PAGE IN LAB 自 2021 年底登場，帶著 Smart Casual 般的風格，將台灣本地風土融入傳統西式餐飲文化中，創作出原創性十足的融合血統菜式，並以高 CP 值的美味實力累積出新潮食髦形象。
這個六月我們將從大家熟悉的南京復興站遷址到大安區，坐落在鬧中取靜的巷弄裡，進駐由富邦建設經營的「富邦藝庭」，這個場域將美食、藝術、綠奢精品住宅融合為一，開啟更多靈感對話與交流，PAGE IN LAB 位於一樓，伴隨舒適的採光和綠意樹蔭，以更為舒適的空間帶給大家更多元的異國新菜色，並邀請文化潮流經典品牌 Vespa 進駐，在進入餐廳前的純白空間內打造「Vespa 大道」，讓人可近距離感受 Vespa 家族的明星車款──2023 新款 Sprint & Primavera 的精品魅力，融入義式當代美學，一起啟動義式享樂精神，探索城市美味靈感。
主廚嚴選超過 50 種新鮮食材 菜色進化再升級
PAGE IN LAB 的餐點設計由連續五年拿下台北米其林餐盤推薦的「頁小館 Restaurant Page」所主導，由主理人 Norman 與主廚 Robin 的悉心打造，本次推出全新菜單，從前菜、義大利麵、主餐、甜點到酒水一應俱全，餐點共計 21 道新選擇，嚴選具有產銷履歷的優質肉品和新鮮蔬菜和進口香料，超過 50 種精選食材蘊含其中，準備帶給老饕們的滿足的味蕾探索。首推人氣超高的手工拌麵系列(Pasta)，Q 彈且能完整吸附飽滿醬汁的麵條讓吃過的人都讚不絕口；新加入的干貝蟹肉燉飯更是不可小覷，保留義式傳統做法呈現略帶米心口感的燉飯，每口都帶著海鮮高湯的鮮甜精華；主餐類也同步供應牛、羊、鴨、雞、魚等完整排餐選擇，讓不同喜好的族群都能在同一張餐桌獲得各自的心滿意足。
除了本來的咖啡選項，也提供酒水服務，首推四款台灣精釀啤酒「酉鬼啤酒」，屢屢獲得國際精釀啤酒大賞，單喝或搭餐都適合，而主廚也選用知名法國酒莊四款紅白酒，都能與不同餐點做到絕佳搭配。
溫潤舒服的日光餐酒館 陶色系空間日夜都有姿態
此次空間最大特色在於大面落地窗所帶來的絕佳採光，以日光餐酒館為題，呼應義大利人的享樂精神，號招大家從白天就能透過美食與小酌的交互作用找到生活片刻樂趣，希望提供一個舒適無壓的享樂場域，從美食延伸出更多生活的靈感。米色系空間混搭手作感強烈的陶製訂製藝術品，陶製品皆由台灣原創陶藝家 Yao 獨家打造，兩座主要柱面上呈現食材英文手寫陶片，直覺地傳達出此次豐富無比的新鮮食材庫。而菜單到壁面掛畫則穿插德國新銳畫家專屬繪製的趣味插畫，以不流於匠氣的溫馨方式帶給大家親切的用餐感受，並能從其中獲得會心一下的療癒片刻。
空間香氛也特別選用同是純正義大利血統的米蘭精品香氛品牌 My Fragrances，木質調的香木擴香為空間帶來沉靜而放鬆的力量。日與夜則呈現出不同的用餐氛圍，從白天的舒適溫馨轉場到夜晚的摩登當代，PAGE IN LAB 演繹一體兩面的多元性。
上一則
下一則
