西門記憶的懷舊好味道,數據創新服務全面振新!10月30日前至指定店家消費滿500送100折價券,滿額再抽獨家好禮!

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西門記憶的懷舊好味道,數據創新服務全面振新!10月30日前至指定店家消費滿500送100折價券,滿額再抽獨家好禮!

西門記憶的懷舊好味道,數據創新服務全面振新!10月30日前至指定店家消費滿500送100折價券,滿額再抽獨家好禮! 西門町、西門商圈、金獅樓港式飲茶、上海老天祿滷味、阿豬嘻烤肉村
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「西門町」見證臺北潮流文化的歷史,更完整保留了許多世代讚不絕口的臺北美食,一起來找尋記憶中的好味道,感受西門町的無限魅力。

 

西門徒步區街區發展促進會數位發展部數位產業署協助下,參加數據創新服務生態系推動計畫「Data Station 2022數據合作實驗室-數據競賽」出題,邀請解題團隊提出西門商圈轉型與振興的建議。

 

西門商圈同時導入雲端發票APP推出「西門商圈數據應用落地行銷活動」即日起至10月30日,來西門商圈指定店家消費滿500再送100元折價券,只要在指定店家消費後存雲端發票還有機會拿好禮,10月29日至30日更可至西門町六號出口真善美廣場抽千元折價優惠券,還有眾多精采表演等你來免費欣賞喔。

 

 

西門商圈消費滿額享好禮 月底有機會抽千元折價

 

活動一即日起至10月30日,來西門商圈指定店家消費後,存入雲端發票APP後,還有機會拿好禮,不限消費金額,有機會單筆免單(免單金額上限1000元)
活動二即日起至10月30日於西門商圈活動指定店家單筆消費滿500,送100元抵用券,到西門町合作店家使用。
活動三10月29日至30日於活動指定店家消費滿千元,持消費憑證,至西門町六號出口真善美廣場參加活動抽西門好禮。消費越多,越有機會抱走大獎喔!

 


經典老味道就在西門 雲端新消費振興商圈

 

「西門町」是新一代年輕文化的帶領者,同時也有許多歷史悠久的名店,包含金獅樓港式飲茶,在西門町開業超過40年的金獅大酒樓,以正港手推車港式點心及港式裝潢聞名,不僅全年無休店內還有多種包廂可選,因此無論是家族聚會或是好友逛街小酌都十分適合。

 

除了港點,上海老天祿滷味更是遠近馳名,香港天王劉德華也是其鴨舌滷味鐵粉。

 


阿豬嘻烤肉村 平價美味烤肉×霸氣份量部隊鍋

 

每次要跟朋友聚餐常常意見不一導致流標,只要來阿豬嘻烤肉村無論是韓式烤肉還是部隊鍋都能一次滿足雙重美味肉品種類琳瑯滿目,有肉汁噴香的嫩煎牛、口感滑嫩的小羔羊、梅花豬及土雞腿肉,更有為不敢吃辣的客人提供專屬品項,火鍋料與鮮甜的蔬菜更是豐富,讓聚餐樂趣雙倍享受。

 


臺灣人最愛的炸物雙雄 台灣鹽酥雞對決師園鹽酥雞

 

「台灣鹽酥雞」在大直發跡,經歷30年的淬鍊,現在以企業化管理、電腦化的方式經營,新鮮多元化的炸物,是十分求新求變且受歡迎的鹹酥雞專賣店

西門直營店於2020年11月開設乾淨且透明的隔板看得到安心的食材,從海鮮、豬肉、雞肉再到素米血糕應有盡有,種類繁多令人目不暇給, 一口咬下更讓人齒頰留香,保證一嘗就回味無窮。

 

創立三十多年的師園鹽酥雞在成都路上的店面卻有獨特風格,磨石紅磚的地板搭配壓花玻璃及細緻的珠簾,彷彿踏入時空隧道一起復古正潮,不僅裝潢用心,讓饕客都說值得排隊的美食當然名不虛傳,最為人知名的莫過於招牌蒜味鹹酥雞,一打開紙袋就有濃濃的蒜味撲鼻而來,一口接一口停不下來,滑嫩噴香的雞蛋豆腐更是許多美食部落客推薦的必點單品菜單還貼心採用英、日、韓不同語言讓外國朋友也能輕鬆點餐

 


西門的過去幾度輝煌 即將迎來新的契機


「西門町」是臺北許多人成長的記憶,在過去曾是百貨業林立、娛樂場所蓬勃發展
,中華商場完工後更儼然成為全臺最大商業娛樂中心。

 

後來隨著臺北商業娛樂活動逐漸東移,加上中華商場拆除與道路整頓,西門曾有一段時日沉寂,經過不斷蛻變後迎來第二波轉型,捷運板南線完工後,又再度把商機與人潮拉回了西區,成為背包客聖地,老百貨搖身一變為新穎飯店,2015年根據西門徒步區街區發展促進會統計,西門町每月約有250萬名旅客,商旅達到104家因西門町地處臺北核心區交通便利,成為日、韓、港、星、馬、澳的背包客最愛地點

 

經歷2019年的疫情至今已逐步開放解封,近期西門町餐飲業、服飾業也有人潮回流跡象,也有現今週末假日也有許多人群聚集在此從事文藝及運動等。


「西門町」是臺北市發展歷史的見證,引領著一代代流行文化的先驅,更是流行文化商業薈萃之地因此西門商圈透過推廣雲端發票及蒐集商圈數據不僅能為商家帶來精準行銷及擴大客源的好處,也能為消費者帶來省時高效率的生活,進一步也能成為未來發展臺北市各商圈的參考典範,為臺北市的商圈日後發展打下新的標竿。

 

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瑪黑家居全新餐廳「Ochre」開幕12大必吃推薦!台北大巨蛋美食攻略+1

瑪黑家居全新餐廳「Ochre」開幕12大必吃推薦!台北大巨蛋美食攻略+1 Ochre菜單、瑪黑家居、大巨蛋必吃、大巨蛋美食、瑪黑餐酒
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每道都好好吃!

繼中山「Lille M」和敦南「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,瑪黑家居餐飲計畫版圖再擴大,全新餐廳「Ochre」座落在大巨蛋商圈,鄰近捷運國父紀念館站,即日起正式開幕,妞編輯特別整理「Ochre 12大必吃推薦」,每道無雷,通通都超好吃!瑪黑家居「台北安和概念店」開幕6大亮點!北歐品牌推薦介紹,打造線上展間虛擬體驗

 

 

 

Ochre

Ochre 專注於「火」,是內斂沈穩的赭紅色礦石不僅帶有濃郁橘彩的赭紅色,更擁有火的熱烈意象,從餐飲企劃到空間設計,融入大地元素與意象,結合瑪黑家居的美感選品,並力邀「本事空間製作所」操刀設計、「Houth設計工作室」Logo識別設計,致力於打造一處輕鬆、溫暖又極具感染力的用餐場域!

 

 

 

本事空間製作所

餐廳外觀採用代表著太陽色彩的暖黃磚牆,赭紅色地磚則是富有生命力的紅土之色。餐廳內部牆面使用大量木質飾面,設有木作訂製沙發卡座,座位區的珊瑚粉色布面簇絨圓弧復古座椅,提供私人寓宅的舒適感。透過幾何色塊堆砌、材質紋理疊加,營造既復古又摩登的輕鬆用餐氛圍!

 

 

 

Houth設計工作室

「Houth設計工作室」的Logo識別設計,呼應餐廳整體概念,「赭紅色」定調Ochre的品牌色彩,Logo以中古世紀歷史文字為靈感,傳遞原始的質樸感受與「火」的力量!

 

 

 

瑪黑代理家居品牌

視角可見瑪黑代理家居品牌,像是丹麥 &Tradition 與西班牙鬼才設計師Jaime Hayon、丹麥雙人工作室Space Copenhagen合作的燈飾、Bloomingville 傢俱、來自歐洲/韓國等美感杯盤等,處處皆是瑪黑家居美感延伸,讓美食回歸生活,就是希望每位進到餐廳的每位客人,都能卸下一身疲憊,感受最「火熱」的款待!

 

 

 

餐食哲學

由主廚 「Kevin(高榮謙)」擔任,2022年加入瑪黑餐酒,專注於大地原始元素「火」,透過炭火與時間累積的美味轉換,開啟一段關於大地情懷與回憶解讀的敘事。主廚希望每一道料理,透過食材詮釋與味道的細節處理,傳遞他對料理與生活直率的心意,更能帶給賓客美味之外的情感共鳴!

 

 

 

首季推薦餐點

首季菜單設計融入符合季節的食材與調味外,炭火運用更有著 Kevin 主廚的精巧拿捏從冷前菜、熱前菜、麵飯餐點至主菜,由輕至重,佐以煙燻、醃製、發酵等風味層次,起到起承轉合的變化,推薦餐點:季節⻄瓜沙拉、炭烤小卷、煙燻牛肉塔塔、海南雞飯 、馬祖海鮮拌麵、熟成帶骨巧克力豬 、澳洲和牛菲力、檸檬軟冰糕 !

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦1.

季節西瓜沙拉

 季節西瓜沙拉 $280

開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」選用酷涼的西瓜、清爽的彩色番茄、白葡萄與生菜,味道來自於油醋醬汁,清爽的葡萄籽油經過煙燻,與帶著芥末辛辣感的烘乾木瓜子,結合台灣米醋、糖一起製成沙拉醬,為這道沙拉注入鮮明個性,更有著羊乳費塔起司和松子的乳脂鹹香與堅果香!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦2.

炭烤小卷

炭烤小卷 $420  

「炭烤小卷」靈感來自夏季家常菜蛤蜊絲瓜,將小卷切成粗條狀,快速炭烤賦予炭火氣息、保留小卷鮮甜與口感,搭配清炒輕脆的澎湖角瓜和文蛤,佐以加入紹興酒的奶油慕斯和辣甜椒粉,富有迷人酒香以及綿密空氣感慕斯,口感細緻輕盈!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦3.

煙燻牛肉塔塔

煙燻牛肉塔塔 $450

「煙燻牛肉塔塔」以韓國生拌牛肉為靈感,偷偷說也是主廚私心喜愛的一道料理。選用和牛菲力部位,牛肉與韓國芝麻葉、香油、拌入濃厚重發酵的少許赤味增美乃滋,一起煙燻,厚實豆香與甘甜更能匹配紅肉,與酥脆芝麻脆片一起品嚐,別有風味!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦4.

海南雞飯 

海南雞飯 $720 

「海南雞飯」是法式香料烤飯與南洋料理的有趣結合,選用口感較硬實的泰國香米,加入南薑、香茅、雞高湯一起煮,有別海南雞水煮方式,採用炭烤薩索雞腿更多了一股焦炭香,而且一定要淋上海南雞飯的靈魂三醬,醃漬紫蘿蔔、自製發酵辣椒、五香醋醬汁與蔥醬,酸、辣、鹹香的醇厚醬料,是一道專屬於Ochre版的海南雞飯!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦5.

馬祖海鮮拌麵 

馬祖海鮮拌麵 $780

主廚將在馬祖兵役的美好味覺回憶重現,升級版豪華「馬祖海鮮拌麵」集馬祖家家戶戶各有風味的紅麴、馬祖盛產肥美的九孔、淡菜等各式海鮮。在口感Q彈的特製麵條,拌入加入馬祖老酒的香辣XO醬,搭配自製紅麴豬絞肉,最後疊放上干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,更彰顯海鮮的鮮甜!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦6.

熟成帶骨巧克力豬 

熟成帶骨巧克力豬 $1,380

「熟成帶骨巧克力豬」來自於一趟原住民友人部落探訪之旅的啟發。選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,帶骨豬里肌在炭火炙烤下,使得經過熟成豬肉的香氣與油脂豐腴完全釋放。主廚特別設計三款自製調料,分別為芭樂和桂花釀調製的「香甜桂花芭樂泥」,清爽感且保留顆粒口感與嗆辣感的「芥末子」,以及帶有檸檬和香茅混合香氣的「原住民香料刺蔥風味鹽」,妞妞們可以自由沾取!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦7.

澳洲和牛菲力

澳洲和牛菲力 $1,680

經典法式羅西尼牛排的春夏輕快版本「澳洲和牛菲力」選擇肉質軟嫩的與油脂兼具的M4-5和牛菲力部位,松露醬汁的濃郁為菜餚增添奢華,為調整適合春夏品嚐,經典綿密馬鈴薯泥中大量的奶油,以「豆漿」取代,搭配醃漬發酵竹筍與昆布鹽,集結濃醇、清雅、酸鹹等豐富於一道!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦8.

檸檬軟冰糕 

檸檬軟冰糕   $320

「檸檬軟冰糕」將夏日古早味檸檬冬瓜的透心涼轉化成餐盤上的甜點。檸檬、香草、蘋果醋製成的軟冰糕,搭配香醇的白巧克力甘納許、Q軟清甜的糖漬冬瓜,最後加入脆口杏仁脆片與蛋白餅,酸甜起伏,為這次的春夏菜單劃下完美句點!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦9.

調酒推薦 碧螺春

碧螺春  蘭姆酒/蒔蘿/山胡椒  $420

藏在酒杯的春日綠意,「碧螺春」的清嫩豆香尾韻,被蘭姆酒香甜包裹起來,自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿的加入,像是春雨甦醒了萬物,清爽冷冽的氣泡感帶有生命力,非常適合搭配海鮮類前菜一起享用!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦10.

調酒推薦 炭焙烏龍 

炭焙烏龍 琴酒/綠豆蔻/桂花  $420

「炭培烏龍」入喉是甜蜜的蜜桃、綠豆蔻香氣,隨之而來後端烏龍茶的烘焙氣息與茶韻久繞舌尖,夾雜一絲桂花的優雅馨香,茶香鮮明又不失溫和,從鼻息延伸至喉間,韻味悠長,推薦搭配豬肉與牛肉主餐選項!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦11.

無酒精調飲 普洱

普洱/水梨/茵陳蒿/菊花  $320

「普洱」將東方順時而飲的概念融入,以清熱解暑為概念設計的一款。水梨、茵陳蒿與菊花的搭配,清雅甘甜邂逅普洱的醇厚,杯中有輕甜,亦有深沉,佐以餐食,達到恰到好處的平衡!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦12.

無酒精調飲 N°322 帕坦綠茶康普茶

N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香  $320

選用P&T柏林選茶的「N°322 帕坦綠茶康普茶」,發酵自製康普茶,結合春季清爽動人的花香,揉入黃檸檬、百里香和迷迭香,略帶氣泡的口感飲入,彷彿置身春天初芽繁茂的花園!

 

 

 

以上就是瑪黑家居全新餐廳「Ochre」必吃推薦,為了歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,即享有 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數),另壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!

 

 

 

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店家資訊>>

Ochre

電話:02-87716808

地址:台北市大安區復興南路240巷3號 

時間:午餐 : 12:00-14:30、晚餐 : 17:30-22:30 (週一公休)

訂位:Ochre

Instagram:ochre.tw

備註:Ochre調酒每杯$420,任選三杯$999 ; 無酒精調飲每杯$320,任選三杯$799 (一成服務費另計)

優惠:歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,享 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數); 壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!活動詳情依餐廳說明為主。

 

 

source:瑪黑家居、妞編輯1993/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

 

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