上切半的草莓、再塗上一層鮮奶油抹平均勻,放上另外一半的海綿蛋糕,再抹上一層糖漿、鮮奶油,抹平均勻。在上頭擠上鮮奶油擠花、擺上草莓裝飾,經典可愛、美味可口的聖誕草莓蛋糕就完成啦!

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5/21迎二十四節氣「小滿」!財運最旺TOP3星座揭曉,天秤投資直覺敏銳、第一名靠人脈獲得驚喜

5/21迎二十四節氣「小滿」!財運最旺TOP3星座揭曉,天秤投資直覺敏銳、第一名靠人脈獲得驚喜 節氣、小滿、財運、星座、清水孟國際塔羅雲蔚老師、
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來看自己在節氣「小滿」財運旺不旺!

今年的5/21即將迎來二十四節氣的「小滿」,代表著萬物開始累積能量,也正是財運小有收穫的關鍵時機。清水孟國際塔羅雲蔚老師分享,此時有三大類人最容易抓住潛在機會,再加上適時付出努力,就能輕鬆迎來荷包成長的小驚喜,來看看TOP3小滿財運最旺星座你上榜了沒?

 

 

二十四節氣「小滿」

二十四節氣中的「小滿」,象徵著稻穀行將結實之意,但還未成熟,只是小滿,還未大滿,也代表著梅雨季即將開始。小滿每年約落在國曆5/20~5/22之間,2025年的「小滿」是在5/21這天。

 

 

節氣「小滿」財運最旺星座TOP3

天秤座

source:妞新聞

天秤座平時就擅長溝通,懂得在不同立場間拉近距離,所以無論是客戶談判、團隊協作,還是朋友間的小投資,都能幫助他們爭取到更好的條件或額外的獎勵。原本看似普通的合作,也容易因為他們一句貼心的建議或公平的分配方案,而變成實實在在的收入。

 

 

再者,天秤座這天的直覺和判斷特別敏銳,能在眾多選項中迅速選擇最有利的一項。面對多種投資機會或兼職邀約時,他們能以客觀的思路分析風險和回報,不會被短暫的誘惑迷惑,也不會錯過潛在的金錢增長點。簡單來說,這天天秤座只要保持他們一貫的公平和理性,就能輕鬆迎來讓人羨慕的荷包滿滿好運

 

 

節氣「小滿」財運最旺星座TOP2

牡羊座

source:妞新聞

這天牡羊座的財運特別有利,因為他們天生充滿活力和衝勁,總是第一時間衝到機會前線。當別人還在觀望時,牡羊早就勇敢試水、搶下先機。無論是突發的兼職邀約,還是小額投資提案,他們都能迅速判斷、立刻出手,讓收入在不知不覺中就多了好幾筆。

 

 

再加上牡羊座的人不怕吃苦,喜歡挑戰自己,平時就願意把時間和精力投入到賺錢計畫中。這天他們的行動力和自信心更上一層樓,能把平常累積的小資本或人脈,轉換成實實在在的獲利。簡單來說,只要保持衝勁和果斷,牡羊座就能在這波財氣中,輕鬆收穫讓人羨慕的荷包豐收

 

 

節氣「小滿」財運最旺星座TOP1

巨蟹座

source:妞新聞

這天巨蟹座的財運特別旺,當朋友或同事在聊某個新興商機或省錢妙招時,巨蟹很快就能發現其中的潛力,並且主動跟進。不管是幫人代購、接手臨時專案,還是扶持小型投資,只要有一點小機會,他們都能穩穩地抓住,讓收入自然而然地增長。

 

 

巨蟹座的人講究情誼與信任,平時就把人脈經營得滴水不漏,這天更是受惠於昔日的好人緣而獲得意外驚喜。也許是老客戶臨時追加訂單,或是長輩無償提供的理財建議,這些看似小插曲的機會,都能帶來不錯的回報。簡單來說,只要巨蟹保持他們的貼心與細心,就能在這波財運中,輕鬆收穫「暖心又暖荷包」的雙重好運

 

 

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