捷運中山站咖啡廳「夢鹿咖啡」！IG洗版「大理石乳酪炸雞翅」和「抹茶歐蕾」推薦必點

創立於2015年，位在捷運中山站一號出口的「夢鹿咖啡」，有著聽一次就忘不了的名字，LOGO將「瑪麗蓮夢露」結合「鹿」的概念，讓人過目不忘，符合主理人所說的「活力、逗趣和小搞怪」品牌精神，跟一般咖啡廳比較不同的地方在於，他們想打造的是一間吃得飽的咖啡店，在享用咖啡之餘，還能夠滿足「正餐」和「熱食」的口腹之慾！

前身為tame moose，偏向餐酒館類型，在2018年加入取自中文諧音的「夢鹿」名，問到為何會選用「鹿」這個字時，主理人說：「想要把旅行時吃到和喝到的當地特色美食或新潮食尚，濃縮在這間咖啡店中，鹿就是英國酒吧會有的鹿頭代表裝飾」，經過品牌再造和2021年的重新裝潢後而有了現在的「夢鹿咖啡」！

有別於一般咖啡廳給人的色調，夢鹿咖啡光是店外的配色就用「綠」和「白」特別色，最上層還有少見的條紋遮雨棚，並用寫著「brunch.pasta.risotto.」燈管進行妝點，進入室內就可感覺到異國情調，空間陳設可見硬派水泥牆面、斑駁的紅色磚牆和各種顏色且不規則的桌椅等，並加入暖黃色調的造型燈飾，給人一種不用搭飛機就有的「偽出國」氛圍！

夢鹿咖啡為了把飲食中環遊世界的美好想像落實在餐點之中，聘請專業廚師設計一系列「重食」品項，其中最具代表性的特色餐食，即是「新食感法式吐司」和「大理石乳酪炸雞」，更有許多人為了擁有可愛造型的抹茶歐蕾慕名而來呢！

法式吐司早午餐系列 $265-$325元不等（可加價升等套餐）

「法式吐司早午餐系列」口味繁多，包含嫩肩牛小排、挪威燻鮭魚、香煎雞腿排和爐烤蔬食等主食搭配，特別之處在於他們家在法式吐司的基礎上融入美國加州的烹調方法，選用牛奶比較高的吐司，浸泡完蛋液後，最外層裹上穀物麥片後稍微油炸，最後撒上糖粉以金黃三角狀盛盤，一次滿足外層酥脆和內層鬆軟的多層口感，佐上義大利香料烘烤馬鈴薯角塊、西式炒蛋和沙拉，就可以開始美好早晨啦！

大理石乳酪炸雞翅 $190元

說到夢鹿咖啡絕對不能不提「大理石乳酪炸雞翅」，炸雞以美式南方帶奶味的醃料慢慢去按摩雞翅，使其肉質達到軟嫩多汁，乳酪醬則是嚴選優質法國愛樂薇乳酪芝士加切達起司和食用碳粉所熬煮製成，灰白相間的大理石紋路淋在炸雞上，兼具好拍又好食，難怪會造成IG大洗版，做為主理人的驕傲餐點，他說：「很硬派的東西也是可以做成很網美的！」

黑巧堅果香美式 $120元/350ml（冷/熱）

在選用咖啡豆時，他們堅持每次的出杯都要穩定一致，即使豆子在收成和烘焙會稍有不同，但絕對都在極小落差的範圍，為了搭配和餐點的協調性，以衣索比雅產區日曬咖啡豆為主豆，加入哥倫比雅和瓜地馬拉的拼配咖啡豆，其中熱銷款「黑巧堅果香美式」，單喝就很順口清爽，後味還帶點堅果焦糖和可可味道，一點也不會過於苦澀！

拿鐵 $140元

大理石咖啡拿鐵 $170元（冰）

喜歡喝拿鐵的也可點「熱拿鐵」，選用不拖苦且帶有堅果香氣的基底豆，喝起來有著焦糖牛奶般的自然甜感和濃醇香氣；店裡最特別的飲品是「大理石咖啡拿鐵」，靈感概念是希望客人能夠自己當咖啡師，一杯具有實驗感的互動性飲料，有刻度的量杯內有加入食用炭粉的咖啡液，倒入牛奶後就可製成專屬於你，獨一無二的「大理石漸層拿鐵」！