韓劇推推:她的戲都是經典!編劇金恩淑系列作品

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韓劇推推:她的戲都是經典!編劇金恩淑系列作品

韓劇推推:她的戲都是經典!編劇金恩淑系列作品 韓劇推推、編劇、金銀淑、金恩淑、太陽南邊、秘密花園、紳士的品格、City Hall、
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你或許喜歡過《秘密花園》裡多金又傲嬌的金社長,也可能被《City Hall》或《紳士的品格》裡的熟男魅力電得七暈八素,你可以一個個叫出這些知名演員的名字,但是你知道寫出這些優秀戲劇的編劇其實是同一人嗎?來自韓國江原道的金銀淑(金恩淑),從2003年開始從事編劇創作,這十年來由她所創作的戲劇,幾乎部部都交出了漂亮的收視成績單!

 

 


 

 

Source:여정[旅程] ('태양의 남쪽' OST)

 《太陽南邊》

這是金銀淑的第一部作品,雖然劇情有些沉重,演員相對於其他韓劇還說不夠俊美,但卻讓她邁向知名編劇之路的第一步!

 

 


 

 

Source:Korean Dramas: Lovers In Paris

Source:파리의 연인 - SBS

《巴黎戀人》

《巴黎戀人》是《戀人三部曲》的第一部,為了完整呈現劇中場景,甚至將劇組拉到法國巴黎拍攝,彷彿是灰姑娘般的夢幻劇情,不只在結局時創下56.3%的超高收視率,更捧紅了劇中飾演深情多金男主角的朴新陽,但就算戲劇受到熱烈回響,但劇組卻終於原劇本,並沒有給這對戀人們圓滿的大結局。

 

 


 

 

Source:아픔이 사라진 후(프라하의 연인 OST) - T (윤미래) - 다음 블로그 - Daum

《布拉格戀人》

隔了一年推出的《戀人二部曲》─《布拉格戀人》,延續了前一部作品的概念,也是將部分場景拉到布拉格實地拍攝,女主角更是邀請到坎城影后全度妍,她純熟的演技演活了「尹材嬉」這個角色,雖然本劇不能歸類為愛情喜劇,但仍值得細細品嘗。

 

 


 

 

Source:연인 - SBS

《戀人》

《戀人》系列的最終曲就叫作《戀人》,而這次的男女主角同樣有著身分上的差異,男主角被黑道老大收養並扶養長大,長大之後也順理成章地繼承養父的黑道企業,而女主角卻是牧師的女兒,這對天差地遠的男女,不只要克服價值觀與生活環境的不同,還有各自的戀愛問題,也好險這次金編手下留情,讓這對戀人能永遠相守。

 

 


 

 

Source:온에어 - SBS

Source:온에어 - SBS

《On Air》

我們常看韓劇,卻未定都知道韓劇的製作過程,但透過《On Air》的劇情,觀眾開始能一窺韓劇的幕後花絮,從女明星作為切入點,加入個性不同的編劇、導演和經紀人,由本業就是編劇的金銀淑來撰寫,再貼切不過,這部戲不但刻劃電視劇幕後工作人員的辛苦血淚,也讓觀眾能了解一部戲劇從無到有的誕生過程,部但是相關從業人員心有戚戚焉,一般觀眾也能盡情享受其中。

 

 


 

 

Source:시티홀 - SBS

Source:시티홀 - SBS

Source:시티홀 - SBS

《City Hall》

《On Air》成功挑戰職場劇情後,這次金編則是嘗試了外人可能會認為有點嚴肅的「公務員」題材,請到已經有好一陣子沒有拍攝電視劇的「中年花美男」車勝元來擔任男主角,還有演技派的金宣兒來飾演女主角,故事緊湊、不拖戲,雖然主角年紀設定比一般偶像劇還要高了一點,但兩人該閃的片段絕對毫不留情閃瞎你的眼睛,而糾結傷心的部份也讓人會跟著一起揪心啊!

 

 


 

 

Source:시크릿가든 - SBS

Source:시크릿가든 - SBS

Source:시크릿가든 - SBS

《秘密花園》

「麻雀變鳳凰」這種老梗到不行的劇情,在金編手下就是有辦法玩出新的花樣!以「魔幻愛情喜劇」為主軸的《秘密花園》,不但用了「靈魂交換」這個點增加劇情的趣味性,而戲裡玄彬飾演的百貨公司社長,雖然家財萬貫,但卻有著不可告人的隱疾,從來都不缺女伴的他,卻愛上了身為替身演員的女主角吉羅琳(河智苑 飾),而這部戲不只是主角們的感情發展精彩,連配角的戲分也都顧到了,讓觀眾看得十分過癮!《秘密花園》劇中的經典橋段,像是「仰臥起坐」、「卡布奇諾之吻」等當時也被許多綜藝節目拿來模仿,連偶像團體BIGBANG都曾經翻拍為《Secret BIGBANG》。

 

 


 

 

Source:신사의 품격 - SBS

Source:신사의 품격' 장동건의 첫사랑, 김은희 알고보니… :: 뉴스zum

Source:신사의 품격 - SBS

《紳士的品格》

《紳士的品格》以四位熟男為主軸,找來金秀路、金旻鍾、李鐘赫和已經12年沒拍電視劇的張東健來飾演四個個性不同的熟男,這四個男孩從學生時期結識一直到40歲,四個人在愛情、事業和親情上各自遇到不同的課題,但唯一不變的就是四個人的友情;除了熟男主角們受到關注外,劇中的女角們也同樣是表現出色,有少女、輕熟女和豪門貴婦,她們的穿著打扮也隨著戲劇受到女性觀眾的歡迎,雖然劇情支線多,但編劇卻收得很乾淨,由此也可以看出編劇的功力。

 

 


 

《欲戴王冠,必承其重-繼承者們》

即將接檔《主君的太陽》播出的《欲戴王冠,必承其重-繼承者們》,已經在上個月展開拍攝,劇情及劇照也陸續曝光,由李敏鎬、朴信惠、金宇彬等新一代演員演出;講的是上流階層的未來繼承者們與平凡的貧窮女的浪漫故事,雖然這樣的安排也很老梗,但還是期待金編能在這樣的架構下創造出不同的變化!

 

一部戲就算演員再帥再美、導演再會拍,沒有好的編劇寫出優秀的劇本,一樣也沒辦法完成一部好看的戲劇,要寫出一部受歡迎的劇本,可以說是幸運,但若是所寫的戲劇部部都能夠成為受到觀眾喜愛,那除了運氣之外,更需要深厚的實力與創意;金銀淑編劇的作品中,你最喜歡的是哪一部呢?

 

   

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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