去年8月,獅子山颱風重創日本北海道,導致製作洋芋片的主要原料「馬鈴薯」產量大跌。因此日本洋芋片大廠卡樂比(Calbee)在綜合考量之下,決定全面停售「比薩口味」的洋芋片,以確保其他經典口味能正常產出。

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這個消息一傳出,便引起廣大日本網友的騷動,在社群網站上紛紛表示要把「末代比薩洋芋片」買回家囤!但是這「最後一批貨」終究也有賣完的一天,況且在停售消息一釋出後,比薩口味的卡樂比洋芋片就立即從貨架上被掃、光、光

 

 

 

 

かっちゃん:「不、用、怕!」

 

但就算有買到囤貨也無濟於事,畢竟小小一包洋芋片吃完就沒有了啊!那麼......這個懷念的滋味以後再也吃不到了該怎麼辦啊啊啊?辦法是人想出來的!妞編輯今天就要告訴大家「不怕不怕~因為我們可以神、還、原」!!!

 

 

 

 

かっちゃん:「再現率超高唷~」

 

日本這位叫做「かっちゃん」的YouTuber,上傳了一段製作「比薩洋芋片」的教學影片,而且標榜「還原度百分百(?!)、吃過的網友都說讚!不僅還原度高,就連製作的步驟都非常簡單,材料也很容易購得,據說味道跟卡樂比出產的比薩口味洋芋片根本是一、模、一、樣!這樣以後就不怕吃不到「這一味」啦~(港動)

 

 

 

 

現在就讓妞編輯帶著妞妞們一起來check一下,到底該怎麼做出彷彿卡樂比公司(Calbee)出產的「比薩口味洋芋片」吧!

 

 

 

 

首先,讓我們開始製作洋芋片本身~

 

第一步

把馬鈴薯的皮削乾淨,但如果喜歡帶點外皮的口感,也可以不用削得太乾淨!(依照個人喜好來調整)

 

 

 

 

第二步

接著,拿出波浪形的削片器(刨刀)

 

 

 

 

第三步

不用客氣地把你的馬鈴薯拿來大、刨、特、刨!

 

 

 

 

將將將將將!然後就會長這樣~(外觀已經像一半了)

 

 

 

 

 

第四步

接著,把刨成波浪狀的馬鈴薯片泡進乾淨的水裡約5分鐘。5分鐘過後,將馬鈴薯片的水份瀝乾、並且將上頭的黏液洗乾淨,再放上廚房紙巾、吸乾多餘的水份。

 

 

 

 

第五步 

 

然後下鍋以170度的油溫酥炸一番!

 

 

 

 

第七步

 

炸好後,放在廚房紙巾上吸乾多餘油份。

 

 

 

 

接著,就是最重要的調味啦~

 

調味第一步

購買番茄濃湯粉!(會因為廠牌不同,味道也會有些微差異)

 

 

 

 

把它均勻灑、上、去~

 

 

 

 

調味第二步

拿出起司粉~~~

 

 

 

一樣毫不客氣灑、灑、灑~

 

 

 

 

調味第三步

如果想要口感更有層次,就拿出塊狀起司~

 

 

 

切成小方塊!

 

 

 

然後沒有任何技巧,也是給它灑上去~~~

 

 

 

 

最後......

再放進微波爐稍微加熱約30秒,上面的起司就融、化、惹!!!看起來是不是甚至比卡樂比(Calbee)出產的比薩洋芋片,還要更加美味可口啊~(擦口水)

 

 

 

 

看完後是不是覺得超簡單、很想要自己做做看?妞編輯覺得這位かっちゃん實在是太神了!竟然想得出這麼厲害的「配方」~據親自做過的日本網友表示,還原度真的超、級、高,完全不怕停產以後吃不到啦!(妞編輯打完這篇決定先下樓買包洋芋片止止餓惹)

 

 

 

 

附上完整教學影片傳送門

 快來一起試試看吧~~~

 

 

 

 

 

 

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Source:YouTube,Spotlight