淡水咖啡廳「瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」,多層次美式咖啡+澳式番茄烤蛋激推!

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淡水咖啡廳「瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」,多層次美式咖啡+澳式番茄烤蛋激推!

淡水咖啡廳「瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」,多層次美式咖啡+澳式番茄烤蛋激推!      淡水咖啡廳、咖啡節、瞇瞇眼自家烘焙咖啡館、Ming's Coffee Playroom、美式咖啡
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心動瞬間_

老闆堅持自己烘豆的精神超厲害啊!

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在淡水開業六年的「Ming's Coffee Playroom」瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」,主打自己烘焙的咖啡豆,咖啡廳常備有15-20種品項的豆款,讓客人有超級多元的選擇,比起一般咖啡廳更加費工費力,但老闆堅持要讓客人感受到物超所值,在這裡你可以認真品嚐及享受咖啡的各種風味!

 

 

 

「Ming's Coffee Playroom瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」之所以取名叫Coffee Playroom,就是想讓大家放鬆地玩樂及享受咖啡,而中文名稱瞇瞇眼則是老闆從小的綽號,咖啡廳的logo也是因此而生,簡單的符號配上咖啡豆帶點趣味感,充份體現這間咖啡廳的風格!

 

 

 

老闆原本就有在咖啡廳工作的經驗,一直以來的夢想就是開一家咖啡廳,夢想成真後為了掌控咖啡豆的品質,堅持自己烘豆,也到處參加烘豆比賽,不斷的透過各種試驗和方法,將咖啡豆的風味完美呈現,Ming's Coffee Playroom的咖啡以淺中焙為主,每個月都會更新品項,也讓常客不斷回訪,如果到淡水記得去喝一杯咖啡,每次都能有新的感受。

 

 

 

除了咖啡豆用心烘焙之外,咖啡廳的機器也都很專業,店內可以看到「WOOTS3.0烘豆機」是屬於半熱風的機器類型,烘出來的咖啡豆風味較乾淨,每個產區的特色也會比較明顯,甜感也較高;「La Marocco GB5咖啡機」是老字號經典品牌,算是咖啡機界的勞斯萊斯,穩定又有設計感;「EK43磨豆機」則是業界頂規的磨豆機,滿多咖啡廳都有在使用,磨出來的風味很純淨。

 

 

 

美式黑咖啡(冰/熱)200ml $90

Ming's Coffee Playroom的人氣飲品,當然不能錯過這杯「美式黑咖啡」,使用了綜合配方豆,混了四款精品咖啡豆,每一隻咖啡豆都是各別烘完才混合,所以口感特別多層次,可以喝到花香、果酸不同的味道,超推薦給熱愛美式的人!

 

 

 

手沖咖啡 $150

手沖咖啡可以在店內選咖啡豆,老闆表示近期最受歡迎的是「日曬墨西哥」,香氣明顯有濃濃草莓香,價格也便宜,是CP值滿高的豆子;還有哥斯大黎加的「音樂家系列」處理法比較特殊,香氣非常明顯,客人都滿喜歡的!因為怕大家有選擇障礙,目前也有推出精選的「瞇瞇眼驚喜包」老闆嚴選5種咖啡豆,或是12種風味的掛耳包,在家也能享受好味道。

 

 

 

生乳酪蛋糕 $160
澳式番茄烤蛋 $270

店內的餐點都是老闆親手做的,「生乳酪蛋糕」雖然很常見,但是老闆下重本加了大量的Cream cheese和鮮奶油,所以口感非常綿密;而「澳式番茄烤蛋」是老闆在澳洲學到的,主體是用番茄、紅椒、香料、洋蔥等食材熬煮的醬料,吃的時候紅椒味不會太重,口感均衡度很剛好,很多不敢吃番茄的客人也表示很喜歡,這個特色餐點絕對不能錯過啊!

 

 

 

「Ming's Coffee Playroom瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」的咖啡豆真的很多元又專業,如果是喜歡咖啡的老饕絕對不能錯過,咖啡廳不限時,有免費wifi與插座,可以花ㄧ下午輕鬆地去和咖啡玩樂一下!

 

 

 

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店家資訊
Ming's Coffee Playroom瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
電話:02-26215362
時間:每天9:00~19:00,周四10:30~19:00
地址:新北市淡水區英專路214號
FB:Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
IG:Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館



 

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

 

 

 

責任編輯:Marian

 

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