金馬58《被偷走的女孩》2021| Faye

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金馬58《被偷走的女孩》2021| Faye

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電影開始的第一個場景是小女孩和成年女性兩人使勁地挖掘土壤,直到成年女性大喊一聲:「躺進去!」,小女孩沒有多餘的猶豫就直挺挺地躺在宛如墓穴的坑內。畫面震驚的令觀者久久無法忘懷,小女孩認真嚴肅的眼神,兩人有條不紊如同軍事化的制式流程舉動,或許從那一幕起,導演已經等於宣示觀者,這就是《被偷走的女孩》。只可惜,我們直至一場無濟於事的大火以及女孩發自內心的悲鳴時才明白『被偷走』的形式有許多種,例如人間蒸發、例如成為一具冰冷的屍體、例如被綑綁起的手腳與身軀、或是被剪去的長髮、或是再也不復見的『童年』。這對墨西哥南部山區的貧窮小鎮來說,出生在此地,似乎就等於了這一生的命運。『反抗』是一個很遙遠的形容詞,當學校老師說:「我們會起身反抗的! 會有其他村莊的居民一同來保護大家的!」的時候,敲響的鐘聲,更像是人們為亡靈的祭祀典禮; 每一聲低沉的鐘響,都是人民心中的吶喊,只能是吶喊,而不是慷慨激昂的躁動,從出生在此地起,連『躁動』的本能都被剝削了。『逃亡』又豈是想像中的容易? :「就離開這個村莊吧!」、「就這樣一鼓做氣的直奔下山吧!」、「為什麼不趁黑夜時逃跑?」,或許許多的疑問都曾浮現在觀者的腦海中,但是我們又何嘗想過『那麼,該往哪裡去呢?』…

 

 

墨西哥導演塔蒂亞娜胡埃佐,長年以紀錄片關注墨西哥貪腐、毒品、人口販賣議題; 《被偷走的女孩》改編自墨名哥裔美國作家珍妮克萊門特的同名代表作,從女孩的視角凝視墨西哥毒梟戰爭下,青春的淚水、母親的無助、失衡的家庭、無法選擇的一生…觀者可以看見影中三位摯友間相互扶持的依靠、理解母親獨力支撐一個家庭的憂心,尤其在父親缺席失衡的家庭關係中,這一座小城鎮裡幾乎都是女性的天下,但是即使是強韌的生命力與堅強的意志力,都無法與現實相抗衡。丈夫離開家鄉打拼,一開始誰不是為了一整個家庭? 然而當大城市的見多識廣已逐漸脫離柴米酒鹽的妻子的共通性時,孩子的羈絆也無能為力。猶記著約莫下午即將日落的時分,近乎整個村鎮的婦人都帶著孩子來到唯一有手機訊號的山坡上,孩子們無憂無慮地嘻笑奔跑玩耍著,對比一位又一位因為持續撥打著無人接聽的電話號碼時候愁容滿面的婦人,強烈襯托出孤單與必須仰賴自己謀生能力的堅強。

 

 

縱使政府不斷遊說村鎮居民應該搬到山下去,但是每個居民不說破的是他們已經看透政府、民政軍與毒梟間的三角關係,只有被逼急的野獸才會離開自己最熟悉的地方。三個女孩不斷地練習著『心電感應』,她們深刻的相信,只有這個方法,當其中一個人『遺失』時,其餘的兩人才有辦法找著對方。天真的容顏與緊鎖的眉頭,大人低聲討論說不出口的是那些『遺失』的女孩去了哪裡?

 

 

《被偷走的女孩》以魔幻又寫實的自然光影,配合細膩的手持攝影,更容易引導著觀者進入那以為充滿詩意,但實際上卻殘酷的煉獄童年。

 

作者
劉小菲
貓嘴女孩喜歡電影到發狂的考上臺藝大電影所。最喜歡非商業電影,號稱文字產出機。你給我一個故事,我給你一段文字。
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Cremia霜淇淋為何是来日本不可錯過的甜品

Cremia霜淇淋為何是来日本不可錯過的甜品
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並非普通的霜淇淋:作為一種高級鮮奶油霜淇淋,Cremia擁有絲滑奢華的口感,並搭配貓舌餅乾甜筒一起享用。

作者:Eugenie Shin

霜淇淋(soft-serve ice cream),或在日語中稱為softcream,是日本街頭最常見且最受歡迎的甜品之一。在眾多軟冰淇淋品牌中,有一個因其高品質和獨特性脫穎而出:Cremia。

與一般的霜淇淋不同,Cremia(品牌名為CREMIA)因其獨特的絲滑奶油質地而聞名,這得益於其非同尋常的高乳脂含量以及所採用的新鮮北海道鮮奶油。它還搭配了比普通甜筒更加精致的貓舌餅乾甜筒。可以說,它就像霜淇淋的優雅且成熟的「姐姐」一样,儘管看起來奢華,但在日本卻很容易找到,在咖啡館、餐廳以及熱門旅遊景點都能買到。

「史上最高品質的霜淇淋」

Cremia是由日本頂尖軟冰淇淋製造商日世(品牌名為NISSEI)開發的產品,於2013年推出。這款冰淇淋的誕生源於一個大膽的目標:「創造史上最高品質的霜淇淋。」為了實現這一目標,開發團隊經過三年的研究與開發,試驗了400多種原型,最終找到了北海道生產的新鮮奶油、生牛奶和脫脂濃縮奶的最佳配比。

最終的Cremia成品由25%的新鮮奶油和12.5%的乳脂組成——這是前所未有的高數值。(相比之下,普通霜淇淋的乳脂含量僅為5%至8%。)團隊還測試了多種糖的組合,最終選擇混合四種糖,使其甜度既清爽又能平衡濃郁的奶香味。

接着,開發團隊又挑戰找到完美的甜筒,来來搭配和提升這款鮮奶油冰淇淋的口感。負責日世烘焙產品的一名成員提議使用貓舌餅乾,這是一種以薄脆口感和奶油風味聞名的法式點心。在日本,貓舌餅乾長期以來一直是甜品中的經典元素,因此這種選擇似乎是合理的。然而,將這種脆弱的餅乾塑造成美觀且適合工廠烤爐的甜筒形狀卻是一項巨大的工程。為了在不影響餅乾質地的前提下解決結構問題,團隊歷經了複雜而漫長的試驗過程,並在其中尋求了專業烤爐製造商的幫助。

此外,Cremia的还有一個獨特之處在於其標誌性的外觀。霜淇淋通常以分層旋轉的形態為人熟知,而Cremia更像是站立的奶油,呈現出垂直延伸的波紋。為了實現這種造型,日世特別設計了一種全新的奶油噴嘴。

哪裡可以品嚐到Cremia霜淇淋

在日本各地的商店都能找到這種奢華的甜品。在原宿的LiQumu咖啡館,SILKREAM阪急三番街
與其在夏日匆忙趕路時狼吞虎嚥地吃掉一支軟冰淇淋,不如在冬季的某個下午,找一家舒適的咖啡館坐下,翻開一本你早就想讀的小說,細細品味這款兼具輕盈與濃郁的精緻甜品。

溫馨提示

在日本的商店和餐廳都可以品嚐到Cremia霜淇淋。請查看日世官網

【設施名稱】絲絨奶油 阪急三番街店
【地址】大阪府大阪市北區芝田1-1-3阪急3番街南館B2F
【電話號碼】0663728764

【設施名稱】リキューム 原宿店
【地址】東京都渋谷区神宮前1-14-2 ルポンテビル1F B
【電話號碼】0368129237


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本文章由Japan Travel by NAVITIME授權

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