草莓蛋糕食譜來了!日本聖誕必備「炸雞、草莓蛋糕」,日劇感浪漫氣氛Get

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草莓蛋糕食譜來了!日本聖誕必備「炸雞、草莓蛋糕」,日劇感浪漫氣氛Get 草莓、草莓蛋糕、聖誕氣氛、聖誕節、聖誕
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聖誕節就跟家人姐妹們一起做草莓蛋糕!

一接近12月,日本大街小巷就可以看到許多聖誕裝飾,到處瀰漫著濃厚的聖誕節氣氛,璀璨浪漫的聖誕景色,滿心期待聖誕到來的人自然不少。而提到日本的聖誕節,多數日本人除了想到聖誕燈飾、炸雞之外,還會想到草莓蛋糕!這三樣可以說是在日本過聖誕節時,缺一不可!

沒辦法親身來體會看看日本的聖誕節,那麼至少在吃的方面可以跟日本同步,那麼FUN!編推薦可以製作草莓蛋糕喔!乍看之下好像很難,但只要掌握訣竅,要做出鬆軟綿密的海綿蛋糕絕對不成問題!今年聖誕節,無法外出狂歡在家舉辦聖誕派對時,不妨試著做看看,端出親手製的草莓蛋糕,增添聖誕氣氛吧!

 

 

 

草莓蛋糕材料:

製作正方形的草莓蛋糕時18 cm x 18 cm

 

海綿蛋糕

雞蛋3顆

砂糖80g

低筋麵粉80g

奶油20g

 

糖漿

細砂糖2大匙

水2大匙

櫻桃白蘭地(家裡有的話)1大匙

 

裝飾

草莓1盒

鮮奶油(鮮奶油200cc、細砂糖2大匙、香草精少許)

 

事前準備蛋糕模具:

烘焙紙剪成蛋糕模具的形狀,鋪在蛋糕模具內。如果沒有烘焙紙,可以在蛋糕模具內層塗上奶油,撒滿一層薄薄的麵粉,然後除去多餘的麵粉。

 

 

 

草莓蛋糕的作法:

製作正方形的草莓蛋糕時(18 cm x 18 cm)

 

海綿蛋糕

1.將蛋打入調理盆裡,加入砂糖,開始打發*手持電動攪拌器放入蛋液中才啟動。最一開始強度設定為弱,慢慢地將蛋液跟砂糖攪拌均勻。

2.當砂糖溶進蛋液時,以隔水加熱打發,一邊溫熱盆底,一邊打發。並不是攪拌,而是用攪拌器大幅度地攪拌,將空氣打入蛋液裡頭。持續溫熱打發,直到蛋糊的溫度比人體肌膚溫度略高,蛋糊呈現蓬鬆。*隔水加熱,讓打好的泡沫更加穩定。

3.當蛋糊呈現蓬鬆狀態時,停止隔水加熱,再繼續打發。打發到撈起蛋糊時,滴下的蛋糊有如緞帶般清晰可見的摺疊,可以用蛋糊畫個「の」字即可。*這步驟沒有徹底打發的話,無法烤出蓬鬆的海綿蛋糕。

4.當蛋糊完全打發之後,換用烘焙刮刀,將過篩的低筋麵粉再一次過篩加進打發的蛋糊里。為了不要讓出現粉塊,不要讓蛋糊的泡沫消失,必須快速攪拌。攪拌重點是烘焙刮刀用切入的方式,從底部挖取整個麵糊,另一手一邊轉動調理盆,一邊攪拌。

5.加入事先融化的奶油,快速地和麵糊攪拌均勻。

6.將麵糊由上而下自然倒入蛋糕模具裡,殘留在調理盆的麵糊可用烘焙刮刀刮取,從模具邊緣放入。拿起整個蛋糕模輕敲幾下桌面,消去裡頭的氣泡,使麵糊表面平坦。放入事先預熱好的烤箱,以170°~180°的溫度烘烤25~30分鐘。

 

糖漿

用規定的水量溶解細砂糖,加入適量櫻桃白蘭地。

 

裝飾/鮮奶油

1.在調理盆裡倒入鮮奶油、細砂糖、香草精,把調理盆放在冰水裡用攪拌器打發。最初就可以大力一點打發,當漸漸濃稠之後便可慢慢打發。
*使用手持電動攪拌器時,由於打發速度快,小心不要打發過頭。不使用那麼多奶油擠花的話,建議不要使用電動攪拌器比較好。

2.用攪拌器撈起鮮奶油時,鮮奶油會緩慢低落,此時的鮮奶油適合製作巴巴露亞。持續打發,鮮奶油會在不知不覺變硬,請注意。

3.打發到用攪拌器撈起鮮奶油時,尖角立起來不下垂,就像個山一樣,此刻便可停止攪拌。

 

將海綿蛋糕切半,依序塗上糖漿、鮮奶油、放上切半的草莓、再塗上一層鮮奶油抹平均勻,放上另外一半的海綿蛋糕,再抹上一層糖漿、鮮奶油,抹平均勻。在上頭擠上鮮奶油擠花、擺上草莓裝飾,經典可愛、美味可口的聖誕草莓蛋糕就完成啦!

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媽媽界最潮!利其爾「Axstars幻夢」太美直接入手,果然水杯好看,連喝水都甜!

媽媽界最潮!利其爾「Axstars幻夢」太美直接入手,果然水杯好看,連喝水都甜! 利其爾、水壺、親子旅遊、親子同款、Axstars幻夢
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什麼!現在小孩的水壺都這麼好看了嗎XD
好想搶來用啊(OS:冷靜!)

「有好看的水杯,連水都會變好喝!」這句話是、真、的!最近在媽媽界引起巨大熱潮,時尚媽咪們超推的利其爾「Axstars幻夢」系列,粉嫩質感的莫蘭迪色系結合閃耀星星、魔幻城堡、旋轉木馬等童話元素打造的夢幻水杯,小孩們愛不釋手,媽咪們更是直接當成時尚配件,握把也可以替換成掛帶,「親子同款」一起帶出門,完全是現在最潮的帶娃單品啊!

 

#超夢幻高顏值水杯

好想跟寶寶搶水杯用♡

 

來自日本的母嬰品牌利其爾,一直在媽媽圈中相當有口碑,推出的產品不但功能性一流,質感更是沒話說,簡約的線條感,搭配美得像畫的外瓶設計,擺在家裡都能成為裝飾品~而這次新推出的「Axstars幻夢」系列水杯更是讓妞編輯一秒著迷挪不開眼,也太美太夢幻了吧♡

 

 

星星元素為主要靈感,加入可愛氣球、海洋世界、漂浮熱氣球、閃亮王冠等充滿童趣色彩的設計,搭配湖水綠、杏桃粉、銀河灰三款莫蘭迪色系,打造出奇幻的童話異想世界,真心被美哭QAQ人生第一次這麼想跟寶寶搶水杯用啊!(嗶嗶~警察杯杯,這裡有壞人!)而且杏桃粉款跟湖水綠款更是不同大小的水杯,圖案造型完全不一樣(共7款圖案)~根本就是意圖讓人整個系列全收集嘛XD

 

#滿足寶寶的成長需求

2杯蓋X4尺寸 一起逐步升級

 

除了高顏值之外,Axstars幻夢系列更是配合寶寶每個學習階段推出2款不同杯蓋設計與4種不同的尺寸大小,讓寶寶能一步一步順利解鎖喝水技能!剛開始學喝水可以先從學習訓練杯練習,讓寶寶慢慢習慣坐立用吸管喝水這件事,吸管特地做成傾斜角度,讓寶貝能輕鬆把水喝光光,水杯的雙耳握把也能同步訓練手指的抓握能力,而輕壓就能出水的杯蓋設計也讓媽媽能在必要時提供適當協助。等到逐漸熟練就可以進階成直飲杯蓋,之後銜接水杯更容易~

 

 

隨著小孩年齡增長、喝水量增加,外出越來越頻繁,可以帶出門的水杯就更為重要了!學習訓練杯跟外出水杯的吸管是同款,就不會因為換水杯需要重新適應問題,且不同的水杯尺寸可以搭配外出的時間、地點輕鬆做搭配,Axstars幻夢系列更使用了耐高溫、耐衝撞的輕透Tritan材質,小朋友不小心沒拿穩也沒關係,超耐摔~450ml更是加上了底部防撞矽膠加高設計,保護更加倍!

 

#外出必備時尚單品

不管怎麼拍都好看♡


Axstars幻夢系列實在是漂亮到根本看不出是兒童水杯啊啊啊!圖案可愛童趣、造型時尚又耐看,看著小寶貝揹著可愛水杯出門,真的是心裡都要被萌化了>///<~照片怎麼拍都拍不夠啊!(媽媽拿來偷偷當自己的美照道具也完全OK喔(偷笑))還沒入手利其爾「Axstars幻夢系列」的媽媽妞們趕快全系列通通包起來帶走吧!

 

這邊手刀入手去>>https://niusne.ws/dy7rr

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