住宿美食景點通通現折500元,快上KKday刷JCB享滿額優惠,出遊玩樂開跑啦~

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住宿美食景點通通現折500元,快上KKday刷JCB享滿額優惠,出遊玩樂開跑啦~

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心動瞬間_

天啊~

在KKday刷JCB直接現折500元!

一路從夏天玩到秋冬(~ ̄▽ ̄)~

妞編下半年行程有譜啦♡♡

哇嗚~夏天來到,是妞編該出走的日子了(~ ̄▽ ̄)~妞妞們也有準備好要給自己放一個長假了嗎?

提到國內外玩樂,妞編一定要私推KKday旅遊行程,上面五花八門的旅遊服務項目通通都有,7月開始還與來自日本的國際發卡組織JCB合作,強強聯手一同推出限定超強優惠,幫妞妞們下半年的行程超前部署,準備出遊去啦♡♡

 

 

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滿2500現折500元

 

圖片由KKday授權提供

 

出外玩樂當然少不了住宿、逛景點、吃美食及交通等安排,這一次只要於KKday網站或APP輸入JCB專屬折扣碼並刷JCB卡消費全站商品,單筆達2,500元即可現折500元,直接讓妞妞們享20%OFF超高優惠(。◕∀◕。)

那些積累在口袋已久的吃喝玩樂出遊名單,就是要趁這個優惠時刻刷起來啊~(妞編心念的富士山終於可以相見了,手刀先去刷爆XDDD)

 

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*活動僅限台灣發行之JCB卡持卡人、KKday台灣會員使用。每位KKday會員帳號限折抵各折扣碼一次,折扣碼數量有限,用完為止。

 

圖片由KKday授權提供

 

 

#優惠先刷起來

年底前出遊照樣享樂不受限

 

圖片由KKday授權提供

 

超佛心的是這波優惠期間雖然限定2個月(7/1-8/31),但刷JCB信用卡購買的旅遊行程最晚只要於年底前(12/31)出發即可,享樂完全不受限!夏天可以來趟海邊玩水之旅,秋天可以來賞楓露營,冬天剛好泡個湯,根本沒有讓荷包不失守的道理RRR

 

 

現在就把暑期出遊、秋季連假、冬季聖誕的旅遊行程都先買好,從熱情盛夏一路玩到秋高氣爽、白雪皚皚的秋冬,妞妞們下半年玩樂就在KKday刷JCB享優惠出遊吧!

 

 

 

#旅遊也要超前部署

JCB一卡在手優惠享不完

 

圖片由KKday授權提供

 

 

不管是飯店住宿、露營、浮潛溯溪等半日遊行程,還是熱門景點門票、餐廳美食、按摩SPA,都可以使用貼心又佛心的JCB優惠!(*部分商品除外)

 

JCB的發卡銀行總共23家,不僅僅只有這次與KKday攜手合作優惠,平時還有各種優惠好康喔~像是星巴克指定飲品半價優惠、網購優惠、悠遊卡自動加值優惠還有 foodpanda 優惠等等,有JCB一卡在手,優惠根本享不完(*゚∀゚*)還沒擁有JCB卡的妞妞們還不趕快辦起來!現在就先把下半年行程刷起來放,準備出遊去啦~~

 

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圖片由KKday授權提供 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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