遠離人潮喧囂,日本「神話之鄉」島根深度慢旅行,發現絕美秘境享受療癒時光!

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遠離人潮喧囂,日本「神話之鄉」島根深度慢旅行,發現絕美秘境享受療癒時光!

遠離人潮喧囂,日本「神話之鄉」島根深度慢旅行,發現絕美秘境享受療癒時光! 日本旅遊、島根、神話之鄉、日本秘境、深度旅行、石見銀山、太皷谷稻成神社、MASCOSHOTEL
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想暫時拋開擁擠的人潮,享受一場真正放鬆的日本深度旅行嗎?走訪日本「神話之鄉」——島根!這裡與東京、京都的熱鬧截然不同,時間流動緩慢,處處是令人驚艷的絕美秘境。從充滿建築之美的藝術中心、朱紅色鳥居綿延的神社,到宛如天空之城的山城遺跡,還有在地人最愛的居酒屋與設計旅店。準備好給自己一段重新呼吸的療癒之旅了嗎?

 

 

目錄

 

 

遠離人潮,感受不擁擠的日本一場充滿美景與療癒的犒賞之旅

 

 

東京京都截然不同,島根・一個能真正遇見日本之美的地方。 沒有人潮的喧囂,這裡的時間流動得格外緩慢。 還有讓人忍不住按下快門的唯美街景與自然風光。 作為全日本眾神齊聚的「神話之鄉」,神社散落山林之間,空氣裡帶著一絲凜然神聖的氣息。 遠離觀光客的紛擾,讓心安靜下來。在日本最美的風景與文化之間,給自己一段重新呼吸的時光。

 

 

島根縣藝術文化中心

喜愛建築之美的您,絕對不能錯過這裡。 由建築師內藤廣操刀設計,建築外觀被約28萬片紅色石州瓦包覆,氣勢壯觀而溫潤。中庭的水池倒映著天空與建築,宛如一幅流動的藝術品。館內設有美術館與劇場,出展當代藝術,也舉辦劇場演出。不論從哪個角度取景,都美得令人屏息,是一座能喚醒感官的靈感空間。

 

 

 

地址:島根縣益田市有明町5-15
TEL:0856-31-1860
www.instagram.com/iwamiartmuseum/

 

 

太皷谷稻成神社

沿著山坡拾級而上,一座座朱紅色鳥居在綠意中綿延展開。登得越高,視野越開闊。山巒、小鎮、甚至偶爾駛過的小火車,盡收眼底。這裡是知名的願望成就神社,無論是戀愛、事業或夢想,都吸引許多旅人前來祈願。別錯過神社特有的狐狸繪馬,寫下心願掛上去,體驗獨特的祈福樂趣。

 

 

 

 

地址:島根縣鹿足郡津和野町後田409
TEL:0856-72-0219
WEB:taikodani.jp/

 

 

津和野城跡

位於海拔362公尺山頂的中世紀山城遺跡,是能將津和野市街盡收眼底的絕景勝地。 搭乘觀光纜車即可輕鬆抵達山頂。 秋冬清晨,晨霧將整座小鎮溫柔包裹,宛如「天空之城」般夢幻。 這裡更有「日本馬丘比丘」之美譽,如詩如畫值得一訪。 從城跡的展望區「三十間台」望去,點綴著此地特有紅瓦(石州瓦)的城下町風光美不勝收。 入夜後,山城在燈光映照下浮現於夜空中,更是津和野獨有的浪漫夜景。

 

 

地址:島根縣鹿足郡津和野町後田
TEL:0856-72-1771津和野町觀光協會
https://tsuwano-kanko.net/info/tsuwanocastle/

 

 

酒場 Nonpe (Sakaba-Nonpe)

一間讓人自在放鬆的居酒屋,深受在地人喜愛。使用當地食材烹調的料理搭配精選酒款,每一口都是驚喜。 特別推薦以在地茶葉與蜂蜜釀造的原創精釀啤酒,風味獨特而細膩。 即便不懂酒也不用擔心,店員會根據您的喜好溫柔推薦。 這裡還能品嚐到在地酒藏「桑原酒場」特別為酒場NONPE釀造的限定日本酒,每一口都是唯有在此才能邂逅的珍貴體驗。 隱身於當地人之中,靜靜感受小鎮微醺的氣息。

 

 

地址:島根縣益田市站前町21-15
TEL:0856-32-3470
營業時間:18:00〜0:00
公休日:不定期
www.instagram.com/sakelab0n0npe/

 

 

MASCOS HOTEL

以「地產地消」為理念打造的設計旅館,從空間設計、家具、器皿到織品,皆與在地各領域職人共同開發。附設天然溫泉三溫暖,為旅途中的身心注入暖意;餐廳嚴選在地食材入菜,使用大量當地新鮮蔬菜的早餐自助吧更是備受好評。這是一間將設計美學與舒適感都做到極致的旅宿,值得專程前往,把自己好好犒賞一番。

 

 

地址:島根縣益田市站前町30-20
TEL:0856-25-7331
WEB:https://mascoshotel.com/

 

 

大森的古樸街道(世界遺產 石見銀山、羅漢寺 五百羅漢)

被列入世界遺產石見銀山,老屋沿途櫛比鱗次的街景,漫步其中每一步都像走進風景明信片,更被選定為「重要傳統建造物群保存地區」。身為世界遺產卻不見觀光人潮,能悠閒地享受散步的節奏——這正是它最迷人的地方。沿途有小巧的咖啡店與雜貨鋪,適合慢慢探索。附近的「五百羅漢」更不容錯過:501尊石像靜靜佇立在石窟之中,那份寂靜而莊嚴的氛圍,令人不由自主地屏住呼吸。

 

 

 

石見銀山大森觀光案內所石見銀山公園前
地址:島根縣大田市大森町イ824-3
TEL:0854-88-99509:00-17:00 大田市觀光協會
觀光案內所營業時間:8:30~17:00
營業日:全年無休(年末年初除外)
https://hajimeteno.iwamiginzan.jp/

 

 

和田珍味本店 VIEW & CAFE Shinwa

一間能眺望日本海壯闊全景的絕美咖啡廳。 窗外無邊無際的湛藍海景帶來十足的開放感,只是靜靜望著,身心便不自覺地放鬆,忘了時間的流逝。 在這裡,您可以品嚐限定的甜點與飲品,與大海合影,或只是出神地凝視著水平線。 併設的店舖內陳列著各式食品與陶器,其中使用當地海鮮製作的珍味小點,輕巧好攜帶,絕對是最佳的伴手禮選擇。

 

 

地址:島根縣大田市五十猛町1550-1
TEL:0854-87-0030
營業時間:10:00〜18:00 (L.O. 17:00) ※餐點 11:00~15:00/飲品&甜點 10:00~17:00
https://www.instagram.com/viewandcafe.shinwa/

 

 

萩・石見機場

島根西部的空中門戶。從東京羽田有直飛航班,大幅縮短移動時間。從機場到市區僅需約10分鐘車程,租車自駕暢遊石見地區,是最輕鬆也最自由的方式。省去長途跋涉的疲憊,把時間留給真正想感受的風景。沒有大型機場的擁擠與繁忙,一切都從容而順暢——這就是地方機場獨有的舒適節奏。無論是從東京前來、或計畫深度探索島根西部的旅人,這座小而便利的機場,是你旅程最好的起點。

 

 

地址:島根縣益田市內田町イ597
https://hagiiwami.jp/

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2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點
2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點 粵菜、映粵、築間餐飲集團、台中餐廳
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喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!築間餐飲集團全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月,築間餐飲集團打造全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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