七夕就用甜食收服他的心!只要3步驟的點心教學合輯

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七夕就用甜食收服他的心!只要3步驟的點心教學合輯

七夕就用甜食收服他的心!只要3步驟的點心教學合輯 情人節、食譜、教學、點心、蛋糕、甜點、餅乾
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隨著七夕的腳步接近,有伴的妞妞們規劃好今年要如何度過了嗎?相信有不少人每次到了特別的日子,總是會糾結於該送什麼才好吧!雖然說自製巧克力贈與對方是西洋情人節在玩的玩意兒,但是傳統的情人節也是可以藉由自製小點心向對方表達情意唷!(順便綁架他的胃)

Photo Source:東京超人氣點心工房「dans la nature」獨家食譜美味公開 - books

 

腰果餅乾(直徑4cm的餅乾30片)

Photo Source:東京超人氣點心工房「dans la nature」獨家食譜美味公開 - books

 

【材料】

低筋麵粉110g

無鹽奶油40g

含鹽奶油40g

黃砂糖粉60g

蛋1/3個

腰果55g(麵團用)30粒(表面裝飾用)

 

【事前準備】

一、麵團用的腰果,以烤箱溫度160度c烘烤約5分鐘至表面微微上色,冷卻後切成5mm大小的碎粒。

二、奶油及蛋退冰至常溫。

三、低筋麵粉過篩。

四、烤箱預熱至170度c。

 

【步驟】

一、將軟化的奶油及黃砂糖粉放入調理盆中,用刮刀充分攪拌均勻。換上打蛋器攪拌,直到砂糖顆粒完全融化後加入蛋,攪拌至蛋液融入奶油為止。

二、加入低筋麵粉,以刮刀由盆底向上鏟起般的方式,粗略地拌和麵團。大致均勻但還帶有一點乾粉時,加入切碎的腰果顆粒,粗略地拌入麵團中。

三、以湯匙挖取一口大小的麵團,用刮刀將麵團撥入烤盤中,麵團之間要保留間距,再將完整的腰果粒放在每個麵團上方,輕輕壓一下固定。以烤箱溫度170度c烘烤12分鐘後,再降溫至160度c烘烤5分鐘,輕壓表面無留下凹痕即可出爐。

 

 

黑糖牛奶起司蛋糕

Photo Source:東京超人氣點心工房「dans la nature」獨家食譜美味公開 - books

【材料&用具】

磅蛋糕模21x8x6

奶油起司360g

黑糖粉55g

蛋1個

牛奶6大匙

低筋麵粉15g

 

【事前準備】

一、奶油起司和蛋退冰至常溫。

二、低筋麵粉過篩

三、模型內塗上薄薄的一層奶油(另外準備),鋪上烤盤紙。

 

【步驟】

一、在調理盆中放入軟化的奶油起司、黑糖粉,用刮刀攪拌成均勻的膏狀。換上打蛋器,攪拌至質地滑順。

二、依序加入打散的蛋(分成3次)、牛奶(一次一點)、低筋麵粉,每次個別以避免起泡的方式輕輕攪拌均勻。蓋上保鮮膜,常溫下靜置30分鐘。

三、烤箱預熱至170度c。將麵糊倒入模具中,以烤箱溫度170度c烘烤25分鐘後,調降為160度c再烤15到18分鐘。稍微冷卻至不燙手後,將蛋糕從模具中取下,放入冰箱冷藏一晚。

 

蘭姆葡萄布朗尼

Photo Source:東京超人氣點心工房「dans la nature」獨家食譜美味公開 - books

【材料&用具】

方形模15x15cm

烘焙專用巧克力90g

無鹽奶油40g

黃砂糖粉30g

可可粉20g

低筋麵粉25g

泡打粉1/3小匙

牛奶2大匙

蛋1個

葡萄乾25g

蘭姆酒2大匙

 

【事前準備】

一、葡萄乾洗淨後切成3到5mm的方形,放入蘭姆酒中常溫(夏天時冷藏)靜置一晚使其入味。

二、奶油、牛奶、蛋退冰至常溫。

三、巧克力切碎。

四、低筋麵粉及泡打粉混合後一起過篩。

五、模型內塗上薄薄的一層奶油(另外準備),鋪上烤盤紙。

六、烤箱預熱至160度c。

 

【步驟】

一、將巧克力、奶油、黃砂糖粉、可可粉放入調理盆中,以隔水加熱(底盆裝入約60度c熱水)的方式融解,用刮刀混合均勻。

二、換上打蛋器,依序加入牛奶、打散的蛋(分3次)、蘭姆葡萄,每次個別輕輕攪拌均勻。

三、放入粉類材料,用刮刀拌合,將麵糊倒入模具中,以烤箱溫度160度c烘烤20分鐘。

 

*剛出爐時非常好吃。此外,出爐後2到3天,蘭姆酒的滋味會變得比較圓潤,此時的布朗尼也很美味。宜冷藏保存。

 

 

Photo Source:東京超人氣點心工房「dans la nature」獨家食譜美味公開 - books

以上三種甜點的食譜皆出自於「東京超人氣點心工房「dans la nature」獨家食譜美味公開」這本書,想知道更多材料基本、做法簡單的食譜的人,可以參加妞活動,說不定就有機會得到這本書唷!相信如此有心的你,絕對能把對方感動到痛哭流涕,越來越愛你啦!

 

 

妞活動

東京超人氣點心工房獨家食譜美味公開 x 妞新聞-讀者專屬抽獎活動

Photo Source:東京超人氣點心工房「dans la nature」獨家食譜美味公開 - books

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「木都日常|好木作生活展」 於嘉義實驗木場登場!從城市歷史走向當代生活,讓木作走進嘉義日常
「木都日常|好木作生活展」 於嘉義實驗木場登場!從城市歷史走向當代生活,讓木作走進嘉義日常
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嘉義與木的故事,從阿里山森林開始。當森林鐵路穿越山林,將一根根木材帶進城市,製材工廠、木材產業與職人也隨之聚集,木頭的氣味、敲打與加工的聲響,逐漸成為嘉義城市日常的一部分。從早期木材產業的蓬勃發展,到今日持續生長的木作、家具、工藝與設計,「木」不只是嘉義走過的一段歷史,更是一種延續至今的生活語言,藏在房屋的輪廓、器物的觸感,以及人們與空間相處的每一個細節裡。

 

 

為讓這份深厚的木都文化在持續累積,嘉義市政府文化局自2022年啟動「優木良品」計畫,建立全國首創的木產品認證制度,從文化保存出發,也回應當代木作的發展需求,串聯嘉義在地及全台木作品牌與創作者,將設計思維與環保理念融入木材產業,逐步建立嘉義木都的當代品牌基礎。多年推動下,這些作品不只是對木作品質的肯定,也乘載著職人對材料、工藝與生活的不同想像,讓嘉義的木都文化從歷史記憶延伸到今天的創作、設計與日常生活。

 

(照片提供:嘉義市政府文化局)

當認證逐漸形成一套具規模的成果,下一步,則是思考如何讓這些成果不只停留在認證名單裡,而能進一步被看見、被理解、被使用,成為持續發展的城市品牌與生活實踐。這也成為嘉義市政府文化局今年推動「優木良品」轉型的重要思考:從過去以「認證」為核心,進一步走向「展示、選物與生活應用」,讓既有的木作成果真正進入空間、進入市場,也進入市民的日常。

 

 

攝影:意識影像EDstudio

攝影:意識影像EDstudio

今年秋天,由囍樹品牌規劃 cizoo.com 策劃的「木都日常」,以嘉義實驗木場為基地,承接嘉義市政府文化局「優木良品」計畫累積的木作成果,從生活出發,邀請十位木作創作者,帶我們重新看見木與人的關係。這不只是一場作品的展出,更是嘉義木都從歷史記憶走向當代生活的一次實踐:讓木作不只是被認證、被展示,更能走進空間、進入日常,在真實的使用與交流中,持續累積屬於嘉義的木都文化與城市品牌。

 

 

從舊宿舍群出發

嘉義實驗木場展開木作生活提案

(照片提供:嘉義市政府文化局)

展場位於「嘉義實驗木場」,前身為嘉義舊監獄宿舍群,經整修後保留日式宿舍群的建築格局與歷史紋理,並透過空間再生與木構實作,轉化為一座融合地方記憶、木作工藝與當代設計的創作場域。兩座四連棟日式宿舍經重組設計,形塑南、北兩棟各具特色的木構實作園區,讓歷史建築與當代木作創作在此相遇;南棟規劃為主展場「好木作生活展」,以十位創作者的作品與故事為核心,從生活視角重新認識木作;北棟則為「木都選物所」,集結木器與生活品牌,收錄百件以上木作選物,從餐桌器物、家具配件到日常小物,讓觀眾將展覽裡所看見的木作提案,延伸至實際使用的生活場景。

 

 

 

(照片提供:嘉義市政府文化局)

以嘉義實驗木場作為「木都日常」的展演基地,也讓嘉義市政府文化局推動的木都文化與城市空間產生更直接的連結。從過去木材產業所留下的城市記憶,到今日歷史建築的再生與木作創作,讓場域本身成為木都文化從歷史走向當代生活的載體。

 

 

 

南棟「好木作生活展」:十位創作者

從不同角度回應「如何與木一起生活?」

土與木之間(照片提供:土與木之間)

主展場以人物故事、創作理念與代表作品為線索,帶領觀眾認識十位木作創作者,從各自的創作實踐中,看見木材、工藝與生活之間的多元關係。每一塊木頭都有獨特的紋理、硬度與狀態,創作者在理解材料的過程中,透過不同的工法與創作語彙,回應木材本身的特性,讓作品在材質與形式之間,展現各自的生命力。

 

 

木趣設計(攝影:意識影像EDstudio)

十組創作者以不同的創作方法與生活觀察,將木轉化為家具、器物、玩具與工藝作品,讓木作不只關於材料與技術,也延伸至身體感、使用習慣、空間關係,以及人與物長久相處的時間。觀眾將從創作者的故事與作品之中,重新思考一件木作如何進入生活,又如何在一次次使用與相處的過程裡,逐漸成為生活的一部分。

 

 

本次參展創作者包括:黑羊工作室 Atelier Y、陳彫刻處 Chen’s wood、江口設計 Eguchitoys、even、路力家器具 Lo Lat Furniture & Objects、木子到森 MoziDozen、木夫 Moofoo、木趣設計Mufun、微一設計 Oui Design、土與木之間 Tomood(按字母排序)

 

 

北棟「木都選物所」:全台最大規模木作選物所

百件木作匯聚,讓喜歡的木,走進日常。

木春聯(照片提供:木宇設計)

誠十製物所(照片提供:誠十製物所)

集結來自全台各地木職人的百件以上木作作品,打造全台少見的大型木作選物場域。從餐桌器物、家具配件到日常小物,匯聚不同木材、工法與創作風格,讓喜愛木作的人能在一件件作品之間,發現木頭獨有的紋理、手作留下的細節,以及物件與生活相處的可能。這裡不只是展覽的延伸,更像是一座為木作愛好者而生的日常寶庫,邀請觀眾挑選一件真正喜歡、值得長久使用的作品,將木的溫度帶回家。

 

 

本次選物所品牌包括:
黑羊工作室 Atelier Y、陳彫刻處 Chen’s wood、江口設計 Eguchitoys、even、路力家器具 Lo LatFurniture & Objects、木子到森 MoziDozen、木夫 Moofoo、木趣設計 Mufun、木宇設計 MuYu、微一設計 Oui Design、誠十製作所 Sincere*10 Crafts 、土與木之間 Tomood、小亨利木工 (按字母排序)

 

 

 

開幕首週的「木都生活市集」與木作職人聊聊生活

黑羊工作室(攝影:意識影像EDstudio)

除了展覽與選物,「木都日常」也將於開幕首週五、六推出兩日限定的「木都生活市集」,邀請創作者與木作職人走出展場,與觀眾面對面交流,從作品、材料到使用方式,分享木作如何在日常裡被使用、被感受,也讓一件作品背後的創作故事,有機會在對話中被更多人認識。市集現場特別邀請嘉義在地知名「餘 yu」帶來手作甜點,也有手沖咖啡選擇,搭配各式小木料選物,讓木作的質地、手作的溫度與生活的滋味,在同一個空間裡交會。觀眾可以一邊品嚐甜點、享用咖啡,一邊探索木料與作品的細節,從視覺、觸覺到味覺,感受木作與生活之間更直接而親密的連結。

 

 

本次市集參與品牌包括:
黑羊工作室 Atelier Y、B.J LOVE CAFE、even、木子到森 MoziDozen、木夫 Moofoo、木宇設計MuYu、微一設計 Oui Design、誠十製作所 Sincere*10 Crafts、土與木之間 Tomood、餘yu、小亨利木工、隆盛木業行、翔鼎製材廠 (按字母排序)

 

 

這個秋天,走進嘉義實驗木場,看見木在生活裡的樣子

攝影:意識影像EDstudio

從阿里山森林、森林鐵路與木材產業,到今日的木作創作、家具、工藝與設計,「木都日常」希望重新打開人們與木相處的想像。這個秋這個秋天,邀請大家走進嘉義實驗木場,從「好木作生活展」認識創作者的故事,於「木都選物所」挑選一件適合自己的好木作,再到「木都生活市集」與職人聊聊生活。嘉義市政府文化局也期待,透過「木都日常」讓木都文化不只是被保存,更能走進當代生活,在城市裡持續發生。

 

 

⌂ 展覽名稱:木都日常|好木作生活展
⌂ 展覽地點:嘉義實驗木場 南、北棟
嘉義市東區太平里維新路134巷24號
⌂ 展覽日期:2026年 10 月 09 日至 2026 年 11 月 15 日
⌂ 展覽時間:10:00-17:00 (週一公休)

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