南部抹茶控，這次不用飛鹿兒島了！深耕近八十年的鹿兒島茶匠老舖「池田製茶」，旗下高級茶飲品牌「池田選茶堂」第一次跨海來台，還找來日式生甜甜圈品牌「TRUFFLE DONUT」一起，限時進駐新光三越台南西門新天地B2F。

TRUFFLE DONUT 10月28日就先開賣了，池田選茶堂則是11月5日到11月29日登場。要注意抹茶品項每天只賣到17:00，賣完就沒了，想喝的人別拖到傍晚才去喔！

TRUFFLE DONUT生甜甜圈與池田選茶堂茶拿鐵。圖／TRUFFLE DONUT提供

池田選茶堂是什麼來頭？「茶審查技術十段」社長池田研太領軍

「池田製茶」創立於1948年（昭和23年），總部在九州南端的鹿兒島。櫻島火山累積的火山灰土壤，加上溫暖的陽光和純淨水質，讓鹿兒島成為全日本茶產量僅次於靜岡的產區。比較特別的是，池田製茶從創立以來就堅持「不自擁茶園，只為客戶挑選全鹿兒島最好的原茶」。

鹿兒島「池田製茶」抹茶。圖／TRUFFLE DONUT提供

現任社長池田研太在日本全國茶審查技術競技大會中脫穎而出，獲頒「茶審查技術十段」，也拿過「農林水產大臣賞」。

池田製茶社長、「茶審查技術十段」茶師池田研太。圖／TRUFFLE DONUT提供

你可能早就喝過他們家的茶卻不知道！池田製茶長年是日本各大星級飯店和高級甜點名店指定的茶原料，不二家（Fujiya）的「Country Ma'am 濃郁抹茶」和LOOK抹茶巧克力等聯名商品，也是和他們合作。近年品牌在鹿兒島天文館開了旗艦概念品牌「池田選茶堂」，這次首度出國，第一站就選台灣。

池田選茶堂「極致茶拿鐵系列」3款一次看！全系列燕麥奶、現點現刷

說到抹茶，很多人會先想到宇治抹茶的微苦和青草香。鹿兒島茶則因為火山灰土壤的礦物質和充足日照，單寧苦澀感比較純淨柔和，喝起來更濃郁厚實、帶甘甜（Umami），喉韻也更長。

這次台南快閃首度推出「極致茶拿鐵系列」，全系列都用「燕麥奶」調，穀物的微甜和堅果香剛好托住茶香，絲滑但不搶味。

池田選茶堂「極致茶拿鐵系列」：抹茶拿鐵、焙茶拿鐵、和紅茶拿鐵。圖／TRUFFLE DONUT提供

抹茶拿鐵（抹茶ラテ）NT$190

快閃必喝招牌！精選鹿兒島頂級抹茶，職人現場現點現刷，茶湯翠綠油潤，入口滑順濃郁，配上燕麥奶尾韻很長。

焙茶拿鐵（ほうじ茶ラテ）NT$180

十段茶師精準掌控「火入れ」工藝深度烘焙，帶出沉穩的堅果焦香，口感溫和圓潤，微涼的午後來一杯剛好。

和紅茶拿鐵（和紅茶ラテ）NT$180

特選日本在地的和紅茶，比西洋紅茶更柔和細緻，有清新回甘和花果香，和燕麥奶融合出綿密口感。

TRUFFLE DONUT爆餡生甜甜圈，配茶拿鐵剛剛好

另一位主角「TRUFFLE DONUT」是來自日本鳥取縣的生甜甜圈名店，主打日式「生甜甜圈（生ドーナツ）」。麵體用耗時發酵工法揉製，柔軟濕潤、輕得像雲朵，金黃外皮裡包著滿滿手作爆漿內餡，甜而不膩。

TRUFFLE DONUT生甜甜圈與茶拿鐵。圖／TRUFFLE DONUT提供

咬一口爆漿生甜甜圈，再喝一口十段茶師手筆的燕麥茶拿鐵，厚實茶韻剛好平衡甜度，秋冬去台南的午茶行程就這樣排吧！

池田選茶堂×TRUFFLE DONUT台南快閃資訊

全部茶飲都是手工現點現做現刷，出杯會比較久，現場請耐心等候。

池田選茶堂×TRUFFLE DONUT快閃資訊

快閃地點｜新光三越 台南西門新天地 B2F（台南市中西區西門路一段658號）

TRUFFLE DONUT｜10/28（三）至11/29（日）

池田選茶堂｜11/05（四）至11/29（日）

每日限量｜池田選茶堂抹茶品項每日僅販售至17:00（售完為止）

池田選茶堂 Instagram

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