【東京散步】必訪咖啡廳 #5 吐司披薩發源的店家有樂町「café紅鹿舍」

“持續60年備受喜愛的咖啡廳”

這次我前往的是，東京時尚文化的中心・有樂町。這間店是在今年迎來創業61週年的老字號咖啡廳・café紅鹿舎，這次來到這裡品嚐了超好吃的吐司披薩。搭乘東京METRO各線至「日比谷站」徒步2分鐘，或是從JR「有樂町站」徒步4分鐘左右就能抵達店面，交通十分方便。

店家一開始開業，是因為當時在有樂町有許多電影院及劇場，店家想打造出一間讓欣賞完戲劇的人們在回家的路上能夠靜靜休息放鬆的地方。

抵達店面時，我們剛好看見一群打扮時尚的女士正悠閒地造訪店家。可以在這裡看到不管何時都不曾改變過的景色，讓我覺得很美好。

café紅鹿舎作為發明吐司披薩的店家聞名。在入口處還擺放了印有元祖吐司披薩的招牌！這個讓人好在意啊！！！

趕快進去一探究竟吧～～～♪

踏入店裡後……。嗯？這是什麼!?

沒錯，café紅鹿舎是有提供虹吸式咖啡的咖啡廳。這還是我第一次這麼近距離地看到虹吸式咖啡壺，忍不住稍稍看得入迷呀。

在店裡擺放的器具和擺飾，一直以來都看著與時俱進的日比谷街道，讓人感受到時代的深度，都是一些很棒的東西，光是靜靜地擺放著就讓人覺得很時尚！店內主要採暖色系為主，營造出溫暖、沈穩的舒適氛圍。

這道是招牌餐點・吐司披薩(含稅¥950)。套餐菜單也非常充實，飲料套餐價格為含稅¥1,350。將當時不到義式料理餐廳就吃不到的披薩，以能夠輕鬆享用的方式改造成吐司的形式而誕生。從當時到現在大約半世紀的時間，一直都是備受客人喜愛的人氣餐點。

聽完這段小故事後，我就火速點了吐司披薩！飲料選的是草莓奶昔。順帶一提，套餐的飲料是不能選擇草莓奶昔的。

厚切吐司中加入的起司一拉開，牽～絲～♪ 吐司披薩的靈魂就是起司啊！這個起司的存在感，不只能夠當輕食點心享用，作為午餐也很有份量喔。使用的食材除了定番的薩拉米和青椒以外，還加入了蘑菇，口感很特別。

麵包口感超鬆軟！因為肚子有點餓了，一下就全部吃完♪

多謝款待。

這次接受採訪的是老闆・村上節子小姐。深愛著夫妻，是非常美好的一對夫妻。透過這次的採訪，除了聽到許多關於店家的小故事外，也聽到村上小姐的處事方法和想法，作為人生的前輩，深深覺得村上小姐的話語讓我上一課。

村上小姐的話已經被我好好地收藏在心裡，如果未來遇上什麼不順心的事，我會再想起這些話，作為心靈上的依靠，繼續努力。

■Information

café紅鹿舎

地址：東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル

營業時間：9:30〜23:45(土曜、日曜、祝日9:00〜)

公休日：無休

交通：東京METRO 日比谷線、千代田線、都營地下鐵三田線「日比谷站」徒步2分 JR「有樂町站」徒步4分

URL：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13002146/

Model ：Ema Tanioku @ematanioku

配置文件：一個熟悉“Eehmari”綽號的藍色字符雙胞胎模型。球迷們在雙胞胎獨特的時尚協調和可愛的外觀迅速增加。他還擔任原宿旅遊大使，公關在國內外推動原宿文化，並致力於振興這座城市。他積極扮演著時尚雜誌，電視劇，戲劇，電影等時尚人才的角色。他每年訪問超過150家咖啡店作為業餘愛好，並發展他最喜愛的咖啡店。Instagram：@ematanioku

Photographer：Haruka Yamamoto

Editor&Writer：Ryoichi Komaba

Design：Yuko Abe（ASOBISYSTEM)

來自英國皇室沙龍香氛品牌CREED，不只資深香民會收藏，也是許多韓星愛牌，像是aespa 寧寧、ZEROBASEONE 成韓彬、SEVENTEEN S.COUPS等人都曾分享過。今年發表新香木質花香「Wild Vetiver 岩蘭野境」，更首次在台灣打造限時快閃店，妞編輯帶逛這次的快閃店亮點，也幫大家整理出韓星愛用同款香水，趕快跟著收。

CREED 2026推出新香

Wild Vetiver 岩蘭野境

source:妞新聞copi拍攝

source:zb1official＠IG

CREED Wild Vetiver 岩蘭野境50ml NT.8,900、100ml NT.12,800

香水不只是隱形名片，更是一種品味的象徵。創立於1760年的英國皇室沙龍香氛品牌CREED，作為歐洲皇室貴族訂製香水，歷經七代的傳承，至今仍是高訂香的代名詞，近年也越來越多韓星分享愛用的香水來自它，帶起了討論熱度。2026年CREED迎來全新香味「Wild Vetiver 岩蘭野境」，選用香氛製作中頂級珍稀的原料—岩蘭草，揉合了清亮果香、柔和花感與木質綠意，編織出英式花園氣息，花香木質調的中性香氣男女都適合，韓國男團ZEROBASEONE成員成韓彬也分享過愛用。

source:CREED

香水的前調選用了帖木兒漿果精萃、香檸檬精萃、粉紅胡椒精萃，清新活潑的帖木兒漿果精萃揭開序幕，在香檸檬與粉紅胡椒交織下，明亮的果香在空氣中綻放，帶來鮮明的第一印象。中調則由千葉玫瑰原精為主軸，柔嫩花香襯托枝葉的清透綠意，呈現玫瑰繁盛之美的奢華花香，揉合黑醋栗芽苞諧香調，帶來清潤透亮的細緻果感，融合波旁天竺葵精萃的青綠氣息。最後由岩蘭草精萃散發純淨略帶泥土的自然質地，彷彿漫步至綠野邊境，赤腳踩著微涼土地與青草觸感。盛裝在綠意映照的瓶身，自帶明亮清新氛圍。

CREED韓星愛用同款1

aespa寧寧：銀色山泉

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CREED非常經典，也是許多名人愛用的銀色山泉淡香精，是香氛圈裡「溫柔男友香」代表之一。以阿爾卑斯山湧出的清泉為發想，乾淨的空氣、泉水的觸感，都被嗅覺化在這支香氣。前調香檸檬、黑醋栗，到了中調是淡雅的茶香，後調以檀香、麝香收尾，純白色的瓶身象徵著冰雪覆蓋的山峰，銀色瓶蓋如山間純淨溪流。不只男生適合，aespa寧寧也推過。

CREED韓星愛用同款2

SEVENTEEN S.COUPS：阿文圖斯

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SEVENTEEN S.COUPS愛用同款！阿文圖斯的誕生是CREED 250 週年大作，以亞歷山大帝與拿破崙的傳奇人生為靈感，自2010年問世後，就被讚譽「成功的氣味」。氣味的開場是清新的檸檬、蘋果、黑醋栗，帶點粉紅胡椒的辛辣感，中調混合了柔情的茉莉、印尼廣藿香，最後以樺木、雪松沈穩的木香收尾，男生噴上這支高級感瞬間拉滿。

CREED韓星愛用同款3

ENHYPEN朴成訓：海珀凝音

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ENHYPEN朴成訓愛用的海珀凝音，以北天空中閃耀發光的海豚星座(Delphinus)為名，前調的焚香展現溫暖又神秘的煙燻魅力，黑胡椒與粉紅胡椒帶來更明亮的氛圍，中調擁有「藍色黃金」之稱鳶尾根脂，與溫柔甜美的杏仁、天芥菜與蘭花相互交融，散發出更富有層次的木質花香的粉質香調，宛如壯麗又珍貴的閃耀星辰，後調由深邃豐郁的廣藿香和東加豆喚起，馬達加斯加梵尼蘭與深色皮革進一步加深柔和的包覆感，散發出輕盈且神秘的香氣氛圍。

CREED皮革隨身香水瓶

source:妞新聞copi拍攝

CREED皮革隨身香水瓶5ml(清新綠) NT.3,380

隨著新香「Wild Vetiver 岩蘭野境」發表上市，也特別推出同色系的皮革隨身香水瓶，5ml容量方便外出隨時補香，皮革材質相當有質感。

CREED全台首間限時快閃店

source:CREED

source:妞新聞copi拍攝

CREED首度在台灣打造限時快閃店，即日起至5月31日進駐台北新光三越 A11，特別以這次推出的新香「Wild Vetiver 岩蘭野境」為靈感核心，主視覺以油畫筆觸描繪出岩蘭草的綠意質地，典雅的金線色框採用拉絲黃銅細節，就像走進英式貴族庭園，感受柔和的晨光、風動草影與自然綠意。即日起～3月25日，CREED 推出快閃店限定禮遇，只要消費即可獲贈兩支隨行香氛禮。