提供使用北海道苫前町產的哈密瓜製作出各式甜點進行販售的餐飲店「苫前風 北海道和哈密瓜和,」,將於8月3日(五)起在東京・表參道的裏參道GARDEN內開幕。

苫前町産的哈密瓜甜度高,以清爽的口感為特徵。從哈密瓜果汁到現切的哈密瓜切片,絕對都是會讓哈密瓜控食指大動的菜單內容。

北海道苫前郡苫前町是一整年都受到強風吹襲的“風之都”。但其實對於農產品來說,這樣的強風是莫大的恩惠,昆蟲不容易攀附,可以採收到健康美味的農作物。店名也是為了表現出對這樣的強風的感謝,而取名為「苫前風」。

以能夠享受到食材最純粹的美味為基本,將食材做成冰沙、聖代,或是切割成可愛的形狀,大肆發揮玩心,盡情享用哈密瓜這樣食材。

甜點商品「整顆哈密瓜的善哉紅豆湯」、「哈密瓜聖代」、「哈密瓜水果盤」等,都大量使用了苫前產的美味哈密瓜。

超級哈密瓜汁是用冷榨製法製成,將大量擰出的哈密瓜果汁與高糖分的赤肉哈密瓜用果汁機攪拌,製作出細緻濃郁的「就是這是哈密瓜100%」果汁。另外,使用100%米麴製作的甜酒原料・米,也是用苫前町產的特別栽培米「ゆめぴりか」製作而成。融合了甜酒和哈密瓜的哈密瓜甜酒,達到味覺上的絕妙平衡!

 

透過各式各樣的餐點享用在北海道採收到的美味哈密瓜吧!

■Information

苫前風 北海道和哈密瓜和,

地址:東京都渋谷区神宮前4丁目15-2 裏參道GARDEN內

營業時間: 11:00~19:00

公休日:週一(如週一遇上國定假日則當周改為週二休)

TEL:080-8298-6108

URL:http://www.tomamae-fu.com/

 

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