在座各位應該都吃過糖霜餅乾吧?就算沒吃過,也總該看過甜點店裡精巧漂亮、美得讓人捨不得吃下肚的小點心!製作甜點的人,說有多用心、就有多用心!他們將習得多年的功夫全化作幾秒鐘的神來一筆,三兩下就讓一塊簡單的餅乾變得不簡單!現在就讓我們來看看糕點師 Amber為我們所做的示範。

 

這不就是即將要主演電影的小小兵嗎!

 

不多說,立刻附上教學給大家↓↓↓

這是Amber在今年因應西洋情人節所做的愛心餅乾之一,別看黃色小小兵好像很容易做,Amber可是使用了不少工具才能完成的呢!一下使用糖霜工具針、一下使用細畫筆,一下又要擠奶油,根本超忙啊!可以想像手一抖就全盤皆毀的情況…

 

 

電影系列也讓人嘆為觀止。

 

不過更厲害的還在後頭…

波浪型、紅色打底,猜猜這是要做什麼呢?彩帶嗎?

 

咦?在空隙處塗上白色,又將會成為什麼東西呢?

 

用糖霜工具針劃一劃,現在看得出是什麼了吧!

 

沒錯!就是培根!有了培根當然就要有荷包蛋啦,這樣才能湊成一組早餐嘛!是不是像真的一樣?

 

 

這次將餅乾切成小方塊、塗上白色糖霜,又要做什麼了呢?

 

接著拿起食用性麥克筆描繪圖案囉~

 

竟然可以組成一組電腦鍵盤!簡直是送給工程師最棒的點心!

(工程師表示:不要再讓我看到這種東西…)

 

 

這一盤圖案不盡相同的愛心餅乾要怎麼做呢?且看Amber示範。

 

擠奶油擠出圓點不是問題,但做成愛心可就需要糖霜工具針的幫助囉!

 

 

 

這幾何圖形就費工多了!首先要用奶油袋交錯勾勒出粗細不同的線條,接著再次出動糖霜工具針,靠著未乾糖霜的流動特性,反覆劃出如桂冠的圖騰囉!

 

 

 

如水彩的筆刷運用,也是Amber製作餅乾圖案很重要的一項技巧。

 

暈染的部分是雲彩呀!僅將這美麗的小餅乾獻給緬懷夏日的大家~

 

 

不過聖誕節即將來臨,大家還是先學會怎麼畫馴鹿吧!

 

看那線條就知道,這必須付出多大耐心和細心去完成,一筆一劃都挑戰著你的專注力呀!

 

最後來看看Amber的其他作品吧~

這顏色以及類似裙襬和蕾絲的設計太美了!

 

秋天的顏色。

 

花瓣和葉子都勾勒地如此細緻。

 

餅乾做成的超精緻小巧餅乾盒

 

Amber將自己形容為「餅乾藝術家」,這是無庸置疑的!因為在她巧手之下,所有餅乾都變得極為有趣且華麗!她除了在個人網頁和粉絲團中放上作品美照之外,還無私地分享食譜、製作工具及過程呢!對製作小餅乾有興趣的人,或許可以拿Amber的作品做為靈感喔~

 

 

Source: SweetAmbs Cookie Decorating - sweetambsSweetAmbs - facebookSweetAmbsCookies - youtube