台北東區「倉廩CANG LIN」以精緻小吃部自居，將舒適的餐酒館氛圍跟道地的台味小吃完美結合，打破大家對小吃店的刻板印象。開業半年，倉廩強勢推出11道全新菜色，無論超有創意的「炸米糕冰棍」，或奢華升級的「慢烤牛小排倉餅」等，都讓人忍不住想一探究竟！
以「倉廩」之名儲存料理溫度
隱身於東區巷弄中的倉廩，店名取自《管子・牧民》中的名句「倉廩實則知禮節，衣食足則知榮辱」，傳遞出讓人吃得飽足、感受舒適的寓意，如同街邊巷口的小吃店般喚起人與人之間最純粹的溫度。儘管空間氛圍帶有餐酒館的時髦感，倉廩仍保留著親切自在的用餐體驗。全店僅設吧檯座位，不僅能近距離觀看內場料理過程，也讓獨自前來用餐的客人感到自在。
沒有低消還不收服務費
燒椒皮蛋麵 $140
手撕豬肉倉餅 $280
最讓人驚喜的是，倉廩不僅全日冷氣開放、無需預約、無低消、不收服務費，還打破中午與晚間的餐期限制，從下午三點半一路營業至深夜。不管你是突然肚子餓、下班想吃點什麼，或是想一個人用餐，都能在這裡自在享受美食。
11道必吃新菜隆重登場
這次倉廩一口氣推出11道全新菜色，由研發主廚陳秋強（John）以走訪濱江市場為靈感出發，重新詮釋台灣人的飲食記憶。本季菜單取材自市場日常所見，從早餐到辦桌菜等經典元素延伸變化，不刻意強調台味西吃，而是在傳統與創新之間取得平衡，帶來令人耳目一新的味覺饗宴。
山東蔥餅佐焦糖雞肝慕斯
山東蔥餅佐焦糖雞肝慕斯 $60
從小吃攤常見的山東蔥餅，搖身一變成為「山東蔥餅佐焦糖雞肝慕斯」，蔥香搭配炙燒過的雞肝慕斯，層次感超級豐富！
炸米糕冰棍
炸米糕冰棍 $120
另一道創意十足的「炸米糕冰棍」，靈感來自紅蟳米糕，把干貝、魷魚混進米糕內，做成可愛的冰棍造型，再搭配老抽花椒製作的麻婆醬，涮嘴到不行！
肉醬蛋薯條
肉醬蛋薯條 $180
早餐店的肉醬蛋吐司也被玩出新意！「肉醬蛋薯條」以薯條取代吐司，搭配紅酒製作的肉醬和濃稠太陽蛋，光用想的就口水直流！
蝦湯海鮮麵
蝦湯海鮮麵 $290
身為小吃店，麵食當然是重點！這次主打的「蝦湯海鮮麵」，用烤過的蝦殼加入葡萄酒、蔬菜熬製湯頭，湯頭清爽不死鹹，搭配彈牙鮮蝦和貝類，在悶熱的夏天也能舒服享用！
慢烤牛小排倉餅
慢烤牛小排倉餅 $820
倉廩的經典「倉餅」也有新成員加入！最頂級的「慢烤牛小排倉餅」，藉由主廚在米其林星級牛排餐廳的熟練經驗，將帶骨牛小排以味噌牛肉醬汁長時間燉煮，肉質軟嫩、鹹香入味，筋膜部分更是柔滑到令人驚豔。搭配外脆Q彈的倉餅，口感風味都超棒！
升級套餐不怕選擇障礙
蝦捲乾拌麵 $130
倉廩也貼心提供套餐選擇，只要點乾麵類加價130元，即可升級為套餐。主打新菜「蝦捲乾拌麵」以手作蝦捲為主角，搭配紅油撈汁與蝦油提味，越吃越夠味。升級套餐後，除了蝦捲乾拌麵，還附有單份的「山東蔥餅佐焦糖雞肝慕斯」、「上湯娃娃菜」和「鰹魚海菜湯」，一次滿足所有想吃的慾望，再也不用在菜單前猶豫不決。
冷凍伴手禮在家也能輕鬆享用
帶骨豬腱子肉 $240（內用）
除了內用美食，倉廩也推出超方便的冷凍伴手禮盒！自開店以來就備受喜愛的人氣料理「帶骨豬腱子肉」，經過8小時醃漬蒸烤，肉香濃厚入味，只要輕輕一撥就能骨肉分離！現在有了冷凍禮盒，在家退冰、微波3分鐘就能輕鬆享用。此外，還有醉雞腿、火腿慕斯、燒椒醬等等菜色與食用醬料可以選購！
店家資訊
倉廩CANG LIN
營業時間：
週一～四 15:30-23:00（最後點餐22:00）
週五、六 15:30-24:00（最後點餐23:00）
地址：臺北市大安區大安路一段51巷17號
座位數：17席
source:倉廩CANG LIN
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