米其林星廚打造新亞洲麵吧「LITTLE LAM」進駐春大直！亞洲風味麵食＋小菜一次嚐，必吃「蕃茄海鮮米線」鮮香帶勁

匯集港式、日式、星馬、越南等亞洲麵食特色的「LITTLE LAM NOODLE BAR」，正式進駐春大直，健主廚以fine dining的標準、法式料理工序的講究，精緻設計麵體、湯頭、配料及小菜、沾醬，絕對超越大家對麵吧的想像！

「LITTLE LAM NOODLE BAR」匯集港式、日式、星馬、越南等亞洲麵食特色，主廚秉持法式料理對「湯」及「醬」的講究，以多種辛香料與牛小排、牛尾、豬腳及自製辣椒醬熬製越南順化牛肉湯；紅羽土雞融合大量蔬菜熬煮五小時成就濃郁雞白湯；運用法式龍蝦湯繁複工序，費時製成番茄海鮮湯；黑胡椒和老薑等辛香料炒製之辛香回甘黑胡椒醬，甚至還自家發酵鬼椒特製辣椒醬，酸辣夠勁。

LITTLE LAM菜單上共有四款麵，「順化香辣牛肉麵」以牛小排、牛尾、豬腳、香茅、檸檬葉、蝦醬、蔬菜、胭脂樹籽等熬煮湯底，加入自製朝天椒辣椒醬，每一口麵條皆吸附香辣湯汁；特選頂級北海道春小麥製成春よ戀生拉麵，麥香與Q彈口感，搭佐A5和牛、牛臉頰、豬腳、鴨血，內容超豐富！

「雞白湯拉麵」將整隻紅羽土雞加入大量蔬菜熬煮五小時，厚實濃郁透出自然甘鮮，入口嚐得到滿滿膠原蛋白。一樣選用頂級北海道春小麥製成春よ戀生拉麵，充分吸附雞湯，並搭配紹興醉雞、手工雞肉丸、黑木耳，冬天吃上一口超暖心！

「黑胡椒鮮蝦撈麵」融合新加坡國菜黑胡椒香辣蟹與香港鮮蝦撈麵，將打碎的黑胡椒粒加入大量老薑、蔥蒜、豆豉、甜醬油、淡醬油等炒製黑胡椒醬。以日本山茶花麵粉製成無雙生麵，略粗麵體更能扒附醬汁、口感Q彈，佐肥美鮮蝦，辛香味十足。

「蕃茄海鮮米線」以熬煮法式龍蝦湯的工序悉心製作，炒香龍蝦頭及胭脂蝦頭、蔬菜、番茄糊並加入豬大骨湯熬煮，越南螃蟹醬增添厚實鮮味；再以爽口米線襯托酸鮮湯頭，加入手工花枝丸、蝦丸、中卷，層層疊加的鮮美滋味，海鮮控必吃！

店家資訊>>

LITTLE LAM NOODLE BAR

地址：台北市樂群三路303號春大直1F

電話：02-26580226

營業時間：11:00-22:00（最後點餐時間21:00）

source：LITTLE LAM NOODLE BAR/妞新聞

*實際活動和售價以官方公告為主

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

今年世界唐氏症日有超溫馨又意義非凡的大事要發生啦！唐氏症基金會首次攜手重量級的北港朝天宮，不只把「媽祖本尊」請到台北車站坐鎮，更要用最貼近生活的方式，在熙來攘往的城市裡，帶大家認識「共融」的美好！這次還推出「限量過爐護身符」和「聯名乖乖」，讓大家把祝福帶回家！

● 3/21「世界唐氏症日」特展，北港媽祖移師北車
● 北港朝天宮聯名限量護身符、乖乖
● 超萌「限量過爐護身符」給你滿滿守護能量！

3/21「世界唐氏症日」特展，北港媽祖移師北車

為了迎接3月21日的「世界唐氏症日」，首次和我們台灣人精神信仰中心的「北港朝天宮」跨界聯名，將在3月21日到3月29日，把《321 因為有你‧我們一起》特展搬到台北車站大廳！沒錯，就是你每天通勤必經的北車！這場展覽就是要讓大家在忙碌的生活中，也能不經意地遇見「共融」的各種樣貌，讓愛與理解像陽光一樣灑落，融化每個人的心。

最讓人驚呼的是，這次北港朝天宮不只給力贊助，還特別在繞境前，讓「媽祖本尊」親自北上坐鎮！是不是超有誠意？基金會董事長林正俠說，北港朝天宮長年以來都以包容多元、守護人心的精神陪伴大家，這跟基金會倡議的共融理念超搭的啦！讓媽祖的慈悲與唐氏症者的純真，在台北車站這個核心場域相遇，就是希望讓理解和共融，不再只是口號，而是你我都能感受到的日常喔！