草莓蛋糕食譜來了!日本聖誕必備「炸雞、草莓蛋糕」,日劇感浪漫氣氛Get

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草莓蛋糕食譜來了!日本聖誕必備「炸雞、草莓蛋糕」,日劇感浪漫氣氛Get 草莓、草莓蛋糕、聖誕氣氛、聖誕節、聖誕
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聖誕節就跟家人姐妹們一起做草莓蛋糕!

一接近12月,日本大街小巷就可以看到許多聖誕裝飾,到處瀰漫著濃厚的聖誕節氣氛,璀璨浪漫的聖誕景色,滿心期待聖誕到來的人自然不少。而提到日本的聖誕節,多數日本人除了想到聖誕燈飾、炸雞之外,還會想到草莓蛋糕!這三樣可以說是在日本過聖誕節時,缺一不可!

沒辦法親身來體會看看日本的聖誕節,那麼至少在吃的方面可以跟日本同步,那麼FUN!編推薦可以製作草莓蛋糕喔!乍看之下好像很難,但只要掌握訣竅,要做出鬆軟綿密的海綿蛋糕絕對不成問題!今年聖誕節,無法外出狂歡在家舉辦聖誕派對時,不妨試著做看看,端出親手製的草莓蛋糕,增添聖誕氣氛吧!

 

 

 

草莓蛋糕材料:

製作正方形的草莓蛋糕時18 cm x 18 cm

 

海綿蛋糕

雞蛋3顆

砂糖80g

低筋麵粉80g

奶油20g

 

糖漿

細砂糖2大匙

水2大匙

櫻桃白蘭地(家裡有的話)1大匙

 

裝飾

草莓1盒

鮮奶油(鮮奶油200cc、細砂糖2大匙、香草精少許)

 

事前準備蛋糕模具:

烘焙紙剪成蛋糕模具的形狀,鋪在蛋糕模具內。如果沒有烘焙紙,可以在蛋糕模具內層塗上奶油,撒滿一層薄薄的麵粉,然後除去多餘的麵粉。

 

 

 

草莓蛋糕的作法:

製作正方形的草莓蛋糕時(18 cm x 18 cm)

 

海綿蛋糕

1.將蛋打入調理盆裡,加入砂糖,開始打發*手持電動攪拌器放入蛋液中才啟動。最一開始強度設定為弱,慢慢地將蛋液跟砂糖攪拌均勻。

2.當砂糖溶進蛋液時,以隔水加熱打發,一邊溫熱盆底,一邊打發。並不是攪拌,而是用攪拌器大幅度地攪拌,將空氣打入蛋液裡頭。持續溫熱打發,直到蛋糊的溫度比人體肌膚溫度略高,蛋糊呈現蓬鬆。*隔水加熱,讓打好的泡沫更加穩定。

3.當蛋糊呈現蓬鬆狀態時,停止隔水加熱,再繼續打發。打發到撈起蛋糊時,滴下的蛋糊有如緞帶般清晰可見的摺疊,可以用蛋糊畫個「の」字即可。*這步驟沒有徹底打發的話,無法烤出蓬鬆的海綿蛋糕。

4.當蛋糊完全打發之後,換用烘焙刮刀,將過篩的低筋麵粉再一次過篩加進打發的蛋糊里。為了不要讓出現粉塊,不要讓蛋糊的泡沫消失,必須快速攪拌。攪拌重點是烘焙刮刀用切入的方式,從底部挖取整個麵糊,另一手一邊轉動調理盆,一邊攪拌。

5.加入事先融化的奶油,快速地和麵糊攪拌均勻。

6.將麵糊由上而下自然倒入蛋糕模具裡,殘留在調理盆的麵糊可用烘焙刮刀刮取,從模具邊緣放入。拿起整個蛋糕模輕敲幾下桌面,消去裡頭的氣泡,使麵糊表面平坦。放入事先預熱好的烤箱,以170°~180°的溫度烘烤25~30分鐘。

 

糖漿

用規定的水量溶解細砂糖,加入適量櫻桃白蘭地。

 

裝飾/鮮奶油

1.在調理盆裡倒入鮮奶油、細砂糖、香草精,把調理盆放在冰水裡用攪拌器打發。最初就可以大力一點打發,當漸漸濃稠之後便可慢慢打發。
*使用手持電動攪拌器時,由於打發速度快,小心不要打發過頭。不使用那麼多奶油擠花的話,建議不要使用電動攪拌器比較好。

2.用攪拌器撈起鮮奶油時,鮮奶油會緩慢低落,此時的鮮奶油適合製作巴巴露亞。持續打發,鮮奶油會在不知不覺變硬,請注意。

3.打發到用攪拌器撈起鮮奶油時,尖角立起來不下垂,就像個山一樣,此刻便可停止攪拌。

 

將海綿蛋糕切半,依序塗上糖漿、鮮奶油、放上切半的草莓、再塗上一層鮮奶油抹平均勻,放上另外一半的海綿蛋糕,再抹上一層糖漿、鮮奶油,抹平均勻。在上頭擠上鮮奶油擠花、擺上草莓裝飾,經典可愛、美味可口的聖誕草莓蛋糕就完成啦!

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快筆記!旅日購物清單再+1,對疼痛有效,霸榜的推薦常備藥妝必收編

快筆記!旅日購物清單再+1,對疼痛有效,霸榜的推薦常備藥妝必收編 Bufferin、Bufferin Premium DX、止痛藥、日本、常備藥、日本必買、推薦、藥妝店、旅遊
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日本旅遊購物清單++

暑假出遊的季節又要到來啦~日本旅遊正夯!相信妞妞們都有跟上這波旅日熱潮吧♡ 到日本除了大買特買零食、伴手禮外,藥妝品當然也是不能少!(尤其是有些臺灣買不到的好物到日本絕對是要掃貨一波R)

 

不過走進每間藥妝店到處都貼著人氣NO.1、銷售冠軍、激安商品的標示,琳瑯滿目的品項要是事前沒做功課還真的不知道該如何下手才好>< 不過別擔心~今年2024霸榜的人氣常備藥品項看這篇就夠!(妞編都幫你整理好啦♡

 

 

 

 

#家庭常備用藥

旅日購物清單再+1

大多數人前往日本旅遊時第一站若不是吃美食,就是直衝藥妝店採購~而到日本旅遊絕對少不了的就是補貨家庭常備藥品啦(就算行李超重也會被家裡的長輩逼著扛回來XD),或是一些在台灣買不到的隱藏好物!

 

偷偷說在日本Bufferin系列可是常年販售的止痛藥品牌呦~在日本也已經販售超過60年以上,想要了解Bufferin Premium DX的特色就快跟著妞編一起看下去吧!

 

 

 

 

#迅速解決難受的症狀!

效果優異的止痛藥

Bufferin Premium DX之所以被日本家庭作為服用藥的原因,其中最大的特色就是Bufferin Premium DX對「胃部友好」、以及布洛芬與對乙醯胺酚,按1:1調配的「雙配方」成分,帶來有效的鎮痛效果。無論是針對生活中突發的發燒、頭痛、生理痛等不舒服時,都能派上用場!

 

 

1.職場中的頭痛突發狀況

社畜們常常因為緊張的工作節奏、焦慮反覆引起偏頭痛的狀況產生,但排山倒海的工作量卻是無法喊卡的!在這種無法喊卡的工作窘境下突發的頭痛就很適合使用Bufferin Premium DX,更重要的是為了能維持工作效率,不含嗜睡成分,對疼痛有效的同時也不容易會犯睏。

2.女性每個月難搞的生理痛

 

每個月也有要面對難搞生理痛的女孩吧?(拍拍),經痛起來不光會讓人無法集中精神思考,還有可能會連帶影響到上班、上課,為了和平跟經痛相處推薦女生們可以使用Bufferin Premium DX幫助緩解經痛;Bufferin Premium DX採用獨家技術「Quick Attack錠」,兼具錠劑的「速崩」與布洛芬的「速溶」特性。

Bufferin Premium DX對疼痛有效,讓經痛來得快去得也快~

 

3.異地旅遊時的突發症狀

在異地旅遊時最怕臨時的頭痛、發燒症狀,身處異鄉沒有辦法即時的接受治療,這個時候就很推薦購買在日本許多店家都有在販賣的Bufferin Premium DX服用,提供即時的止痛效果,尤其Bufferin Premium DX具有抑制胃部不適的效果~另外小顆粒的藥錠尺寸、以及藥錠表面有塗層的製作也讓吞服時更容易。

妞妞們到日本旅遊時除了購買彩妝、伴手禮之外~也要筆記隱賣的藥妝推薦Bufferin Premium DX!迅速解決惱人的頭痛、發燒

 

 

 

 

 

 

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