「家呷的文藝復興」大稻埕限定店,PChomeX 家好選物,攜手米其林星級主廚用星級牛肉麵席捲餐飲界

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「家呷的文藝復興」大稻埕限定店,PChomeX 家好選物,攜手米其林星級主廚用星級牛肉麵席捲餐飲界

「家呷的文藝復興」大稻埕限定店,PChomeX 家好選物,攜手米其林星級主廚用星級牛肉麵席捲餐飲界 PChome、家好選物、文藝復興、大稻埕
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PChome網路家庭集團推出全新服務「PChomeX 家好選物」跳脫生活公式的選物思維,為提供高品質生活,跨越時間及空間限制,透過與不同職人合作的商品,讓每個人都能感受「加好質感、家好生活」帶來的幸福感;此次攜手米其林星級主廚推出「星級主廚牛肉麵」,一推出隨即受到高度關注。主廚楊光宗憑藉對美食的堅持,歷時兩年研發,成功復刻兩款經典牛肉麵,帶領各路食客引頸嚐鮮。同時將於1/12正式開幕「家呷的文藝復興」大稻埕期間限定店!主打全台唯一「販售歲月的牛肉麵店」,跨越時代充滿美味與記憶的文藝復興旅程,不但重新復刻傳統杭州紅燒牛肉製法,與台灣牛肉麵融合出的全新在地台灣味。復刻文藝復興場景,帶領你走過兒時記憶到燦爛的花樣年華,打造多層次感官體驗。

 

PChomeX 家好選物秉持著為生活加乘美好的信念,為每個家庭、每位成員創造更高層次的生活體驗,此次「家呷的文藝復興」以台語「家呷」在家吃飯,意指家不僅是最放鬆的地方,也是台灣人邀請對方共享豐盛的語句,簡單卻蘊藏深厚情感,更帶出盛情款待為台灣人餐桌上的溫暖風景,透過大稻埕限定店活動讓大家細細品嚐生活的溫度與滋味,化將就為講究、享受在家好好吃飯的美好時光。

2020年對全世界來說皆是極具挑戰性的一年,疫情雖對人們的日常帶來衝擊,但也為生活注入新的可能,主廚楊光宗作為帶領品牌蟬連三年米其林認證的重要人物,除了在料理上下足苦功,首度跨界合作、親自監製「星級主廚牛肉麵」即食料理,包含濃厚溫潤的「星級主廚紅燒牛肉拌麵」與湯鮮味美的「星級主廚清湯牛小排麵」兩種口味,致力將星級料理帶進每位饕客家中。

「星級主廚紅燒牛肉拌麵」傳承自宣一宴中最具精神表徵的菜餚「紅燒牛肉」,主廚楊光宗遵循小火煨煮的技巧,在微小火候反覆烹調間,將牛筋膠質釋放至鍋中,層層包覆油亮的紅燒牛肉,體現出肉質的鮮甜軟嫩,僅以醬油與少許豆瓣調味烘托其美味,再搭配口感彈韌的寬麵,品嚐起來層次豐富、口齒留香,完美詮釋傳統杭州紅燒製法;「星級主廚清湯牛小排麵」則選用美國帶骨牛小排、牛肋骨,加入紅、白蘿蔔、洋蔥、青蔥、昆布、蘋果等鮮甜蔬果食材,同樣以小火熬至牛肉與蔬果精華完整釋出相融,再放置一夜撇去油脂,使之更入口即化,肉湯充盈鮮蔬甘甜,口感滑順清爽,伴隨濃郁的牛肉香氣,搭配嚴選細麵再適合不過。此次大稻埕限定店將販售「星級主廚牛肉麵」,不僅要用好味道征服味蕾,更透過讓人身歷其境的復刻文藝年代場景,颳起復古風潮,一場跨越時代、充滿美味與記憶的旅程即將展開。

此外,兩款星級主廚牛肉麵系列新品包裝皆由旅英時裝品牌 APUJAN 團隊操刀設計,完美相襯牛肉麵的復古食尚氛圍,實為年節期間自用送禮的極佳選擇,「家呷的文藝復興」大稻埕限定店1/12至1/24間盛大舉辦,歡迎各路食客參觀體驗,兩款「星級主廚牛肉麵」也將於全家便利商店、JASONS Market Place門市,亞緻餐飲官網、PChome 24h購物上同步販售,讓饕客可輕鬆將星級主廚深厚廚藝底蘊帶回家。

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7/15星座點點名:牡羊事業或感情都有苦盡甘來的感受。每日星座進化2.0

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常常懷抱謙遜的態度,沿路踏實地做好責任範圍內的事情。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.雙子座

由於妳的身邊充滿大膽又樂於接受挑戰的人,妳有時候可能會擔心自己沒有找到自己最特別的地方,或是在太有影響力的人身邊顯得隨波逐流。是個想要回過頭來,確定自己心意的時刻。

 

女巫餅乾:身體力行才會知道自己與某些人或理念之間是否真的合拍。不去擔心挑戰失敗,才會慢慢找到自己最喜歡的路。

 

療癒香草:金印草

 

 

 

Top2.牡羊座

無論是事業或感情,妳都有苦盡甘來的感受。無論是終於決定放棄什麼來換取更加專注於特定目標的空間,或是對於在意的事情終於獲得解釋與溝通的機會,妳的未來也會因此有著明朗的方向感。

 

女巫餅乾:不只是受制於他人,妳也會反過來要求他人配合自己的需要,以達成理想的平衡。

 

療癒香草:小荳蔻

 

 

 

Top3.獅子座

正因為對未來有著非常鮮明確定的渴望,妳畏懼著毀壞藍圖的潛在事物,接下來可能會花用許多的力氣去預防問題的發生。假想敵的存在,也會誘使妳啟動大量的潛力。

 

女巫餅乾:使妳憂愁或煩惱的問題,妳都會親手在它們真正帶來困擾前,就被妳斬草除根。

 

療癒香草:雪松

 

 

 

金牛座

重要的事情需要花時間細緻雕琢,也許很難在妳期待的時間內做出果斷的決策或完美的計劃。尤其是靈感接二連三地降臨,如果太快決定自己的行動方向,可能就會減損自己的選擇空間。

 

女巫餅乾:當妳渴望完美的時候,就給自己一點時間等待構想成熟。果斷的力量,就用在其他更加無關緊要的事情上吧。

 

療癒香草:薄荷

 

 

 

巨蟹座

他人的責任與對妳的期待不斷疊加,妳可能會因為同時要做好很多的事情,而不斷擔心自己不構好、或還沒準備好。妳確實因此無法苛刻要求自己在所有領域完美達陣,但那也是遲早的事而已呢。

 

女巫餅乾:懷抱謙遜的態度,沿路踏實地做好責任範圍內的事情。成長不僅指日可待,妳也會漸漸回收屬於妳的肯定。

 

療癒香草:芥末子

 

 

 

處女座

妳平時密切相處的社交圈,很大程度地形塑了妳的形象。所以當妳的朋友都是某種類型或風格的時候,妳可能也會得到相應的標籤,成為他人要不要接近妳的理由。

 

女巫餅乾:朋友做的事情雖然與妳沒有直接的關聯,卻會連帶為妳帶來影響。不輕易為他人背書,是保護自己很重要的優先考量。

 

療癒香草:橡木

 

 

 

天秤座

近期人生迎來的劇烈轉變,主要來自妳對人生懷有積極主導的意圖。某些遭遇或日常生活的細節,想到會無限向未來延續就讓妳十分抗拒,也會因此做出果斷的決定。

 

女巫餅乾:雖然在面對改變的過程,妳會做出多面的嘗試,讓妳不確定自己有沒有在正確軌道上。別擔心,妳會找到適合自己的道路。

 

療癒香草:甜橙

 

 

 

天蠍座

由於所謂的舒適圈可能是不存在的,妳需要有意識地去親手建立讓自己感到安全的社交圈。或是至少在比較複雜敏感的團體中,讓大家能夠更加看見妳的好、並放下對妳的戒心。

 

女巫餅乾:堅持自己的意見或承擔不被喜愛的成本,可能是妳的顧慮。出於被喜愛能夠得到方便與順利的事實,也許妳會對某些荒謬的問題稍微讓步。

 

療癒香草:葛縷子

 

 

 

射手座

介於慵懶的心情與表現慾之間,妳既可能會想要好好把握眼前的舞台,同時也會顧慮花太多時間只做好一件事情會增加自己的期待與風險。於是維持平常心成為幫助妳達到平衡的練習。

 

女巫餅乾:無論是好勝心或責任感,妳深知有時候自己的個性會讓自己太累。所以任自己偶爾放輕鬆懂得休息,不是壞事噢。

 

療癒香草:檸檬馬鞭草

 

 

 

摩羯座

妳與他人之間可能會經歷形象的反轉,發現對方身上除了與自己有著很多的差異之處,也擁有意想不到且罕見的優點。而放下戒備與人和善相處的妳,也會讓人看見妳懂得享受生活且充滿個性的面貌,於是和他人之間產生有趣且美麗的火花。

 

女巫餅乾:當妳懷著足夠的彈性與敞開的心胸看待他人,妳也會得到相應的對待和呵護。

 

療癒香草:黑胡椒

 

 

 

水瓶座

最近在壓力之中可能會有衝動消費的傾向,或深陷羨慕之中難以很快理解他人的選擇未必是適合妳的道路。緩下腳步來,理解過去的妳所做的所有決定,都有著妳當下的顧慮、考量與行動的條件。

 

女巫餅乾:面對任何不如預期或不順利的狀況,妳要成為率先體諒自己的人,知道自己已經在所有關卡都做出應有的努力了。

 

療癒香草:西洋蓍草

 

 

 

雙魚座

妳在自己遇到委屈或不順利時,妳不一定會拿出那麼多的力量來來為自己爭取權益,有時候會自認倒楣轉身離開,不想在無謂的對象上花用更多的時間。不過當妳重視的人事物經歷威脅或危機時,妳卻不會猶豫於展開行動守護或照顧。

 

女巫餅乾:妳的在乎與關心將以具體的行動表現出來。就算不說,對方也會感覺得到。

 

療癒香草:依蘭

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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