新春開工優惠【SOGO福岡食品展】福岡人氣10選商品首登台開賣

日本九州的福岡市以美食博多拉麵、水炊鍋等特色美食深受台灣旅客歡迎，兩地除了旅遊交流，此次福岡市政府也特別攜手福岡市當地10家品牌共10款產品首次在台亮相，宛如甜點藝術品般的夢幻花朵銅鑼燒「Porte Bonheur博多銅鑼燒餡華」、素有天使的戚風美稱的「MARIE戚風蛋糕」、日本Care Food第一把交椅名廚藤春幸治監修「山口油屋福太郎健食可可冰淇淋」以及健康取向「TORIKAI CAFE無麩質檸檬伯爵茶甜甜圈」，打造春節開工期間優惠限定的「SOGO福岡食品展」。販售期間推出超值優惠，2月3日至17日共為期15天，於遠東SOGO百貨台北忠孝館Fresh Mart舉行，新春開工來一趟「SOGO福岡食品展」，收穫滿滿滿！

限量70組夢幻花朵銅鑼燒多層次3種風味吃法大公開

在福岡食品展「買」得到索拉利亞西鐵飯店台北西門「吃」得到

Porte Bonheur博多銅鑼燒餡華

有著華麗外觀的開放式花朵銅鑼燒「Porte Bonheur博多銅鑼燒餡華」，由從事花卉產業超過20年的花藝師所開發，將花束樣貌轉化為兼具健康美味的銅鑼燒點心，由於每一個都是職人手工製作，產量有限，就連福岡當地人都入手困難。

宛如夾入一朵朵美麗花束的夾心銅鑼燒，每片花瓣都來自職人手工一片片層疊塑形，細膩得再現真花模樣，尤其花卉的粉嫩、鮮黃等色澤，皆是來自蔬菜天然色素，不含防腐劑與色素的美麗色調，可以安心品嚐。Porte Bonheur「博多銅鑼燒餡華」的吃法獨特，第一口建議先將製作為綻放花卉的白餡入口感受傳統和菓子滋味，接著第二口渴嘗試將銅鑼燒內層的馬斯卡彭起司、堅果與獨家黑餡混搭享用，品嚐西式甜點的創新風味，最後可將花朵白餡與其他餡料混搭一同品嚐，體驗和菓子與洋菓子結合的獨特絕妙滋味。

另於2月7日至16日，於台北西門索拉利亞西鐵飯店的早餐自助吧每日限定提供20份「Porte Bonheur博多銅鑼燒餡華」供房客享用。

名廚監修無奶、糖的「山口油屋福太郎健食可可冰淇淋」

天使的戚風蛋糕「MARIE戚風蛋糕」下凡

MARIE原味戚風蛋糕

為了展現福岡市的特色食品與美食，福岡市政府帶來符合時下健康飲食趨勢的無麩質與純素甜點，推薦給重視健康台灣人的「山口油屋福太郎健食可可冰淇淋」與「MARIE 戚風蛋糕」兩款商品。

CARING冰淇淋可可風味

特別推薦由日本專注於Care Food的第一把交椅—名廚藤春幸治所監修開發的「山口油屋福太郎健食可可冰淇淋」，是款不含白砂糖、雞蛋、小麥、乳製品，真正實現了「對身體友善」的食品，主廚以椰漿、豆渣粉和豆漿增添濃郁奶油質感，並利用不含酒精的日本特色「甘酒」的自然甜味來調和口感，此次在台獨賣巧克力口味的冰淇淋，是意想不到的植物性冰淇淋產品。

另款在日本當地素有天使的戚風蛋糕之稱的「MARIE 戚風蛋糕」，透過九州產的小麥粉、雞蛋、牛奶，並不含其他添加物製作的戚風蛋糕，最大特色在於即便是冷凍發售，卻在解凍後仍保有與現做蛋糕同樣的濕潤鬆軟，像是棉花糖般在口中融化。想親嘗天使的戚風蛋糕，2月8日於販售會場提供試吃銷售。

健康低脂、清爽純粹「無麩質檸檬伯爵茶甜甜圈」

RORIKAI CAFÉ檸檬伯爵茶味烤甜甜圈

長達15天的展售期間，亦有不使用精製糖、小麥或任何添加物，100%採用福岡產豆漿等植物性食材製作的「TORIKAI CAFE無麩質檸檬伯爵茶甜甜圈」，此款健康取向的甜甜圈以濃厚豆漿搭配自家製的乾燥檸檬皮製作，直接微波加熱可享受彷彿剛出爐的美味，就算解凍享用也有清新不膩口感。

PON Q PON水果營養能量棒

其他如結合九州產玄米、穀物、博多甘王草莓的「PON Q PON 綜合水果米香棒」、具柚子高雅圓潤風味的「yamataka shoyu柚子醋醬油」、健康調味品「Bamboo Original 福岡醃蒜」、解凍就能享用日本職人手作的「Langa Japan 瑪格麗特冷凍披薩」，和福岡縣產甘王草莓風味的「takeshige shoyu甘王草莓醋」、融合多種福岡糸島產柑橘的「糸島代代橙&柚子酒」共10款特色商品限時限量販售。商品除了在遠東SOGO百貨台北忠孝館Fresh Mart販售之外，另部分常溫商品也將在2月7日至9日於台北西門索拉利亞西鐵飯店大廳提供試吃與販售。

福岡食品展 10社10款精選商品

*Porte Bonheur博多銅鑼燒餡華（每份4入）原價2,390元（限量70盒）特價1,920元。

*MARIE 原味戚風蛋糕（個）原價310元、特價250元

*山口油屋福太郎健食可可冰淇淋（個）原價350元、特價280元

*TORIKAI CAFE無麩質檸檬伯爵茶甜甜圈（個）原價410元、特價330元

*PON Q PON 綜合水果米香棒（每盒5入）原價1,450元、特價1,160元

*yamataka shoyu柚子醋醬油（瓶）原價290元、特價240元

*Bamb’u Original 福岡醃蒜（罐）原價850元、特價680元

(Langa Japan 瑪格麗特冷凍披薩（份）原價630元、特價510元

*takeshige甘王草莓醋（瓶）原價760元、特價610元

*糸島代代橙&柚子酒（罐）原價2,020元、特價1,620元

遠東SOGO百貨Fresh Mart「福岡食品展」

時間： 2025.2.3（週一）至2025.2.17（週一），共15天
地點：台北忠孝館B2F Fresh Mart

活動：2月8日（週六）現場將提供MARIE公司出品的原味戚風蛋糕試吃和銷售。

商品相關疑問請致電日商夢多貿易股份有限公司02-2720-0322。

美國牛肉價格今年維持高檔，根據美國農業部（USDA）資料，2026年6月美國批發牛肉價格較去年同期上漲12.7%，零售牛肉價格也年增17%。儘管價格處於高檔，美國牛肉獨具的油花與風味特色，仍是餐飲市場常見的肉品。國內餐飲集團漢來美食旗下連鎖自助餐「漢來海港」攜手美國肉類出口協會（USMEF），於8月21日起推出「美牛狂歡節」，讓消費者無須額外加價，即可品味美國牛肉的多元風味。

此次「美牛狂歡節」推出五款期間限定料理，包括「炙燒海鹽蔥花美國菲瑞握壽司」、「勃根地煙燻美國牛腹肉」、「沙茶美國牛肉炒飯」、「西湖美國牛肉羹」及「和風日式拌美國牛肉」，料理風格橫跨日式、台式與西式，以不同烹調手法呈現美國牛肉的風味特色。

其中，「炙燒海鹽蔥花美國菲瑞握壽司」將美國菲瑞牛肉炙燒後，搭配海鹽與蔥花，以簡單調味帶出牛肉香氣；「勃根地煙燻美國牛腹肉」則將牛腹肉經煙燻、熟成處理，搭配勃根地風味醬汁，交織煙燻香氣與牛肉風味；「沙茶美國牛肉炒飯」以美國牛肉搭配炒飯大火拌炒，加入沙茶醬增添鹹香與鑊氣；「西湖美國牛肉羹」以美國牛肉、香菇及蛋花熬製，搭配胡椒香氣，呈現滑順的羹湯口感；「和風日式拌美國牛肉」則以日式和風醬汁搭配美國牛肉，加入海帶芽、洋蔥及柑橘風味，酸香鹹鮮交織，風味清爽。

美國牛肉價格走高，與近年牛隻供應偏緊有關。截至2026年7月1日，美國肉牛數量為2,850萬頭，較去年同期減少1%。儘管市場價格維持高檔，美國牛肉仍具一定市場需求，其玉米穀飼方式帶來較均勻的油花與獨特風味，也是餐飲端選用美國牛肉的重要因素。此次活動餐飲業者也透過不同料理方式呈現美國牛肉的風味，增加餐檯菜色變化。