在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

今天要介紹的是,“小熊維尼紅豆包”。

 

 

 

1:材料(5~6個)

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低筋麵粉 75g

高筋麵粉 75g

砂糖  大1

鹽   少許

乾燥酵母粉   小1/2

脫脂奶粉    大1

發粉           小1/2

沙拉油      大1/2

溫水      85cc

 

色粉 少許

紅豆餡 250g~300g

 

 

 

2:在溫水中加入黃色色粉溶解。

只需少量便能達到濃郁的顏色,所以請一點一點加入,一邊斟酌。

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3:將紅豆餡分為各50g,搓成圓形。

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4:將➀的所有材料置入攪拌機攪拌約15分鐘。

如要手動攪拌,則以揉捏製作麵包的方式直至照片中的狀態。

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5:不進行一次發酵,分割為5,6個,從中取出兩小部分作為耳朵。

剩下最大的則作為臉部,將其推展開至平面,在中間放上紅豆餡。

(推展開時,中間部分保留較厚會比較好包)

將餅皮的兩端捏起包住。

這時,假如餅皮上沾有餡料則會無法互相黏取閉合,須注意⚠

當完全閉合後,就小心地用手將它整理成圓形。(照片為閉合處朝上。)

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6:將閉合處朝下放置在料理紙上,將剛剛取下做耳朵的部分搓成圓放置在兩側。

以這個狀態放置發酵20~30分,再置入蒸鍋中蒸15分鐘。

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7:待冷卻後在畫上表情。

使用色粉或黑可可粉都可以,這次使用的是巧克力。

首先畫上鼻子,抓好空間畫上眼睛和眉毛。

鼻子和眼睛使用牙籤非尖端,眉毛則用尖端畫上,注意不要戳破表皮。

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最後將紅色的色粉用少量水溶解,以棉花棒沾取點上腮紅就完成了♡

十分適合接下來即將到來的寒冷季節呢!

 

未來也將繼續在Kaori的連載文中介紹各式各樣的“角色餐點”!

ig上也有介紹各式各樣的角色餐點,務必參考看看哦!

 

 

 

■プロフィール

窪田香理 (@kaopan27)

北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡

家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡

Instaglamでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan27

 

■簡介

 

窪田香理(@ kaopan27)

住在北海道,喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡

為了看到家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理♡

Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→@ kaopan27

 

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窪田香理(@ kaopan27)

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