淡水咖啡廳「瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」，多層次美式咖啡＋澳式番茄烤蛋激推！

在淡水開業六年的「Ming's Coffee Playroom」瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」，主打自己烘焙的咖啡豆，咖啡廳常備有15-20種品項的豆款，讓客人有超級多元的選擇，比起一般咖啡廳更加費工費力，但老闆堅持要讓客人感受到物超所值，在這裡你可以認真品嚐及享受咖啡的各種風味！

「Ming's Coffee Playroom瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」之所以取名叫Coffee Playroom，就是想讓大家放鬆地玩樂及享受咖啡，而中文名稱瞇瞇眼則是老闆從小的綽號，咖啡廳的logo也是因此而生，簡單的符號配上咖啡豆帶點趣味感，充份體現這間咖啡廳的風格！

老闆原本就有在咖啡廳工作的經驗，一直以來的夢想就是開一家咖啡廳，夢想成真後為了掌控咖啡豆的品質，堅持自己烘豆，也到處參加烘豆比賽，不斷的透過各種試驗和方法，將咖啡豆的風味完美呈現，Ming's Coffee Playroom的咖啡以淺中焙為主，每個月都會更新品項，也讓常客不斷回訪，如果到淡水記得去喝一杯咖啡，每次都能有新的感受。

除了咖啡豆用心烘焙之外，咖啡廳的機器也都很專業，店內可以看到「WOOTS3.0烘豆機」是屬於半熱風的機器類型，烘出來的咖啡豆風味較乾淨，每個產區的特色也會比較明顯，甜感也較高；「La Marocco GB5咖啡機」是老字號經典品牌，算是咖啡機界的勞斯萊斯，穩定又有設計感；「EK43磨豆機」則是業界頂規的磨豆機，滿多咖啡廳都有在使用，磨出來的風味很純淨。

美式黑咖啡(冰/熱)200ml $90

Ming's Coffee Playroom的人氣飲品，當然不能錯過這杯「美式黑咖啡」，使用了綜合配方豆，混了四款精品咖啡豆，每一隻咖啡豆都是各別烘完才混合，所以口感特別多層次，可以喝到花香、果酸不同的味道，超推薦給熱愛美式的人！

手沖咖啡 $150

手沖咖啡可以在店內選咖啡豆，老闆表示近期最受歡迎的是「日曬墨西哥」，香氣明顯有濃濃草莓香，價格也便宜，是CP值滿高的豆子；還有哥斯大黎加的「音樂家系列」處理法比較特殊，香氣非常明顯，客人都滿喜歡的！因為怕大家有選擇障礙，目前也有推出精選的「瞇瞇眼驚喜包」老闆嚴選5種咖啡豆，或是12種風味的掛耳包，在家也能享受好味道。

生乳酪蛋糕 $160
澳式番茄烤蛋 $270

店內的餐點都是老闆親手做的，「生乳酪蛋糕」雖然很常見，但是老闆下重本加了大量的Cream cheese和鮮奶油，所以口感非常綿密；而「澳式番茄烤蛋」是老闆在澳洲學到的，主體是用番茄、紅椒、香料、洋蔥等食材熬煮的醬料，吃的時候紅椒味不會太重，口感均衡度很剛好，很多不敢吃番茄的客人也表示很喜歡，這個特色餐點絕對不能錯過啊！

「Ming's Coffee Playroom瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」的咖啡豆真的很多元又專業，如果是喜歡咖啡的老饕絕對不能錯過，咖啡廳不限時，有免費wifi與插座，可以花ㄧ下午輕鬆地去和咖啡玩樂一下！

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店家資訊
Ming's Coffee Playroom瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
電話：02-26215362
時間：每天9:00~19:00，周四10:30~19:00
地址：新北市淡水區英專路214號
ＦＢ：Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
ＩＧ：Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

責任編輯：Marian

＃Pass體驗商家

繼《黑白大廚：料理階級大戰》一、二季在全球掀起「K-Food」狂潮之後，韓國最新一檔料理競賽實境秀《街頭餐廳鬥士（Street Restaurant Fighter）》在近日開播，這次不單純比拼料理手藝，必須拿出生意頭腦、創意包裝，晉級與否「完全靠營業額說話」，集結韓國最頂尖的主廚與餐飲創業者的刺激大戰正如火如荼展開，快來看看精彩看點有哪些！（台灣可於friDay影音平台收看）

● 韓國料理實境秀《街頭餐廳鬥士》精彩看點一次看
└ 「顧客就是評審」生意頭腦競賽
└ 「全韓餐飲大佬」報名參賽激戰
└ 「中餐大廚李連福」罕見點頭參賽
└ 「百萬營業額」美食街大亂鬥

韓國料理實境秀《街頭餐廳鬥士》精彩看點一次看

「顧客就是評審」生意頭腦競賽

原文：https://www.instagram.com/p/DZ-XMPBpp6b/

《街頭餐廳鬥士》不只有不輸《黑白大廚》中的料理界菁英，節目名稱似乎還延伸了《Street Woman Fighter》、《Street Man Fighter》的刺激淘汰氛圍，節目沒有主持人、評審團，每一項競賽都由「上門用餐的消費顧客」決定生死，除了要有手藝，還需要制定品牌名稱、店裝、菜單設計以及銷售巧思，冠軍不只能獲得獎金韓幣一億元，還能把其他參賽主廚賺到的「所有營業額」通通帶走。

「全韓餐飲大佬」報名參賽激戰

原文：https://www.instagram.com/p/DZ4tG6kEryK/

原文：https://www.instagram.com/p/DZ4r7qOiO5_/

原文：https://www.instagram.com/p/DaRk-3LFcvc/

參賽廚師熟面孔超多！《黑白大廚》第一季黑湯匙「生意天才趙老闆」趙瑞亨、「阿姨無菜單料理一號」金美玲、第二季的白湯匙主廚金姬銀、黑湯匙主廚「廚房老大」、同樣也是《拜託了冰箱》固定班底的鄭鎬泳都再次挑戰，還有成功經營餐飲副業的藝人「洪錫天」以及台灣人熟悉的「兩餐（Dookki）」創辦人金寬洙也出戰。

「中餐大廚李連福」罕見點頭參賽

原文：https://www.instagram.com/p/DU0kTd5CWMj/?img_index=1

掛著「中式大廚」頭銜壓軸進場的廚師就是他！在韓國中菜圈資歷高達53年，出演多個料理節目的傳奇名人「李連福」居然點頭出演了！！！名氣響亮的他，在《黑白大廚：料理階級大戰》第一波邀約的名單之中，卻婉拒參賽，同時也因為身體狀況持續缺席《拜託了冰箱》節目的錄製，李連福表示因為是「比拼做生意」才點頭出戰，曾在台灣駐韓大使館工作多年，想必台灣的觀眾們對他都很熟悉吧？

「百萬營業額」美食街大亂鬥

原文：https://www.youtube.com/watch?v=Q84x-6LaliA

由各料理領域的主廚帶領，一共20組團隊進行殘酷的「100萬營業額大賽」，參賽主廚將被投入難以預測的全韓商圈進行生意對決，第一戰任務地點選在韓國「世宗市」，為政府機關的上班族密集區，節目組特別架設規模600席的超大型美食街，原封不動將20個主廚店舖空運到場，針對「公務員午餐時間」的街頭競技場熱烈展開，究竟誰會淘汰？妞妞們快去追！

女孩的心動發現