與《范保德》的記憶對話,喚醒你對父親的想念

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與《范保德》的記憶對話,喚醒你對父親的想念

與《范保德》的記憶對話,喚醒你對父親的想念 范保德、鹿特丹國際影展、侯孝賢、黃仲崑、台北電影節
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文/Viola

 

 

入選第47屆鹿特丹國際影展「大銀幕獎」正式競賽片的《范保德》,同時也是今年台北電影節開幕片。跟著電影的鏡頭腳步與范保德的回憶對話,喚醒觀眾對台灣父親的想念。

 

 

本片由侯孝賢監製,在構圖與運鏡上呈現出藝文氣息,不過,將近兩小時的片長絲毫不覺冗長,因著其穿針引線的各種伏筆與榮獲台北電影節最佳美術設計的唯美,不間斷的給予觀眾情感與視覺上的新刺激。片頭「男子收拾行囊,並在離去時將鑰匙投回門內,走向等待的朋友」令人費解,但隨著故事的明朗與劇情推進,再次憶起這段往事,范保德聽著兒子對自己動機的猜測,想著當時自己下決定時的心境轉變,這段從門口到選擇留下短短的路,為范保德以「再這樣下去,我只會變成下一個你」為由而拒絕內心的自己下了最好的註解。

 

 

飾演主角范保德的黃仲崑,本就是一位非常性格的演員,導演自己都說因為人設為六十歲且「像個牛仔」,腦中第一時間就浮現出黃仲崑。他在片中既時髦又帥氣的打扮,的確完全不像這個年紀的人該有的樣子。就像他發明家的身分,遊走於現實與藝術之間,保有年輕的夢想與衝勁,同時也不失背負家庭責任的成熟穩健。

 

 

電影透過父親與兒子的抉擇與生活互動表達孩子總在不知不覺間複製父母走過的路。近期上映的《媽媽咪呀!回來了》也是透過今昔時空交錯,來闡述「所有你想聽的過去的故事,都隱藏在未來之中。或者說,所有未來的故事,都隱藏在過去裡」的循環概念。就連范保德當年與來自外地的郭毓琴的邂逅,也複製在從香港來、秘密的兒子Newman與洗衣店老闆娘姪女的邂逅上。 

 

 

導演不只是透過演員的口來說這件事,在《范保德》裡,不少場景都帶出父與子的獨特連結。陪同父親前往日本談合作並展開尋根之旅的兒子大齊,在一場共浴的戲中淡淡地道出當年十歲的自己其實聽到了父親所說「總有人要顧家,我也顧過」的離別告白。或許因為范保德最後決定留下,一切也已事過境遷,大齊從沒提起過這件事,但面對與父親相處的日子可能所剩不多,加上下午在咖啡廳裡得知爺爺的真實故事,父親卻依舊選擇以善意的謊言掩蓋,讓他對於范保德的改變主意十分好奇。最後,大齊為范保德下了「不夠無情,無法說走就走」的結論,並沒有獲得父親的搭話,直到死後,託人轉達的話語竟是「其實當時回頭,是因為沒錢。」也才讓大齊感動且感嘆地說「故作無情,正是保護深情的方法。」

 

另一場在屋後天井淋雨的戲,第一次出現是范保德得知自己身體狀況後不久,觀眾固然無法得知站在天井下的范保德正想著什麼,但那小小空間裡魔幻的雨聲,彷彿時光機般不只將故事與舊時代結合,也如同《永生樹》裡思考生與死的清新感。片尾,不了解自己真實身世的Newman來到五金行,因緣際會下也站在這個「父親」也曾駐足思考之處,渾然不知躺在自己懷裡、浴著血泊而死、此刻為他傳話的人正是自己的父親。

而餐廳裡范保德父親年輕時被招攬到日本工作的戲,則彰顯了面對難得的機會,做出不同的選擇勢必得有所犧牲。范保德的父親為了能有更佳的發展,不惜與淺井與安娜小姐交往,而在范保德向兒子口述的美化版故事中,范父當時對淺井表示自己在台灣已有家庭。在范保德因不夠無情,無法棄妻兒於不顧,奔向自己可能的美好前程時,心裡除了不想變成父親之外,也希望當年父親真的因著「在台灣有家庭」而為這段故事寫下不同的結局。

 

 

雖然電影所傳達的對白深刻、情感真摯,卻不是會讓人痛哭流涕的感動。反倒是戲院燈光一亮,片尾字幕一下,搭配上扣人心弦的配樂,那股襲來的後勁才最叫人招架不住。這麼力道深厚的配樂正是導演的好友「音樂詩人」雷光夏與侯志堅所製作,身為女人,雷光夏在創作時設身處地思考在這樣境遇下成長的六十歲男人的心境,而波士頓金石管弦樂隊的演出,自然不會令樂迷失望。

 

全片很多地方暗示著「沒說出口的也是真心」,許多時候,導演利用不少小細節,來點出那些不明說的內容。范保德前往旅社找寬姊拿父親的日本住址時,郭毓琴說「十幾年來沒說話,第一句講這個阿。」;飯桌上范家談論著去日本的事,競選里長的太太不經意的說出「阿勝一定投我的,大齊也會投我。你,我就不知道了。」;喃喃念著「沒事,我怕燻到眼睛。」的范保德與回憶裡越過羅大佑《未來的主人翁》的「飄來飄去」把妹的年輕范保德;香港姪子終於要來台時郭毓琴拿出保存良好的新生兒手環,在在把台詞裡范保德沒說出的心裡話攤開在觀眾眼前。

 

 

而亞洲人不輕易把愛說出口的特性也表露無遺,大齊對父親說「我其實不是怕你死,我是怕你痛。」與范保德臨死都不願承認自己就是深情而非無情,到了交代遺言的生死關頭,也只留給兒子一句「其實當時回頭,是因為沒錢。」沒說出口的愛,不代表不存在,就像范保德的比喻:辣椒煮湯後撈起,湯頭還是有辣椒的香味。退出了故事,故事繼續向前,只是早已沒有預留自己的位置。如同化學反應裡的催化劑,幫助了反應,卻全身而退,但任誰都不能說他不曾參與過。

至於王治平所飾演的郭毓琴的友人,幫忙將她兩次來到鎮上與上次離去的原因釐清,究竟是否言明並不重要,而那隱藏著的秘密可能也會如所有其他的故事一樣,不斷地在未來上演著。

 

 

圖片來源:IMDb、開眼電影網

 

 

 

 

■作者Viola,《Screen Scream影迷尖叫屋》管理者,喜歡看電影,熱愛吸取電影資訊,是一個不折不扣的影痴。平常秉持專業,理性介紹電影的Viola只要碰上喜歡的男女演員,就會無法自拔的從影痴變花痴。
■《Screen Scream影迷尖叫屋》:部落格FB粉專

 

 

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台北松山最新火鍋「四季花月」開幕!重慶麻辣&酸爽金湯鍋底必點、牛豬羊山野肉花圈太浮誇
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開吃!

火鍋控們快集合!全新時令火鍋「四季花月」強勢插旗台北松山區,除推出九款獨家靈魂湯底之外,超浮誇「山野肉花圈」,以及獨家「9秒牛肉」更都是肉食愛好者的首選。現在就來看看「四季花月5大開幕亮點」吧~

 

 


台北松山火鍋「四季花月」亮點1.

置身山林的用餐氛圍

四季花月以「隱於山野,盡享四季」的理念為出發點,為營造自在又舒適的用餐環境,出生於香港、在美國長大的創辦人 Kay 不僅選用暖色調燈光,還採以土牆、原木及石材等元素來進行空間設計,營造出宛如置身山林的氛圍。此外,店內更導入「無煙淨化」設備系統,讓空氣維持清新流通,即使用餐結束,也不易殘留鍋味!

 

 


台北松山火鍋「四季花月」亮點2.

多達九款靈魂鍋底

四季花月共有九款種鍋底選擇,包含兩款紅鍋及七款白鍋,從濃烈麻辣、清爽甘甜到異國酸辣,豐富湯頭完全滿足火鍋控們的胃!除有提鮮解膩「番茄果香鍋」、辛香暖胃的「胡椒豬骨雞鍋」等經典鍋底,還有鮮甜養生的「山珍松茸鍋」及帶有南洋氣息的「酸辣冬陰功鍋」等。以下妞編輯介紹的五種,更是一定要點!

 

 


必吃鍋底推薦1.重慶麻辣鍋

「重慶麻辣鍋」以重慶正宗配方為基底,將四川花椒、朝天椒及數十種辛香料爆炒牛油。入口瞬間會先感受到辣,再來則是麻,勢必讓麻辣控們徹底淪陷。無論搭配豬腦、豬肝,還是去骨鴨掌等內臟,也都超級對味!

 

 

 

必吃鍋底推薦2.成都香辣鍋

辣味相對優雅的「成都香辣鍋」,非常適合想吃辣又不喜歡太刺激麻感的火鍋控!這款湯底將多種辛香料與豆瓣醬用慢火熬煮,因特別強調香氣堆疊及層次平衡,所以辣度也比重慶麻辣鍋還要溫和,完全可說是麻辣鍋界的細節控。

 

 

 

必吃鍋底推薦3.酸爽金湯鍋

必點首選「酸爽金湯鍋」的靈感取自於貴州特色名菜,將南瓜熬煮成有著天然甘甜的金黃湯底,隨後再加入酸菜及雞湯再次熬煮。入口後可嚐到先酸後甜的滋味,不僅層次分明,鮮味還相當飽滿,特別適合炎熱季節或重口味後的味覺轉換。

 

 

 

必吃鍋底推薦4.香醇牛奶鍋

以鮮乳與雞湯細火熬煮的「香醇牛奶鍋」,搭配食用鮮花與木瓜,充分營造出滑順細緻的口感。將奶油玫瑰花融入湯中,更全面提升了食材的鮮甜層次。無論單獨品嚐或搭配麻辣鍋,都能展現溫和細膩的風味。

 

 


必吃鍋底推薦5.椰香益活雞鍋

清爽湯底派不可錯過的「椰香益活雞鍋」,使用100%純椰子水與雞湯熬煮,湯頭清澈透亮、入口自然清甜,也不會感到油膩。搭配椰肉與大成益活雞,更能襯托出雞肉鮮味,還完全不會搶戲!

 

 


台北松山火鍋「四季花月」亮點3.

浮誇奢華山野肉花圈

四季花月共提供十款肉品,涵蓋日本A5和牛紐約客、日本A5和牛嫩肩、美國牛小排、西班牙伊比利豬梅花、紐西蘭小羔羊及益活去骨雞腿。其中,浮誇度爆表的「山野肉花圈」更將成為餐桌上的最大亮點。除有「山野一圈・牛」、「山野雙圈・牛豬」及「山野三圈・牛豬羊」三種選擇,隨肉還都將附上四季鮮蔬籃。

 

 

 

台北松山火鍋「四季花月」亮點4.

獨特醃醬9秒美味

有著黃金美味之稱的「9秒牛肉」,可搭配四種口味沾醬享用,像是以日式山葵提鮮帶辛的「鮮辛山葵」、用松露油浸潤的「珍馥松露」、以花椒麻辣醃製的「焰麻烈辣」,還有蘊含草本辛香的「山奈沙姜」。在沸騰湯底涮煮9秒後立即撈起,不只能嚐到牛肉的鮮嫩及湯底的香氣,還能享受醃醬的獨特風味!

 

 

 

台北松山火鍋「四季花月」亮點5.

七款飲品超配火鍋

四季花月也有七款飲品供大家享用,兩款無酒精特調有梅香主調的「春|青林梅影」、融合瓜果與紫蘇的「夏|夏嶺西瓜」。另外五款調酒,則包含用龍眼入酒的「秋|秋山清露」、核桃堅果風味的「冬|山核清風」、苦瓜主軸的「嶺上苦泉」、以蜂蜜為基底的「野士蜜息」,以及清爽甘甜的「雙瓜清露」,每款都超配火鍋!

 



為歡慶開幕,四季花月也將從3月26日至4月6日祭出「四人豪華套餐」打72折的超值優惠。此外,來店用餐還有機會抽中888元的現金折價券!

 

 

 

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店舖資訊>>
《四季花月》時令火鍋
營業時間:週一至週日17:30~01:00
地址:台北市松山區復興北路15-1號1樓
電話:02-2777-5577

 

 


source:WeTrust信賴互動行銷有限公司

 

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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